A allaf Blender proteinau chwipio yn y ewyn?

cynorthwywyr cegin fath fel cymysgydd a cymysgydd, yn hysbys i bob dyn. Mae enwau'r dyfeisiadau hyn yn dod o'r geiriau Saesneg i gymysgu a chyfuno, sy'n cyfieithu fel "cymysg". Mae hyn yn cyflwyno llawer gwragedd tŷ yn y camsyniad y diben hwnnw yn yr un offeryn. Pam, felly, nid pan chwipio mewn cymysgydd llonydd cael ewyn godidog o'r fath, fel wrth ddefnyddio cymysgydd? Pam mae hyn? A allaf Blender chwipio proteinau neu ar gyfer a fydd ond cyd-fynd cymysgydd? Atebion i'r cwestiynau hyn a chwestiynau eraill y gallwch ei gael gan ein erthygl.

Sut i Curwch y gwyn i mewn i ewyn blewog: awgrymiadau

Mae ansawdd y proteinau chwipio aml yn dibynnu ar y blas o fwyd, y maent yn cael eu hychwanegu. Mae'r cynnyrch hwn yn eithaf fympwyol, ac yn ei gael ohono ewyn ffrwythlon yn llawer mwy anodd nag i wneud hufen o'r hufen. I chwip y gwyn wy o'r trochion ffrwythlon, mae'n rhaid i chi gadw at y rheolau canlynol:

1. Mae'r offer delfrydol ar gyfer chwipio protein yn cael ei ystyried i fod copr. Hefyd ceramig addas, enamel neu gynhwysydd gwydr. Fodd bynnag, yn y bowlen o alwminiwm pan proteinau chwipio caffael lliw grayish.
2. Dim ond yn berffaith lân ac yn sych gall y prydau yn cael eu curo gwyn tan wladwriaeth ewyn blewog yn ansoddol. I wneud hyn, gallwch hyd yn oed wipe y bowlen gyda lliain socian mewn alcohol.
3. Mae'n bwysig sicrhau nad yw'r proteinau gwahanu oddi wrth y melynwy y gorffennol wedi cael eu rhoi mewn cynhwysydd. Fel arall, hyd yn oed ar ôl hir chwipio ewyn blewog ni fydd yn gweithio.
4. Os oes gennych ddiddordeb mewn a oedd y cymysgydd chwipio proteinau, gall yr ymateb fod naill ai'n negyddol neu'n gadarnhaol. Mae'r cyfan yn dibynnu ar y math o atodiad ar gyfer y cymysgydd trochi yn cael ei ddefnyddio.
5. Mae'n bwysig bod ar adeg y curwr wyau yn ffres.
6. Cyn chwipio gwyn Rhaid-oer. Argymhellir hyd yn oed curwyr o cymysgydd neu cymysgydd rhag ffroenell roi am 20 munud yn yr oergell.
7. Gallwch ychwanegu proteinau pinsiad o halen, yna byddant yn cael mwy ffrwythlon.
8. Os gwyn chwipio meringue i wneud ewyn yn helpu sudd lemwn llyfn ac yn sgleiniog. Mae'n suffices i ychwanegu ychydig o ddiferion o gwyn wy wedi'i guro ac un funud oddi ar y cymysgydd (cymysgydd).

Fel cymysgydd proteinau chwip

Curwch y gwynwy gyda cymysgydd hawdd. I wneud hyn, rhaid i chi gadw at y drefn ganlynol o weithrediadau:

1. Gwahanwch y gwyn wyau oergell yn dda o'r melynwy a'u rhoi mewn powlen lân, yn sych.
2. Dechreuwch chwipio protein ar cymysgydd cyflymder bach am 2 funud.
3. Cynyddodd cyflymder cymysgydd i ganolig a chwipio proteinau 2 funud arall.
4. Parhau chwipio proteinau ar gyflymder uchel iawn ar yr amod nad ydynt yn dod yn ewyn blewog gyda pydru ysgafn copaon.
5. Os yw proteinau yn cael eu chwipio ar gyfer coginio neu meringue ymhellach meringues, ar hyn o bryd, i ychwanegu at màs meddal ac yn ysgafn o siwgr, ac ar ddiwedd y broses i arllwys ychydig ddiferion o sudd lemwn.

Wrth i proteinau cymysgydd chwip, y mae yn awr yn glir. Ond erys y cwestiwn ynghylch a cymysgydd i chwip y protein. Bydd yr ateb i'r cwestiwn hwn yn ceisio rhoi isod.

A allaf Blender chwipio proteinau?

