Y cyfan sydd angen i chi ei wybod am bowdwr llaeth

Ar y raddfa gynhyrchu yn gynyddol yn defnyddio llaeth powdr yn lle cyfan ar gyfer gweithgynhyrchu cynhyrchion gwahanol. Er bod llawer o ddefnyddwyr yn gofyn, "A ddefnyddiol p'un laeth?" Er mwyn ateb y cwestiwn hwn yn llawn mae angen i chi gael syniad o sut a lle caiff ei gynhyrchu.

powdr llaeth - cynnyrch a gynhyrchir yn artiffisial, drwy anweddu a sychu llaeth cyflawn. Gwahaniaethu sawl math o bowdwr llaeth: gyfan powdr, isel mewn braster, powdr maidd ac eraill.

llaeth sych Technoleg Bwyd

- pasteureiddio

Ar y cam hwn, mae'r llaeth yn cael ei gynhesu i dymheredd uchel. Mae'n lladd yr holl germau sy'n sicrhau oes silff hir y cynnyrch terfynol.

- Anweddiad

Mae'r cam hwn yn angenrheidiol i wella blasusrwydd y cynnyrch gorffenedig. Ar y cam hwn mae'r llaeth yn colli 85% o gyfaint.

- Sychu

Mae'r cam hwn yn angenrheidiol i drosglwyddo ffurf powdwr llaeth rheolaidd. Cynhyrchwyd mewn siambrau sychu arbennig. Yna y llaeth yn cael ei anfon fel cynnyrch gorffenedig yn pacio.

Mantais y cynnyrch hwn dros y llaeth cyflawn yn hawdd i gludiant (oherwydd anweddiad y cynnyrch), a hyd storio. Hefyd, nid oes angen eu hoeri yn ei gyfanrwydd powdr llaeth mewn storfa. Mae hyn oherwydd y cynnwys lleithder isel o laeth sych. Dyna pam y mae llawer o gynhyrchu wedi cael ei ddisodli yn hir yn y gwaith o lunio llaeth cyflawn sych. Wedi'r cyfan, nid yw'n gwbl angenrheidiol ar gyfer oergelloedd storio, ac felly, bydd costau ychwanegol fod.

Beth sydd yn powdr llaeth

ansawdd organoleptig, hynny yw, y lliw ac arogl o bowdwr llaeth yn gwbl union naturiol. Hefyd ar y cyfansoddiad a gwerth maethol. llaeth powdwr yn cynnwys asidau amino hanfodol. Mae'n cynnwys tua 50% carbohydrad, a gynrychiolir gan lactos. Mae tua 36% o broteinau. Arall - calsiwm a photasiwm.

Storiwch y gall y powdr llaeth fod tua 8 mis. At hynny, nid yw meini prawf a chanllawiau penodol ar gyfer storio yn bodoli.

Ble i ddefnyddio llaeth powdr?

Mae'r rhan fwyaf aml, mae'n cael ei ddefnyddio mewn ardaloedd lle nad oes unrhyw bosibilrwydd i ddefnyddio cynnyrch naturiol. Felly, er mwyn cael llaeth nid oes problem. Gellir ei brynu mewn siopau neu archebu ar-lein. I gael cyfarwydd o bowdwr llaeth, mae angen i adfer iddo fel a ganlyn. Cymysgwch y powdr sych a dŵr cynnes mewn cymhareb o 1: 3. Digwydd sylwedd hylif, sydd yn ei ymddangosiad a blas yn union yr un fath i laeth.

Gadewch i ni edrych ar ble y powdwr llaeth a ddefnyddiwyd:

- Yn y diwydiant bwyd. Er enghraifft, wrth gynhyrchu melysion neu becws cynnyrch;

- Gan fod y prif gydran bwyd babanod;

- ar gyfer bwydo anifeiliaid, ac o bob oed;

- Yn colur. Ers cynhwysion llaeth o fudd i'r croen a gwallt;

- Yn y gweithgynhyrchu chwaraeon maeth;

- Wrth gynhyrchu cynnyrch llaeth. Er enghraifft, llaeth tew, kefir, iogwrt, a mwy.