Y byrbrydau mwyaf blasus o lysiau: ryseitiau. Byrbrydau o lysiau ar gyfer y gaeaf

Mae'n anodd dychmygu ein bwydlen yn y gaeaf heb salad, cynaeafu yn yr haf a'r hydref. byrbrydau blasus o lysiau - yn ddewis gwych ar gyfer y bwrdd gwyliau, ac ar bob diwrnod.

salad eggplant: Cynhwysion

Os ydych yn hoffi byrbrydau o lysiau, bydd yn cyflwyno i'ch sylw neu ddau o ryseitiau ar gyfer paratoadau gaeaf. Salad o eggplant wedi'u coginio yn gyflym iawn ac ar yr un pryd yn troi allan yn flasus iawn. Mae'r rysáit yn dda oherwydd nad oes rhaid iddo unrhyw beth gael ei diheintio.

Er mwyn paratoi ar y byrbrydau o lysiau, mae angen:

1. Mae kilo o domatos.
2. Mae dau cilogram o eggplant.
3. Cilogram o bupur.
4. Garlleg - i roi blas.
5. Mae llwy fwrdd o siwgr.
6. Halen - 2 lwy fwrdd. l.
7. Finegr (heb fod yn llai na 9%) - 3 llwy fwrdd. l.

eggplant coginio

Paratoi byrbrydau, llysiau dechrau paratoi eggplant. Dylid eu glanhau a'u torri'n giwbiau, yna ychwanegwch halen. Fel y cyfryw, mae'n rhaid iddynt sefyll am hanner awr. Yn y cyfamser, gallwch lanhau y tomatos. Er mwyn symleiddio'r broses, mae angen i chi alw heibio pob llysiau i mewn i ddŵr berwedig am ddeg eiliad, ac yna - mewn dŵr oer. Bydd hyn yn dechneg syml yn hawdd cael gwared ar y croen. Mae angen i tomatos Yn barod i sgrolio drwy'r grinder cig neu ddefnyddio cymysgydd. Gall y sudd sy'n deillio yn cael ei arllwys i mewn i'r tegell neu badell, rhoi ar dân. Yn y cyfamser, nes bod yr hylif yn dechrau berwi, yn torri darnau mawr o bupur melys (mae'n werth cymryd amryliw, yna salad troi allan ddisglair iawn a hardd). Nesaf, rydym yn ychwanegu at y sudd, halen a siwgr chyflwyno, menyn. Dylai'r gymysgedd o ganlyniad ferwi o leiaf bump ar hugain-munud (ar ôl yr holl cornwydydd) yn y wres isel.

Yna ychwanegwch eggplant pwyso a dod i ferwi, yna gostwng gwres a choginio chwarter awr. Dylai eggplants fod yn feddal iawn, gan ei droi o bryd i'w gilydd angen salad a sicrhau nad yw'n dod yn llanast. Mae'n bwysig peidio â gorwneud hi.

Ychydig funudau cyn barod i ychwanegu garlleg dysgl gorffen bron a finegr. Yna gallwch roi cynnig ar y salad, i weld a oes digon o siwgr a halen. Berwi byrbryd angen ehangu'r mewn jariau (rhaid jariau diheintio), ac yn rholio i fyny. Ymhellach, fel arfer, i roi i lawr y caeadau semio mewn man cynnes (o dan flanced) am ychydig oriau. y gaeaf llysiau sawrus barod.

Zucchini mewn saws tomato

Mae byrbrydau o lysiau yn dda, mewn ychydig funudau ar y bwrdd ddysgl yno nad oes angen i goginio am amser hir. Wrth gwrs, rydym yn deall bod amser a dreuliwyd yn paratoi o'r blaen, ond pa mor braf y gaeaf i weld ffrwyth eu llafur!

