Torrwch gyda madarch: cyfrinachau coginio

Torrwch gyda madarch - mae bob amser yn ddathliad go iawn o flas. Ond os ydych chi eisiau dysgu sut i baratoi danteithfwyd hwn, bydd rhaid i ni geisio. Peidiwch â meddwl ei fod yn ddigon i guro morthwyl ar ddarn o porc a ffrio gyda madarch ac ychwanegu sbeis i gael canlyniad da.

Bydd, bydd rhaid i ddysgl hwn i tincer. Ond beth oedd y canlyniad! Mae'n annhebygol y gall dyn sengl yn derbyn gwledd o'r fath heb y llu yr emosiynau mwyaf cadarnhaol. Wrth gwrs, os nad yw'n cadw at olygfeydd llysieuol. Ond bydd unrhyw un sy'n caru golwythion cig gyda madarch fod yn falch iawn.

Bydd ein detholiad bach yn eich helpu i ddewis rysáit golwythion blasus ar gyfer gwyliau teuluol neu ddyddiad rhamantus.

Egwyddorion Cyffredinol paratoi

Cyn i chi goginio golwythion blasus, mae'n werth cofio rhai o'r cyfrinachau a fydd yn helpu i wneud y ddysgl hardd a blasus.

Yn gyntaf, cogyddion proffesiynol yn argymell y chop porc ar draws y grawn. Mae'r dull hwn o dorri - y mwyaf cyffredin ar gyfer y golwythion.

Yn ail, peidiwch â defnyddio morthwyl curo wynebau rhy arw. Pwrpas y broses - yn gwneud y cig yn feddal, nid ei ddinistrio.

Nid yw'r sudd yn gwasgaru ar hyd a lled y gegin, cyn curo y cig y gellir ei lapio â haenen lynu.

Madarch gyfer porc heini bron unrhyw: madarch cyffredin a madarch wystrys, coedwig persawrus. Mae arogl o fadarch fel datgloi y pŵer o borc yn gwneud y blas cig hyd yn oed yn fwy cyflawn a diddorol.

cytew blas

Nid yw golwythion gyda madarch, rysáit a fydd yn cael eu trafod yn yr adran hon yn gwneud hynny yn anodd. Os byddwch yn dal heb gael profiad yn y gwaith o baratoi'r pryd hwn, gall fath opsiwn yn cael ei ystyried y gorau i ddechrau.

Torrwch ddarnau o gig ar y siâp hirgrwn, y mae eu trwch - 0.7-0.8 mm. Ychydig yn gwrthyrru, taenu â halen a phupur gymysgedd, yn gyfartal.

300 g madarch amrwd ffres rwygo llai. Mewn powlen curo yoke wyau 4 drwy ychwanegu 150 g blawd, 200 go mayonnaise, podsolite. Ychwanegwch y madarch a'u cymysgu'n dda. Mae'r swm hwn yn ddigon i goginio'r golwythion o un cilogram o gig.

Lawrlwythwch y golwythion mewn cytew ac yna ffrio mewn olew poeth.

Efallai y byddwch yn gallu symleiddio y rysáit drwy baratoi cytew o'r cynhyrchion hyn, ac mae'r gweddill ar ôl ei goginio cig olew blas i ffrio'r madarch. Os dymunir, gallwch ychwanegu eu nionyn wedi'i dorri'n fân. Cyn gweini pob golwyth jyst angen i chi roi llwyaid o fadarch wedi'u ffrio.

breading crimp

Ar gyfer y rhai sydd wrth eu bodd cyfuniad o greision cnawd ac yn dyner, yn un o golwyth hwb go iawn gyda madarch, wedi'u coginio yn y rysáit.

3 Paratoi y cynhwysydd. Yn y cyntaf lle un hanner cwpan o flawd. Yn yr ail fforch, guro 4 wy. Ac yn y trydydd mymryn mewn llond llaw o friwsion bara ac ychwanegwch unrhyw un o'ch hoff sbeisys. Fel arall trochi y cig ym mhob un o'r tri cynwysyddion, dosbarthu'n ysgafn ac yn gyfartal dros wyneb y blawd cyntaf, yna wy ac yna yn crunches.

Ffriwch y golwythion mewn olew poeth ar y ddwy ochr a'i weini gyda saws winwns orgoginio madarch a hufen.

Torrwch y madarch yn y popty

A gall dysgl hwn yn cael ei baratoi ar gyfer hyd yn oed y gwyliau mwyaf difrifol. Ond yn bwysicaf oll, peidiwch â hyd yn oed yn rhaid i chi ddilyn y rysáit yn llym. Gallwch ddefnyddio'r cynnyrch mewn cyfrannau mympwyol.

Gwrthyrru y cig a'r lle yn y badell, neu deco i ddarnau ffitio'n dda gyda'i gilydd. Taenwch ar ben dafelli sleisio neu fadarch wystrys. Anfon mewn popty wedi'i gynhesu am 25 munud.

caws Gratiwch. Taenwch ar y wyneb ac yna rhowch y cig yn y popty am 5 munud i doddi'r caws.

Ar gais cyn pobi yn y ddysgl, gallwch ychwanegu winwns amrwd neu wedi'i ffrio, tomatos, mayonnaise, hufen.

Ond cyn gwneud cais golwythion porc hyn gyda madarch, gallwch addurno gyda gwyrddni.

Garnais a gweini

Rydym eisoes wedi dweud sut i goginio golwythion blasus. Ond mae'n werth dweud ychydig o eiriau am dysgl ochr iddo, am ei fod hefyd yn elfen bwysig. Mae'r pryd hwn yn berffaith i garnais o lysiau, rhostio ar y gril neu yn y ffwrn, i'r pasta, tatws stwnsh, reis wedi'i ferwi. Mae llawer cariad y cyfuniad o fadarch, porc a ffa, fel y gallwch wneud cais fel garnais atodiad o ffa neu ffacbys. Bydd rhai sy'n hoff fwyd gwerthfawrogi'r asbaragws gwyn neu wyrdd.

Torrwch gyda madarch yn edrych yn ddigon weddus ynddo'i hun. Ond os ydych am roi hyd yn oed yn fwy addurniadol, defnyddiwch perlysiau ffres, platiau tenau sleisio o olewydd du neu gherkins.