Blasyn o benwaig. Blasyn o eog hallt. ryseitiau

Canfuwyd bod efallai rheolaidd (un neu dau ddogn yr wythnos) bwyta pysgod leihau'r risg o glefydau amrywiol ac anhwylderau. Pysgod braster isel a chynnwys protein uchel yn cael eu asidau cyflenwr omega-3 brasterog rhagorol, yn fawr cyfrannu at leihau'r risg o achosion o glefydau cardiofasgwlaidd a strôc. teneuwyr gwaed Oherwydd, colesterol cynyddu effeithlonrwydd a gwella elastigedd pibellau gwaed yn gostwng pwysedd gwaed. Lleihau'r risg o dementia yn yr henoed (dementia), clefyd Alzheimer, iselder.

Gall pysgod Bwyta helpu pobl sydd â diabetes i reoli lefelau siwgr yn y gwaed. Mewn babanod y mae eu mamau yn bwyta pysgod, gwell golwg. Mae'n debyg bod hyn oherwydd y asidau brasterog omega-3 trosglwyddo mewn llaeth y fron. Oherwydd defnydd rheolaidd o bysgod yn cael ei hwyluso yn ystod arthritis gwynegol, psoriasis ac afiechydon hunanimiwn, lleihau'r risg o genedigaeth gynamserol. Gall y deiet yn cael eu cynnwys prydau o pobi, berwi, ffrio, stiwio, pysgod hallt. Gall ôl at yr erthygl a restrir yn y ryseitiau yn cael eu paratoi mewn byrbryd blasus o benwaig ac eog wedi'u halltu.

rysáit 1

Blasyn ardderchog o benwaig gyda llysiau a "Provencal" saws - mae hyn yn un o'r prydau o fwyd Rwsia. Ar gyfer y rysáit hwn byddwch angen y cynnyrch canlynol:

cynhwysion sy'n ofynnol:

1 penwaig,

½ moron,

½ maip,

1 ciwcymbr hallt neu ffres,

2 daten,

saws "Provencal".

Gallwch ychwanegu ddewisol: gherkins, caprys, madarch.

Llysiau (moron, maip, tatws) wedi'u berwi a neilltuwyd i oeri. penwaig Glân: ddienyddio (tagellau dynnu), cael gwared ar y perfeddion, asgwrn cefn, tynnwch y croen. Mae'r ddau llwynau lledaenu ar ddysgl fel eu bod yn Spinebone rhan mewn cysylltiad â'i gilydd. I'r rhan ehangaf o ben y pysgodyn yn cael ei gymhwyso, ar wahân tagell cwmpasu. Ar y rhan o'r adran gynffon gynffon gosod sythu gan ffan. Glân a thorrwch y llysiau, droi. Ar gais ychwanegu gherkins, caprys a madarch. Mae popeth yn gymysg ac yn lledaenu ar ddwy ochr y benwaig ac arllwys y saws mayonnaise. Blasyn o benwaig yn barod, mae'n cael ei weini ar y bwrdd!

rysáit 2

Briwfwyd neu Blasyn o benwaig yn cael ei goginio yn y popty. Er mwyn paratoi sydd ei angen arnoch:

½ penwaig mawr,

400 go unrhyw un o gig rhost,

1 winwnsyn,

2 tatws wedi'u berwi,

100 g menyn,

2 wy,

100 go hufen,

2 llwy fwrdd o olew llysiau,

1 llwy o gaws wedi'i gratio,

pupur,

halen,

friwsion bara.

Penwaig, cig, tatws, menyn, tir winwnsyn mewn cymysgydd. Ychwanegwch hufen sur, wyau, halen a phupur. Angen nes màs homogenaidd stirred cymysgydd eto, eu gorfodi trwy ridyll, os oes angen. Iro padell rhostio, Sgeintiwch briwsion bara, gosod yn gadarn y pwysau cyfan o coginio mewn padell rhostio, Ychwanega gaws, taenellodd gydag olew llysiau. Pobi mewn ffwrn ar 200 gradd. Mae'r Blasyn poeth o benwaig, ond mae'n flasus iawn ac yn oer. Briwfwyd gwasanaethu yn yr un badell rhostio neu newid mewn dysgl. Yn addas ar gyfer saws byrbryd-tomato neu saws hufen.

rysáit 3

cychwynnol Oer eog halltu yn gymysgedd o bysgod, tomato ffres a winwns. Cyn gweini, cafodd ei oeri. Er mwyn paratoi ar y cynhyrchion a ddefnyddir:

4 cwpan o bysgod hallt. Os hallt eog hefyd, mae'n cael ei socian mewn dŵr 3 awr neu dros nos, ac yna'n torri'n giwbiau;

12 tomato bach aeddfed dorri'n giwbiau;

4 winwnsyn melys bach dorri'n giwbiau;

2 tsili neu ¼ llwy de o bupur coch;

1 cwpan winwns gwyrdd wedi'i dorri'n fân iawn.

Cymysgwch yr holl gynhwysion, rhoi mewn lle oer. Mae'r byrbryd yn cael ei wasanaethu ar y bwrdd mewn oer iawn. Os mai dim ond eog ffres, ond dim halen, mae'n bosibl phicl. I'r perwyl hwn, mae'r pysgodyn gorffenedig (glanhau a golchi) rwbio halen ar bob ochr, lapio gyda lapio plastig a gadael ar amser (1-3 diwrnod, os byddwch yn gadael am gyfnod hwy, bydd yn cael yn hallt iawn) mewn lle oer. Cyn ei ddefnyddio, golchi a sychu.

Heb byrbrydau pysgod amhosibl dychmygu unrhyw dabl wyliau, ac maent yn hanfodol mewn yn ystod yr wythnos.