Mae ein rysáit nesaf Nid yw chwaith yn gofyn am lawer o ymdrech. Zucchini mewn saws tomato yn coginio yn gyflymach ac yn gallu sefyll mewn banciau drwy gydol y gaeaf. Er mwyn paratoi ar y byrbrydau o lysiau (llun a ddangosir yn yr erthygl hon) Mae angen cynhyrchion o'r fath:

1. Tomatos - 0.8 kg (neu sudd tomato - 0.8 L).
2. Mae dau cilogram o courgettes.
3. Dwy lwy fwrdd o siwgr.
4. Olew - 100 g
5. Un pupur poeth.
6. Llwy fwrdd o halen.
7. Pepper a'r garlleg - i roi blas.

Rysáit zucchini coginio mewn sudd tomato

Paratoi cymryd y tomatos, mwd a maluriedig. Mae yna nifer o opsiynau y gellir eu defnyddio: fân dis, grât, defnyddiwch cymysgydd. Mae pob menyw yn dewis opsiwn mwyaf addas. Tomato gymysgedd ei arllwys i mewn i sosban, olew llysiau, halen, siwgr a ychwanegu rhoi ar dân (y mwyaf araf). Dylai'r hylif gyrraedd y pwynt berwi.

Ar yr adeg hon, gallwch lanhau y zucchini o'r croen (ar gyfer zucchini ifanc, nid oes angen y weithdrefn hon). Dylai llysiau pellach yn cael eu torri, er enghraifft, cylchoedd, ac yna sleisys (chwarteri dotiau).

Unwaith y bydd y gymysgedd yn berwi tomato, gall zucchini yn cael ei ychwanegu. Coginiwch gyd gyda'i gilydd am ugain munud. Yna ychwanegwch bupur, finegr, garlleg, a'u coginio am dri neu bedwar munud arall. Nesaf, trowch oddi ar y gwres a symud y salad mewn jariau fel bod sudd tomato wedi'i orchuddio yn gyfan gwbl gyda zucchini a capio. Yma ac yn barod byrbryd o lysiau yn y gaeaf (bydd gyda lluniau o wragedd tŷ yn haws i'w deall y naws o goginio). Mae'n dal i fod yn unig i alluogi semio mynnu mewn cynnes (o dan flanced).

tomatos gwyrdd Sharp

Gall y rysáit canlynol yn cael eu mabwysiadu gan y rhai sy'n caru llysiau tapas. Nid yw tomatos piclo yn rholio, gellir eu storio mewn lle oer (at ddibenion o'r fath seler addas) neu oergell. Ar gyfer eu paratoi, mae angen:

1. Tomatos (gwyrdd neu frown) - 2 kg.
2. Siwgr - 1 llwy de ..
3. Sol - 3 llwy fwrdd. l.
4. Pepper (pys a melys), deilen bae, dil (nifer ymbarelau).
5. powdwr mwstard - ychydig o llwy fwrdd.
6. Pepper chwerw.
7. Rhuddygl poeth.
8. Litr o ddŵr.

Cynhwysion Rhoddir ni am caniau tri-litr o domatos.

Sut i phicl tomatos?

Gan nad yw'r dewis gaeaf o lysiau ffres o ansawdd mor fawr ag yn yr haf, ac mae'r prisiau yn uchel, i lawer o deuluoedd, mae cnwd da ei gynaeafu byrbrydau llysiau. Ryseitiau o bob math o picls mor amrywiol y gall unrhyw wraig tŷ godi rhywbeth i chi eich hun.

Paratoi'r wag i ddechrau paratoi o domatos: rhaid iddynt gael eu golchi a'u glanhau o cynffonnau. Ar waelod jariau sterileiddio rhoi ffenigl, marchruddygl darn o dail, pupur du, mwstard (2 lwy fwrdd. L.), nifer o ewin garlleg. Nesaf, yn gosod y tomatos.

Mae'r dŵr, halen a siwgr wedi'i ferwi oer toddi. Mae'r tomatos llenwi heli o ganlyniad, dylai dŵr gyrraedd banciau awyrendy.

