Sut i storio ciwcymbrau ffres fel eu bod yn parhau'n crisp am gyfnodau hirach?

Yn yr haf, ar uchder y tymor, pan gesglir y cynhaeaf o'r infield yn rheolaidd, nid yw trigolion dacha fel rheol yn meddwl sut i'w warchod. Wedi'r cyfan, caiff yr holl lysiau eu bwyta ar unwaith, yn enwedig peidio â gorwedd. Cytunwch ei bod yn llawer mwy dymunol i fwyta tomato neu giwcymbr yn uniongyrchol o'r ardd nag o'r siop. Yn ogystal, mae llawer o wragedd tŷ yn ceisio troi gormod o ddeunyddiau crai dros ben i mewn i gyllyll cartref a phob math o fwyd tun. Felly, y cwestiwn o sut y gallwch fwyta llysiau mwy naturiol o'r gwelyau, "pops up" ar ôl cynaeafu'r ffrwythau diwethaf. Sut i storio ciwcymbrau'n ffres am amser hir? Pa ystod tymheredd, lleithder a phacynnu ar gyfer pecynnu? Mae'r cwestiynau hyn a chwestiynau eraill yn cael eu hateb yn yr erthygl.

Pa mor gywir i storio ciwcymbrau ffres er mwyn cadw cyflwyniad?

Mae'n ymwneud ag amseru, tymheredd a lleithder. Cydymffurfir â'r safonau hyn wrth storio ciwcymbrau mewn canolfannau llysiau, warysau ac archfarchnadoedd. Sut i storio ciwcymbrau yn ffres, gan ddewis yr opsiwn mwyaf derbyniol? Dim ond am nodi hyd y silff gwarantedig , ac ar ôl hynny, hyd yn oed â nodweddion allanol rhagorol, bydd blas y llysiau yn newid. Fel rheol, nid yw'n fwy na thair diwrnod o'r adeg o dynnu o'r gwely. Ar yr un pryd, ni ddylai tymheredd yr ystafell fod yn uwch na +12 ... + 15 ° С, a lleithder - 90-92%. Ar yr amod bod ystafell oerach, gallwch chi ymestyn oes y silff yn fawr . Felly, gall ffrwythau oer hyd at +6 ... + 8 ° С, sy'n cael eu plygu mewn plastig, cardbord neu gynwysyddion pren, barhau i fod yn ffres hyd at 7-10 diwrnod. Yn yr achos hwn, mae angen darparu llysiau â thywyllwch a chylchrediad aer da. Mae'r argymhellion a roddir ar sut i storio ciwcymbrau ffres yn fwy addas ar gyfer llawer mwy, er enghraifft, ar werth. Ar yr un pryd, mae ystafelloedd storio fel arfer yn meddu ar systemau rhannu awyru awyru da.

Sut i gadw ciwcymbres yn ffres gartref?

A yw'n bosibl i westeion syndod trwy weini llysiau crunchy ar y bwrdd, er enghraifft, wythnos neu ddwy ar ôl diwedd tymor yr haf? Sut i gadw eiddo ciwcymbr gwyrdd yn y cartref? Mae gan bob athrawes glyfar, yn siŵr, ei chyfrinachau ei hun, gyda phrofi amser. Ond yr egwyddorion sylfaenol fydd arsylwi amgylchedd cŵl a llaith. Rydyn ni'n rhestru'r prif opsiynau posibl ar gyfer sut a ble i storio ciwcymbrau newydd.

1. Y peth cyntaf sydd fel arfer yn dod i feddwl yw bag plastig. Rhowch y ciwcymbrau ynddo ac fe'i clymwch yn ddwfn i glymu neu ei dynnu gyda llinyn. Ni ddylai ffrwythau cyn-olchi fod. Rhowch fag soffon ar silff waelod yr oergell, a gallwch "anghofio" amdanynt am 7-10 diwrnod. Os casglir mwy o swmp, ei becyn gan ddefnyddio sawl pecyn, a'i ostwng i'r seler.
2. Yn debyg i'r fersiwn flaenorol yw'r defnydd o gynwysyddion plastig neu jariau gwydr gyda chaeadau. Bydd aer wedi'i selio, oer yn caniatáu i gadw eiddo crispy o giwcymbrau hyd at 10 diwrnod. Yn achlysurol, cynhelir arolygiad, gan gael gwared ar y ffrwythau sydd wedi'u niweidio.
3. Gallwch hefyd lapio'r llysiau mewn brethyn neu bapur llaith. Ar dymheredd o +3 ... + 7 ° C, bydd y ffrwythau'n parhau'n ffres am hyd at 7 diwrnod.

Gyda storfeydd pellach, mae ciwcymbrau yn dechrau colli eu dwysedd, yn dod yn feddal, ac ni fydd y blas yr un peth. Efallai y dylech chi droi i dymor yr hydref yn hallt, yn fwy priodol?