Sut i goginio rholiau gyda protein hufen: rysáit gyda lluniau. Pwff rholiau gyda protein hufen

Silffoedd siopau modern yn cynnig amrywiaeth melys eang ac amrywiol o theisennau gefnogwyr. Yn eu plith y gallwch weld y tiwb pwff gyda hufen protein, blas sy'n gyfarwydd i bawb o blentyndod. Ond ni allant ond yn prynu ond hefyd i baratoi eich hun. Mae'r rysáit y danteithfwyd hwn yn syml iawn ac nid oes angen llawer o gynhwysion, amser ac ymdrech. Becws bydd eu dwylo eu hunain yn y cacennau cartref yn bendant yn blasu'n well storio a gofalwch eich bod yn swyno chi a'ch teulu am ei flas hyfryd melys.

ategolion

Cyn i chi ddechrau i bobi rholiau gyda protein hufen, yn angenrheidiol er mwyn paratoi yr holl ategolion angenrheidiol a all fod eu hangen yn y broses. Mae'r plymiwr, i ffurfio tiwbiau, pobi, coginio y cynhwysydd surop a hufen chwipio, cymysgydd, chwistrell melysion.

Rhaid tiwbiau pobi yn cael ei gadw gan mowldiau metel arbennig ar ffurf conau. Os bydd y rhai nad oes gennych, gallwch wneud ar ffurf tiwbiau eu hunain. Mae hyn yn gofyn cwymp y kulechki bwrdd papur, yn eu cau i'r styffylwr, a'r tu allan bwyd lapio ffoil.

Os nad oes gennych chwistrell crwst i lenwi'r tiwb gyda protein hufen, gall hefyd gael ei wneud yn annibynnol. Ar gyfer y papur pobi hwn rholio i mewn i siâp côn, dal ynghyd gan staplwr, diwedd miniog ychydig o doriad.

Cynhwysion ar gyfer y toes

I bobi y tiwb gyda protein hufen Gellir defnyddio dalen o grwst pwff 4, sy'n cael ei werthu yn gyffredin fel cynnyrch gorffenedig. Ond mae'r rhan fwyaf o'r gwragedd tŷ yn well gan baratoi'r sylfeini ar gyfer eu cacennau eu hunain. Er mwyn gwneud hyn:

• 350 g blawd wedi'i hidlo o (gorau oll os gwenith);
• 200 g menyn neu fargarîn;
• 150 ml o ddwr oer;
• 0.5 h. L. o halen ddirwy;
• 2 melynwy gyfer y dwythellau iro.

Sut i goginio crwst pwff

I wneud rholiau blasus gyda rysáit hufen protein yn cynnwys defnyddio crwst pwff, sy'n cael ei dylino mewn sawl cam. Yn gyntaf, mae angen i ddiddymu'r halen mewn dŵr ac yn araf arllwys i mewn vymeshivaya blawd màs o ganlyniad. Dylai'r toes wedi nid yn rhy dynn. Dylid ei roi mewn bag plastig ar dymheredd ystafell ac yn sefyll am 30 munud. Yna bydd yn cael y cysondeb angenrheidiol.

Yn y cyfamser, margarîn neu fenyn wedi toddi gwlithod, ychwanegu ato 4 llwy fwrdd blawd, mae popeth yn gymysg. O'r màs deillio o hyn yn brics ac yn cael ei ohirio am beth amser. Dylai canlyniadau'r prawf a'i gysondeb yn cael yr un.

Pan fydd y hanner awr basio, taenu â blawd, y toes yn cael ei gyflwyno yn betryal. Mae ei trwch yn agosach at y ganolfan i fod yn 1 cm, ac ymyl - ychydig yn deneuach. Yna haen cwympo i mewn amlen. Mae'r màs o ganlyniad yn cael ei gyflwyno yn betryal dro ar ôl tro amlen plygu. Dylai'r gweithredu hwn yn cael ei berfformio 2-3 gwaith ar gyfnodau o 15 munud.

pethau sylfaenol pobi

Pan fydd y toes i mewn i roliau gyda protein hufen yn barod, dylai gyflwyno ar fwrdd blawd ar ffurf petryal, drwch o 4 mm. Yna, mae'r daflen deillio o hyn yn torri'n stribedi hir o led 2.5 cm. Ffurflenni ar gyfer y tiwbiau yn cael eu iro gyda menyn. Yna, maent yn cael eu lapio mewn stribedi o glin pwff crwst troellog.