Yna, gallwch gymryd y rhwymyn, blygu mewn sawl haen a smwddio haearn poeth. Rhowch y napcyn deillio ar tomatos a arllwys powdr mwstard (tua dwy lwy fwrdd). Gwneir hyn er mwyn atal ffurfio llwydni. Mae'r banc ei hun yn well i roi mewn plât dwfn neu bowlen. Ar ôl dau neu dri diwrnod, mae'r heli yn mynd yn gymylog, ac ewyn yn ymddangos. Gall hylif gormodol llifo o'r jar. Dylid tomatos gael eu cadw ar dymheredd ystafell am tua deg diwrnod. Yna, caewch y jar a'i anfon yn yr oergell am ddwy wythnos i'w gwblhau graeanu.

Salad o zucchini gyda reis

Salad o zucchini gyda reis - mae Blasyn gwych o lysiau yn y gaeaf (gyda'r llun isod ch jyst "edrych" jariau o bylchau o'r fath). Un o fanteision y preform yw y gellir ei roi ar fwrdd ar ffurf oer ac yna gall gwres yn dod yn stiw salad go iawn gyda llysiau haf. bwydydd byrbryd gwneud o syml ac nid oes angen sterileiddio.

cynhwysion:

1. Mae kilo o foron.
2. Sboncen - 2 kg.
3. Mae kilo o domatos.
4. Mae dau cwpanaid o reis.
5. Mae cilogram o winwns.
6. Hanner litr o ddŵr.
7. olew llysiau cwpan.
8. Siwgr - 1/2 cwpan.
9. Sol - 4 llwy fwrdd. l.
10. Finegr (heb fod yn llai na 9%) - 100 ml.
11. pupur poeth a garlleg.

Rysáit ar gyfer salad zucchini

Saladau yn dechrau i baratoi llysiau. Mae angen i Moron i dorri ar gratiwr, a winwns torri'n giwbiau bach. Mae'r prydau a fydd yn paratoi byrbryd, rhwbio'r tomato. Ychwanegu siwgr i domatos, olew a halen. Mae pob un o'r cynhwysion yn gymysg yn dda. Nesaf, ychwanegwch y winwns a moron. Rhowch y sosban ar wres isel, yn dod i'r berw, yna mudferwi am ugain munud.

Yna dorri'n giwbiau bach o zucchini, eu hychwanegu at y salad, ac yn parhau i fudferwi (tua 20-25 munud, dylai zucchini adael i'r sudd). Ar ôl hynny, yr ydym yn syrthio i gysgu reis, ychwanegu dŵr a'i goginio ar wres isel nes yn dyner. Unwaith y bydd y gwerthwr yn dyner, arllwys finegr a'i goginio am bum munud arall. Ein salad yn barod, mae'n parhau i fod ehangu yn unig o ran banciau a rholio i fyny.

Fel y gwelwyd, mae yna amrywiaeth o fyrbrydau o lysiau. Mae'r ryseitiau mor amrywiol y gallwch chi bob amser yn dewis ar gyfer eich teulu yn ddewis gwych o hoff gynnyrch.

eggplant ffrio

Saladau, byrbrydau, llysiau yn dda oherwydd y gallant fod ar y bwrdd dysgl ar wahân ac yn berffaith gyd-fynd bwydlen Nadolig. Wedi'r cyfan, yn y pecyn amrywiaeth gaeaf o lysiau ffres nid ydynt mor fawr, felly mae'r bylchau yn ddewis amgen gwych. Os ydych yn hoffi eggplant, ac mae'n well ganddynt seigiau syml i baratoi, yna byddwch yn gwerthfawrogi'r byrbrydau a gynigir gennym ni o lysiau. Ryseitiau yn hawdd i berfformio a geisir hynod ôl gwragedd tŷ modern nad ydynt yn gallu fforddio gwario llawer o amser yn y gegin. Yn hyn o beth, eggplant ffrio'n ysgafn yn haeddu sylw. Nid yw Cadw salad hwn yn cymryd llawer o amser, ond y canlyniad fydd yn sicr os gwelwch yn dda. Byrbryd yn troi anhygoel llawn sudd a blasus a bydd yn addurno'r tabl gaeaf. Yn ogystal, nid y rysáit hwn wedi'i fwriadu i sterileiddio, sydd hefyd yn gyfleus. Wrth goginio ychydig bach o finegr a ddefnyddiwyd.