Penodiad y cymysgwr yn y chwipio a chymysgu cynhyrchion. Y brif elfen gweithredol y ddyfais hon yn curwyr dur. Dyna pam, yn absenoldeb y cymysgwr mae'n eithaf posibl i ddisodli'r chwisg llaw confensiynol. Mae'r gwahaniaeth yn unig yn y cyflymder gyflawni tasgau. Gan ddefnyddio cymysgydd trydan all nid yn unig yn curo gwyn wy a pharatoi ewyn lush gacen hufen addurno affeithiwr, ond hefyd i wneud y cytew yn fwy hyblyg ac yn homogenaidd. cymysgydd llaw rhaid i hyn i gyd i'w wneud o leiaf 3 gwaith yn hirach.

Ond beth os nad oes cymysgydd yn y cartref ac Corolla llaw hefyd? A allaf cymysgwr i chwip proteinau yn y ewyn? Gwnewch bydd yn fod yn eithaf hawdd, ond dim ond os yw'r cymysgydd wedi'i gyfarparu â ffroenell "curwr". Ar y chwipio, bydd angen ychydig mwy o amser nag wrth weithio gyda cymysgydd, ond bydd y canlyniad yn yr un ewyn trwchus ac yn ysgafn sy'n berffaith ar gyfer coginio meringues.

A allaf Curwch y peiriannau lladd gwyn a sut i wneud hynny yn gywir?

Blender - offeryn defnyddiol ar gyfer unrhyw gegin. Gallant falu y rhan fwyaf o'r cynnyrch i bron piwrî. Ond mae pobl sydd â diddordeb, boed cymysgydd i chwip gwyn ar gyfer meringues, yn aros am ychydig o siom. Y ffaith yw bod i gael ewyn gwlanog gwyn wy yn unig atodiad addas "chaplet", sydd fel arfer yn cael ei gynnwys yn y blwch ar y peiriannau lladd.

Yn proteinau cyffredinol drwy chwipio cymysgydd yn digwydd yn y drefn ganlynol:

1. Protein yn cael ei gwahanu oddi wrth y melynwy a'u rhoi mewn gwydr sy'n cael ei gynnwys yn y deunydd pacio yn y cymysgydd.
2. Ewch ymlaen at y protein chwipio ar cymysgydd gyflymder isel.
3. Ar ôl 30 eiliad, er mwyn cynyddu cyflymder chwyldroadau y cymysgydd.
4. proteinau ewyn Chwip.

Mae cyfanswm o broteinau chwipio gadael am 1-2 munud.

Wrth i proteinau chwip cymysgydd llonydd

Y brif elfen gweithredol y ddyfais hon yn cael eu gwneud o ddur di-staen cyllyll sy'n cylchdroi ar gyflymder uchel. Maent yn darparu cymysgedd o ansawdd uchel o gynhyrchion, gan gynnwys cysondeb trwchus. cymysgydd Stationary yn ddelfrydol ar gyfer gwneud ysgytlaeth, smwddis a chawl, tatws stwnsh. Ar gyfer prydau a choctels hyn yn ddigon i brynu dyfais pŵer isel rhad. Bydd y mwyaf pwerus y cymysgydd torrwch y cig i mewn briwgig, torrwch y perlysiau a chnau. Ond gallwn guro i fyny proteinau cymysgydd heb Corolla?

cymysgydd Stationary bendant nid yw'n addas ar gyfer paratoi ewyn ysgafn o'r proteinau. Yn anffodus, ni fydd hyd yn oed y llafnau miniog yn gallu cymysgu màs wy o ansawdd uchel. Dyna pam y bydd angen i brynu cymysgydd neu mewn achosion eithafol chwisg llaw ar gyfer ewyn blewog.

Sut i Curwch y gwyn, os nad oes cymysgydd?

Fel y mae'n troi allan, gall y proteinau chwisg neu chwisg cymysgydd llaw. O ran y cwestiwn a all y cymysgydd chwipio proteinau yn ateb yn gadarnhaol, ond dim ond os yw'r offeryn wedi'i gyfarparu â ffroenell "curwr". Fodd bynnag, mae "nain" arall ffordd o chwipio gwyn wy - gyda fforc.

Ar gyfer ewyn blewog ddigonol i roi gwyn wy amrwd mewn powlen lân, yn sych ac yn dechrau cylchdroi y fforch mewn clocwedd mudiant cylchol o'r gwaelod i'r brig. Ar ôl munud, gallwch ychwanegu pinsiad o halen a pharhau chwisgio. Mewn ychydig funudau gallwch ddechrau ychwanegu siwgr i llwy. Gall ewyn barod ar gyfer meringue yn cael ei wirio yn hawdd trwy flipping powlen.