Birch kvass - a gloywi defnyddiol iawn

Mae mwy nag wyth mil o flynyddoedd yn ôl, Eifftiaid hynafol a wnaed diod haidd, sy'n chwaeth fel cwrw neu kvass. Yn Babilon hynafol defnyddio'r ffrwythau i gynhyrchu kvass. Ond mae'r ddiod gwych ddefnyddir fwyaf hyn got yn Rwsia. Am ganrifoedd kvass hystyried yn rhan o'r traddodiad Slafeg. Rydym yn ei gwneud yn o gynnyrch gwahanol, ac mae'r mwyaf cyffredin a ddefnyddir ar gyfer paratoi haidd dur a rhyg. Ond yn y mannau hynny lle'r oedd coedwigoedd bedw, mae'r rhan fwyaf yn aml yn yfed kvass bedw. Mae hefyd yn cael ei ddefnyddio fel ffrwythau amrwd yn eplesu, riwbob, ffrwythau wedi'u sychu. Ychwanegwyd ar gyfer rhesins blas, mêl a pherlysiau.

sudd bedw a kvass bedw - diod hud

priodweddau Amazing o'r rhain yn ddiod bobl sy'n rhoi bywyd gwerthfawrogi bob amser. Yn wir, diolch i "bedw diferion" grym adennill, y corff sy'n gyfrifol am ynni, gwella effeithlonrwydd.

Birch sudd - stordy go iawn o fitaminau a mwynau, gan gynnwys calsiwm, magnesiwm a haearn. Pan gaiff ei ddefnyddio yn y gwanwyn mae'n hyrwyddo adnewyddu'r gwaed ac adfer y corff ar ôl tywydd oer hir.

Hyd yn oed meddygon ag enw da cynghori i yfed y dydd am un gwydraid o sudd bedw fel atal a thrin iselder a niwrosis.

A sut i wneud sudd bedw? Nid yw Mynd yn y gwanwyn i gasglu'r ddiod sy'n rhoi bywyd, dewiswch cwmni yn goeden ifanc. Y dewis gorau - i ddod o hyd ychydig o goed bedw yn y goedwig gonifferaidd. Drilio twll sgriwdreifer bach yn y gefnffordd ar uchder o hanner metr o'r ddaear i ddyfnder o 2-3 cm. Rhowch y rhigol a sicrhau'r botel blastig. Mae llif sudd mwyaf a welwyd 12:00-6:00. Ar ôl casglu y sudd, gofalwch eich bod yn cau'r twll yn y boncyff. Nawr bod y brif broblem - i arbed sudd. Hyd yn oed yn yr oergell mae'n dod yn gymylog ar y trydydd dydd. sudd crai mwyaf defnyddiol, fel y gellir ei rhewi, gollwng i mewn cynwysyddion bach. Un dull o driniaeth - anweddu surop. Mae'n rhaid i chi ferwi dros wres isel iawn nes bod y cysondeb mêl. Mae'r surop yn cadw bron pob rhinweddau defnyddiol o'r sudd, a gellir ei ddefnyddio gan ychwanegu at y de.

Gellir gwneud mwy Birch kvass. Mae'r ddiod yn syched da iawn quencher ac adfywiol yn y gwres. Mae llawer o ffyrdd o goginio, yn cynnig dau ryseitiau i chi.

Sut i wneud fragu o sudd bedw

Yn dibynnu ar ychwanegu cydrannau amrywiol, y blas ac arogl y ddiod yn troi allan yn wahanol.

mêl

Yn 10 litr o sudd yn cael ei ychwanegu 50 gram burum, 30 gram o fêl (Gall rhan gymryd lle siwgr) a llond llaw o resins (yn seiliedig ar 2-3 driciau 1 litr). Ar ôl diddymiad y ddiod cydrannau, ar gau caead plastig yn cael ei roi yn yr islawr (Rhaid lleoliad reidrwydd yn dywyll ac oer) i eplesu am 10-12 diwrnod. Gall y fragu deillio yn cael ei yfed yn y tymor hir iawn (1-2 mis), heb ofni y gall ddirywio.

ffrwythau sych

Mae tua 200-300 gram o afalau wedi'u sychu, aeron neu fricyll golchi'n drylwyr gyda poeth ac yna gyda dŵr oer. Yna arllwys 8-10 litr o sudd bedw. Ar ôl cwmpasu sawl haen o cheesecloth ei roi mewn lle oer. Bydd Eplesu yn cymryd tua phythefnos. Bydd y blas yn dal siarp, os ydych yn ychwanegu wrth baratoi ychydig o felysion "Barberry".

I gael kvass bedw blasus, ychwanegu lemwn, orennau, craceri rhyg, dail ceirios, cyrens a hyd yn oed dil. Y prif beth yw bod y cynhyrchion a ddefnyddir yn naturiol, ac felly y ddiod deillio o hyn yn dda iawn ar gyfer iechyd. Bon Appetit!