cynhwysion:

1. Cilogram o bupur.
2. Mae kilo o eggplant.
3. Tomatos - 2 kg.
4. Onion - 1/2 kg.
5. Finegr (heb fod yn llai na 9%) - 50 ml.
6. Siwgr - 3 llwy fwrdd. l.
7. Llwy fwrdd o halen.
8. Olew llysiau oedd -200

Sauté: rysáit

Dylai pob llysiau yn cael eu torri yn giwbiau, a winwns - modrwyau hanner. Cymerwch pot, arllwys mewn olew (llysiau), rhowch pupur, winwns ac anfon at y plât. nhw fudferwi ar wres isel, peidiwch ag anghofio i droi, nes bod y llysiau'n feddal. Tomatos gyfer y gell i gael eu prosesu er mwyn cael piwrî homogenaidd. I wneud hyn, gellir eu rhwbio ar gratiwr, a gallwch ddefnyddio'r cymysgydd. Mae'r stwnsh sy'n deillio ei arllwys i mewn i sosban, ychwanegwch, ychwanegu siwgr a halen. Dewch i ferwi llysiau dros wres isel iawn, ac yna hanner awr arall hyd nes yn barod i goginio ffrio'n ysgafn eggplant. Yna ychwanegwch finegr, gan roi cell fudferwi am ddwy funud a throi oddi ar y nwy. byrbrydau poeth bydru mewn jariau di-haint sych. Ymhellach maent yn rholio i fyny ac i roi i lawr o dan flanced cloriau. Mae'n rhaid i'r banciau gwres yn sefyll tan oer, ac wedi hynny gellir eu tynnu mewn seler neu pantri.

"Fympwy Llysiau"

Bydd yn sicr yn cael Salad gydag enw prydferth i roi blas pawb sy'n caru byrbrydau ar gyfer llysiau gaeaf. Nid Ryseitiau paratoadau o'r fath yn unig yn hardd o ran ymddangosiad, ond hefyd yn flasus. I baratoi'r salad a ddefnyddir winwns, pupurau, tomatos a moron. Mae'r rysáit yn syml, a bydd y canlyniad yn syndod i chi gyda eu blas ardderchog. Llysiau i gael ei gyflwyno nid yn unig fel Blasyn, ond hefyd fel dysgl ochr.

cynhwysion:

1. Cilogram pupur melys (Bwlgareg).
2. Tomatos - 2 kg.
3. Moron - 0.85 kg.
4. Winwns - 0.65 kg.
5. Halen - 100 g
6. olew llysiau - 400 ml.
7. Ewin, deilen bae.
8. Allspice.
9. Finegr - Erthygl 9. l.
10. Sudd llysiau - Erthygl 9. l.

Moron ar gratiwr i falu. dorri yn ei hanner ac yn cael gwared ar yr hadau pupur salad, yna'i dorri'n stribedi bach. Gall tomatos gael eu dorri'n sleisys, gael gwared ar y gyffordd gyda peduncles. Winwns wedi'u torri'n hanner gylchoedd. Mae pob llysiau pentwr mewn powlen fawr, cymysgwch yn dda, sesno gyda halen a gadael i fwydo am ddeng munud. Nesaf, dylai'r llysiau eu bwrw i ffwrdd ar colandr a'i adael am ychydig funudau i sudd y simnai, ac yna ail-symud y cynhwysion mewn sosban. Mae'r sudd a geir o lysiau, peidiwch â thywallt allan, bydd angen i ni wrth semio caniau. Dyna'r hyn y byddwn yn arllwys i mewn i jariau. Arllwyswch olew llysiau. Yn y cyfamser, ar waelod y caniau bydru sbeisys. Yna, rhowch nhw yn y llysiau a'u tamped ysgafn. Cymysgwch sudd gyda finegr, ac mae'r cymysgedd yn cael ei llenwi caniau top.

