Pupur pinc: eiddo, yn enwedig y defnydd o

Heddiw, mae llawer o sbeisys, ymhlith y mae'r mwyaf poblogaidd yn wahanol fathau o bupur. Uchel galw cynnyrch hwn. Ymhlith y gall yr ystod eang i'w gweld nid yn unig yn wyn, du a allspice, ond hefyd yn binc. Wrth gwrs, mae hyn sbeis wedi ymddangos ar y silffoedd yn ddiweddar. Fodd bynnag, yn gyflym ennill poblogrwydd. Dylid nodi bod y halen a phupur nid oes perthynas â pupur. Mae'n edrych yn llawer fel ef. Fodd bynnag, pupur pinc, arogl sy'n sylweddol wahanol i sbeisys eraill, mae gan blas sbeislyd amlwg nid yn iawn.

Lle mae'n tyfu?

Mae'r halen a phupur yn goeden ffrwythau schinus, sy'n tyfu yn y Brasil bell. Er gwaethaf y dryswch gydag enw, pupur pinc yn cael ei defnyddio'n eang mewn coginio. Wedi'r cyfan, sbeis mae hyn yn cael blas unigryw sy'n cyfuno asidedd lliw llugaeron a anise.

Gellir goeden Schinus i'w gweld, wrth gwrs, nid yn unig ym Mrasil. Mae'r planhigyn hwn yn tyfu yn yr Unol Daleithiau. Gellir ei weld hefyd yn Awstralia, Paraguay, yr Ariannin, Puerto Rico a Hawaii. Fodd bynnag, pupur pinc cael ei gyflenwi yn bennaf i'r Ynys Aduniad. Halen a phupur wedi'i wneud o ffrwyth sawl amrywiaeth o schinus goed: meddal a fistashkolistnogo. Yn ddiweddar, mae'r planhigyn yn fach o ran maint. Fel rheol, coeden fistashkolistnoe tyfu hyd at 10 metr o uchder.

Pa fath o sbeis?

Fel y soniwyd eisoes, pupur pinc - yn gyfuniad o sawl amrywiaeth o ffrwythau schinus. Ar ffurf, yn ogystal ag i roi blas aeron debyg y pupur arferol. Oherwydd y sbeis hwn ac yn cael ei enw. Red-pinc lliw o ffrwythau yn eu gwneud yn fwy tebyg i llugaeron na gyda pupur clasurol.

Mae'r blas pupur pinc ffres yn flasus, nid yw llawer yn debyg i'r sbeisys a ddefnyddir yn eang. Nid oes ganddo flas llosgi. I'r gwrthwyneb, mae ychydig yn felys. Wrth gwrs, ar ôl y defnydd o aeron yw'r aftertaste y gellir eu cymharu yn unig gyda'r sinsir gwraidd. Fodd bynnag, nid yw hyn yn ddisgrifiad cywir. Yn y blas o sbeisys yn bresennol mewn bron awgrymiadau sylwi o anise a menthol, yn ogystal â blas ychydig yn resinaidd. pupur pinc yn sbeis anarferol iawn. Ac nid yw hyn yn berthnasol yn unig ar gyfer ei flas, ond hefyd y arogl.

Sut i gadw blas?

Mae arogl o bupur pinc yn syml unigryw. Cynaeafu halen a phupur ffordd anghyffredin iawn. Er mwyn cadw'r holl blas ac ansawdd y cynnyrch defnyddiol, schinus y ffrwythau yn cael eu sychu sy'n cael ei wneud gan rewi dwfn, piclo, piclo neu.

Fodd bynnag, er y sbeis yn cyrraedd y silffoedd ein gwlad, mae'n cael ei brosesu ymhellach. O ganlyniad gwir flas o'r sbeis bron dim ar ôl. I ddatgelu arogl unigryw a blas o sbeisys, mae'n werth ychydig yn sych ar wres isel. Gellir gwneud hyn drwy ddefnyddio padell arferol. Yn yr achos hwn, ychwanegu nad yw'r olew yn angenrheidiol.

Mae yna ffordd arall, sy'n caniatáu i ddatgelu blas pupur pinc. Gellir sbeis yn cael ei falu yn bowdwr. Yn y ffurflen hon, rhaid i'r dresin yn cael ei ychwanegu ar unwaith at y ddysgl.

pupur pinc: defnyddio

ffrwythau schinus a ddefnyddir yn gyffredin wrth goginio. Mewn llawer o wledydd, blas hwn yn cael ei ychwanegu at amrywiaeth o losin, teisennau a diodydd. Yn ogystal, pupur pinc yn aml eu hychwanegu at sawsiau, saladau, prydau mewn â bwyd môr, dofednod, cig a physgod. Mae rhai tai bwyta poblogaidd yn gwasanaethu asbaragws, profiadol gyda hyn sbeis penodol.

pupur pinc yn aml yn cael eu hychwanegu at wahanol cymysgeddau. Yn y rhan hon o'r sbeis yn gallu gwella blasusrwydd o bron unrhyw ddysgl. Yn y blynyddoedd diwethaf yn dod yn halen a phupur poblogaidd megis "Four pupur", sef cymysgedd o gwyn, gwyrdd, du a phinc phupur. Mae'r gydran olaf yn y fformat hwn yn ymarferol yn colli ei flas. Wedi'r cyfan, ar ffurf malu pupur pinc nid yw'n gallu cadw ei flas am amser hir.

Peidiwch ag anghofio na ddylai hyd yn oed halen a phupur hwn ar ffurf ffres yn cael ei storio am fwy na 6 mis. Dylech hefyd yn gwybod bod pupur pinc mewn symiau mawr yn wenwynig.

sbeisys ansawdd defnyddiol

pupur pinc, nid yn unig yn caniatáu i chi wneud unrhyw bryd yn persawrus a sbeislyd, ond mae hefyd yn meddu ar nodweddion defnyddiol. Yn gyntaf oll, y sbeis yr effaith gadarnhaol ar y system dreulio. Yn aml iawn, pupur pinc yn cael ei ddefnyddio i drin dolur rhydd. Yn ogystal, gall y halen a phupur gwella'r system gardiofasgwlaidd. Yn aml, pinc defnyddio pupur mewn clefydau megis cryd cymalau, gowt, a gwahanol fathau o arthritis.

ffrwythau schinus hefyd yn cael eu defnyddio wrth gynhyrchu olewau hanfodol. Yn dibenion meddygol a cosmetig, pupur pinc a ddefnyddir yn ofalus iawn, gan fod perygl o llid y croen. Mewn rhai achosion, efallai y bydd adwaith alergaidd yn digwydd.

O fwyta bwydydd â pupur pinc yw rhoi rhai sydd yn dioddef o wlser stumog neu llid y cylla. Mae'r sbeis yn gallu lidio pilennau mwcaidd. Gall hyn achosi gwaethygu y clefyd.

Sut i ddewis y sesnin iawn?

Os byddwch yn penderfynu prynu sesnin egsotig gyda blas anghyffredin, mae angen ystyried yn ofalus y aeron. Dylai ffrwyth schinus o ansawdd uchel yn cael arwyneb sgleiniog a chysgod llachar. Yn yr achos hwn, dylai'r aeron fod nid yn unig yn siâp cylch, ond hefyd yn eithaf mawr. Peidiwch â phrynu halen a phupur, os yw'r pecyn llawer o grawn du neu lwyd. Mae hyn yn dangos cynnyrch o ansawdd gwael. Yn naturiol, mae'r defnydd o cyfwyd hyn yn annhebygol o esgor.