Sut i wneud siocled

Mae'r rhan fwyaf o drigolion ein planed addoli siocled. Mae hyn wedi cael danteithfwyd blasus i flasu oedolion a phlant. Mae yna bobl nad ydynt yn gallu byw y dydd heb fwyta o leiaf un darn o siocled. Beth achosodd poblogrwydd o'r fath o danteithfwyd hwn? Sut i wneud siocled, garu gan bron pawb?

Y prif deunydd crai ar gyfer cynhyrchu siocled yn ffa coco. Dod o hyd y gall hyn goeden hardd fod yn Awstralia, Canol a De America, Gorllewin Affrica a rhannau o De-ddwyrain Asia. Yn y rhannau hynny o'r byd lle mae fforestydd glaw. Mae'r planhigyn well gan bridd rhydd dda ac nid yw'n hoffi amlygiad uniongyrchol i'r haul. Felly, mae'n cael ei arfer guddio gan goed tal. Yma ar goed mympwyol hyn yn tyfu a ffrwythau, siâp fel melon neu ciwcymbr, y tu mewn y mae grawn o ffa coco.

ffa coco Sami yn chwerw iawn, maent yn cynnwys tua 30% menyn coco a 30% dŵr. Ar ôl cynaeafu, y ffa dynnu allan a gadael mewn blwch arbennig, am tua wythnos. Unwaith agored i ocsigen, maent yn caffael y arogl rhyfedd o siocled, maent yn cael eu hanfon i'w prosesu ymhellach ac ar gyfer cynhyrchu siocled yn uniongyrchol yn barod.

Yn y ffatrïoedd y ffa yn cael eu datrys drwy beiriannau arbennig. Nid yw gwahanol hadau maint yn cael yr un blas. Ar ôl hynny, y ffa yn rhostio. Mae'r broses hon yn angenrheidiol i gael gwared ar leithder diangen a rhoi'r ffa arogl a blas. Yn ogystal, o ganlyniad i rostio y ffa yn cael sterileiddio. Nesaf, mae'r hadau yn cael eu malu i gael màs sy'n cynnwys menyn coco a grawn.

Mae'r màs o ganlyniad, o ganlyniad i malu ffa coco a coco enw gratio. Mae'n didoli, a gludo darnau mawr wrth gynhyrchu siocled yn y teils, a rhai llai ar gyfer cynhyrchu gwydredd ac ychwanegu at y Candy. O'r cynhwysion hyn: menyn coco, coco gwirod a siwgr a baratowyd màs siocled powdr. Mae'n cael ei addasu i cysondeb a ddymunir, a gynhelir am ychydig ddyddiau mewn peiriant cymysgu arbennig, ac yna ychwanegwch y cydrannau angenrheidiol ar gyfer cynhyrchu bariau siocled. Felly sut mae siocled gyda chymorth peiriannau, yna bydd y broses gyfan yn cymryd llawer o amser. Ond mae'r canlyniad yw bod miliynau o bobl yn mwynhau.

Sut i wneud siocled gyda gwahanol ychwanegion? Syml iawn. Mae màs siocled, cyn ffurfio teils, ychwanegu cnau, rhesins, cwcis, neu llenwadau eraill. Teils oeri i mowldiau arbennig, ei becynnu a'i gludo i safleoedd manwerthu.

gryn ddiddordeb a sut i wneud siocledi. Yma, hefyd, nid oes unrhyw gyfrinachau. siocledi gorffenedig drochi neu taenellodd gyda haen denau o siocled. Yn y bôn mae'n defnyddio'r ail ddull, gan ei fod yn cynnal beiriant arbennig. Dylai haen siocled fod yn denau, tra bod y Candy yn cael ei ystyried yn well.

Byddai llawer yn hoffi gwybod sut i wneud siocled mandyllog. Yn ei gynhyrchu o siocled yn cael ei arllwys i fowldiau a'i anfon at boeleri gwactod arbennig. Yno yn y cyflwr hylifol am ychydig oriau. O dan ddylanwad y gwactod, y swigod ehangu, a siocled mandyllog.

Gweithgynhyrchwyr yn cynnig llawer o fathau o siocled. Yn ôl y cynnwys coco yn cael ei rannu i mewn i chwerw, llaeth a gwyn. Gwerthfawr Mae'r rhan fwyaf siocled chwerw. Mae'n cynnwys y rhan fwyaf o gynnyrch coco. Sut i wneud siocled a gwyn? Yn syml, nid yw'n cael ei ychwanegu at y powdwr coco, felly mae ganddo cysgod ysgafnach.
Bydd pob gefnogwr o danteithfwyd hwn yn dod o hyd adloniant at eu dant. Mae'r dewis o wahanol fathau o siocled yn gyfoethog. Nid Rhestrwch yr holl ystod o fariau siocled yn bosibl. llenwi gwahanol a mathau gwahanol, a nifer o gynhyrchwyr, pob un ohonynt wedi ei rysáit gwreiddiol ei hun, bydd yn creu argraff hyd yn oed y gourmets mwyaf anodd.