Nesaf, yn ymdrin â'r jar a'i roi mewn sosban fawr, llenwi y cynhwysydd gyda dŵr ar awyrendy. Rydym yn troi ar y stôf a dod i ferwi, yna gostwng y fflam a sterileiddio am ugain munud arall. Ar ôl y cyfnod y banciau rholio i fyny ac yn rhoi i oeri ben i lawr dan flanced. Unwaith y bydd y salad wedi oeri, gellir ei roi mewn cwpwrdd neu le arall. Ar dymheredd ystafell, nid yw crimpio fath yn cael ei difetha, fel nad yw banciau yn o angenrheidrwydd yn dal mewn seler.

Salad "wyrth Haf"

Mae'r salad yn hynod hawdd i'w paratoi ac mae ganddo flas gwahanol o haf.

cynhwysion:

1. Mae kilo o ciwcymbrau.
2. Tomatos - 3 kg.
3. Mae kilo o bresych.
4. Cilogram o bupur.
5. Winwns - 1 kg.
6. Black Pepper - 20 pcs.
7. bay leaf - 10 pcs.
8. Finegr - 185 ml.
9. Siwgr - 250 g
10. olew llysiau - 250 g
11. Tair llwy fwrdd o halen.

Torrwch y cylchoedd ciwcymbr a phupur - julienne, winwnsyn - modrwyau hanner, tomatos - tafelli a bresych - sgwariau. Mae pob llysiau pentwr mewn padell, ychwanegwch olew, finegr, sbeisys. Nesaf, coginio salad am saith i ddeng munud ar ôl berwi. byrbrydau poeth pydru i mewn i jariau sterileiddio, rholio i fyny iddynt ac yna ei roi wyneb i waered i oeri dan flanced.

moron Corea

Mae llawer wrth eu bodd moron Corea, mae bellach yn cael ei werthu ym mhob archfarchnad. Ond gall ac yn gallu paratoi yn y cartref fel paratoadau ar gyfer y gaeaf. Gall hyn Blasyn nid yn unig yn cadw yn yr oergell, ond mae hefyd yn rholio i fyny ar gyfer y dyfodol. Moron ar ein rysáit troi solet ac yn llawn sudd.

cynhwysion:

1. Onion - 1/2 kg.
2. Moron - 3 kg.
3. Siwgr - 0.2 kg.
4. Halen - 2 lwy fwrdd. l.
5. Finegr - 150 ml.
6. Corea halen a phupur - 4 llwy fwrdd. l.
7. Mae nifer o benaethiaid garlleg.

Dylid Moron gael eu glanhau a'u gratio (moron Corea). Winwns torri'n giwbiau, garlleg a malu. Mewn wahân cymysgedd powlen garlleg, finegr, halen, olew llysiau, siwgr, halen a phupur a. Mae pob llysiau yn cael eu rhoi mewn cynhwysydd mawr a llenwi â y gymysgedd, yna i gyd cymysgu'n dda a'i hanfon i fragu am ddeuddeg awr yn yr oergell. Nesaf, gall y preform ei daenu ar lannau di-haint. Fodd bynnag, i beidio salad yn cael ei golli, rhaid ei sterileiddio am ddeng munud. Ac yna mae'n bosibl i rolio.

yn lle epilogue

Yn yr erthygl hon, rydym wedi rhoi enghreifftiau o sut y gallwch baratoi ar gyfer y byrbrydau llysiau gaeaf. Ryseitiau gyda lluniau yn caniatáu i'r tîm cartref yn gyflym yn deall y naws o goginio. Mae pob un o'r saladau yn blas da ac yn syml mewn dylunio. Rydym yn gobeithio y bydd ein gwybodaeth yn ddefnyddiol i chi wrth ddewis ryseitiau ar gyfer paratoadau gaeaf.