Borsch gyda ffa rysáit.

Cyn i chi goginio cawl gyda ffa, rysáit sydd wedi ei atodi isod, dylid nodi bod y ffa gwyn yn gyfoethog mewn cydrannau magnesiwm a chalsiwm sy'n cryfhau esgyrn a dannedd.

Ac yn awr yn uniongyrchol y rysáit ar gyfer yr ydych angen pot dwy litr a'r set nesaf o lysiau:

• pedwar tatws bach;
• un moron;
• winwnsyn bach;
• beets bach;
• darn bach o bresych gwyn;
• ychydig yn fwy na hanner cwpan o ffa;
• Mae dau gant o gram o fadarch;
• dau ewin bach o arlleg;
• ffenigl gyda phersli;
• Halen i flasu;
• dwy lwy de o siwgr;
• ychydig o sos coch.

Os ydych yn coginio cawl gyda ffa, rysáit yr ydym wedi dewis, yn darparu madarch amrwd yn hytrach nag mewn tun, yn ogystal â'r ffa amrwd. Mae'n cael ei socian dros nos mewn dŵr. Yn y bore dylid ei golchi a'i roi i ferwi. Ar hyn o bryd, y toriad madarch canolig eu maint a diffodd ar olew llysiau. Yna yn barod i dorri llysiau a beets yn lân a moron grât. Mae'r rhan fwyaf cyfrifol - mae'n zazharki. Wedi'r cyfan, mae'n rhoi blas o'r borscht cyfan. Yn gyntaf oll ydych angen y sosban gwres da ac arllwys yr olew llysiau. Yn gyntaf dyma ni yn rhoi ychydig o nionyn a'i roi allan. I ychwanegu y winwns a moron, ychydig yn ddiweddarach, beets. Rhaid hyn i gyd yn cael ei roi allan, heb stopio i droi. Llysiau yn dod yn feddal, ac mae'n amser i ychwanegu yn y siwgr, saws coch ac ychydig o adzhika am eglurder. Gallwch arllwys gwydraid o ddŵr i doddi'r siwgr yn gyflym. Unwaith zazharki cornwydydd, yna mae angen ei symud oddi ar y gwres.

Nawr rydym yn mynd ymlaen i'r borscht mwyaf. Mewn dŵr berwedig, taflu y tatws, wedi'u sleisio, os yn bosibl, ciwbiau cyfartal, a gyda'i gilydd maent yn mynd i gysgu madarch. Unwaith y bydd y tatws yn dod tan hanner, byddwn yn anfon yn zazharku cawl. Cyn gynted ag y dechreuodd ferwi, gollwng y bresych. Pan bresych wedi cyrraedd pobi-hanner y wladwriaeth, mae angen i chi gael gwared ar y cawl oddi ar y gwres a gwasgu drwy spadefoot i garlleg. cawl Felly, rydym wedi paratoi gyda ffa rysáit yn syml iawn, ac mae ei arogl yn syml unigryw.

Gallwch goginio cawl gyda ffa tun gyda braster ychwanegol. Bydd hyn yn gofyn cydrannau o'r fath: hanner can gram o ffa tun, beets tua chant o gram o fresych a phum deg gram, tatws a saith deg o gram, ugain gram o foron a chymaint winwns, deg gram o gwraidd persli, pymtheg gram o biwrî tomato, ychydig bach o lard doddi, pymtheg gram o hufen sur, ychydig o siwgr a finegr, garlleg, pupur, dil, halen i'w flasu.

Tatws yn giwbiau o tua'r un maint, ac mae'r bresych wedi'u torri'n fân. gwreiddiau Betys a phob torri yn stribedi. cawl Nesaf fragu fel arfer, dim ond deg munud cyn tynnu'r o wres yma mae angen i ychwanegu ffa tun a stwnsio gyda halen a garlleg.

Ar gyfer amrywiaeth, gallwch gofio y rysáit a cawl llysiau gyda ffa. Ef fel a ganlyn. I ddechrau ymrwymo detholiad o holl gynhwysion angenrheidiol: ffa sych un cwpan, dau tatws cyfan a phedwar wedi'i dorri chwarter pennaeth bresych canolig bresych, un winwnsyn, pedwar tomatos aeddfed, un pupur cigog, pedwar llwy fwrdd o olew llysiau, moron bach a gwreiddyn seleri , deilen llawryf i flasu - siwgr, halen, pupur coch.

Yn ôl yr arfer, ffa socian dros nos ac yn coginio yn y bore i'r wladwriaeth meddal. Mae angen Tatws i dorri eu hyd giwbiau a'u coginio ar wahân ar wres isel. Mae hyn hefyd yn rhoi dau tatws bach, sydd wedyn yn cael eu malu. Nawr mae angen i wneud saute. Mae'r broses yn syml. I ddechrau, mae angen i chi i dorri y nionyn a'i ffrio mewn padell lliw brown. Mae hyn hefyd yn rhoi'r moron a'r seleri, wedi'i dorri'n stribedi bach. Diffoddwch bob deng munud. pupur melys rhwbio (yn ddelfrydol coch) neu torri'n fân ac yna ei roi mewn brownio llysiau a diffodd. Mae'r tomatos ewyllys olaf sydd Gratiwch fel tomato a arllwys i mewn i saute gyda ychwanegiad leafs. Pan saute tewychu, gwisgo hi i cawl, berwch am bum munud ac ychwanegwch y ffa wedi'u coginio a bresych. Halen a siwgr yn cael eu rhoi i flasu. Yma ac yn barod cawl gyda ffa, rysáit y gellir ei ategu gan chraceri. Mae'n troi allan yn dda iawn.