Pobi memrwn sy'n angenrheidiol i osod a'i osod ar y workpiece. tiwb Top iro gyda melynwy guro. Cynnyrch yn cael eu pobi 20 munud mewn popty wedi'i gynhesu ar 180 ° C. Pan fydd y tiwbiau yn barod, dylid eu tynnu oddi ar y ffurflenni, i'w drosglwyddo i'r bariau neu dywel sych ac yn oer.

Cynhwysion ar gyfer yr hufen y protein

Y llenwad mwyaf addas ar gyfer melys crwst pwff crwst - mae'n yr hufen protein. Mae'r rysáit ar gyfer y tiwbiau yn cynnwys presenoldeb yr elfennau canlynol:

• protein 3 wy;
• 250 g siwgr;
• 80 ml o ddwr;
• ½ h. L. halen;
• ½ h. L. asid sitrig;

Ddewisol, gallwch ychwanegu fanila i flasu, ac asid sitrig i gymryd lle y sudd ffres. Nid oes angen halen, ond mae'n cael ei chwipio proteinau yn well.

Sut i goginio hufen

Nid yw tiwbiau ar gyfer paratoi hufen protein yn anodd iawn. Mae'n angenrheidiol er mwyn sicrhau bod yr wyau yn ffres proteinau, da gwahanu oddi wrth y melynwy ac oeri i ffwrdd ac mae'r prydau y maent yn cael eu chwipio, yn sych.

Y cam cyntaf o baratoi - surop siwgr. Mae'r dŵr yn cael ei ychwanegu at y siwgr a'r fanila, popeth yn gymysg. Mae'r gymysgedd yn berwi ar wres isel a'i droi yn ysgafn. Dylai Berwi fod yn hir nes bod y surop yn dechrau tewhau ac yn dod yn lliw caramel golau. Mae'n cymryd 20-30 munud. Gall cymysgedd Gwirio siwgr parodrwydd gollwng ychydig o ddwr oer yn y surop. Os ffurfiwyd pêl elastig feddal - gellir ei dynnu oddi ar y cynhwysedd gwres.

Tra baratoi'r surop, gallwch wneud y proteinau. Mae angen iddynt oeri ac yna cymysgu gyda'r halen a citric asid. Proteinau chwipio gyntaf ar gyflymder araf, cyflymder yn raddol yn cynyddu. Y màs sydd ei angen i gael o drwch. Os bydd y gallu i droi, dylai gadw'r ffurflen ac nid ydynt yn gollwng. Peidiwch â mynd yn rhy selog wrth chwipio, oherwydd wedyn yr hufen setlo.

Prydau gyda proteinau yn cael ei roi mewn cynhwysydd arall llenwi â dŵr oer. Dylid parhau i chwisg màs arllwys diferu surop poeth. Ar ôl hynny, nid oes angen i chi roi'r gorau. Mae'r cymysgedd o ganlyniad yn cael ei chwipio tan tan oer. ar gyfer protein tiwbiau hufen yn dybiedig i fod yn drwchus ac yn lush.

Ffurfio ac addurno cacennau

Pan fydd y toes a hufen yn barod, gallwch symud ymlaen at y cam olaf - ffurfio cacennau. I wneud hyn, llenwch y rholiau oeri y màs chwipio. Hufen wedi'i deipio mewn chwistrell melysion. Yna ysgafn wasgu'r swm gofynnol o gynnwys yn cael ei gyflwyno i'r sylfaen gwag o grwst pwff. Pan fydd y tiwbiau i gyd yn cael eu llenwi â màs aer melys gallu eu addurno ar eu pen eu hunain.

Mae'r rhan fwyaf crwst taenellodd rhan sy'n cynnwys toes gyda siwgr powdwr. Ond gyda lliw-hufen o topiau a gall freuddwyd i fyny. Er enghraifft, mae'r dwythell powdr gyda protein hufen cnau coco neu sglodion siocled, melysion sprinkles lliw, coco. Hefyd i'r perwyl hwn, y cnau mâl - cnau almon, cnau daear, cnau Ffrengig neu goedwig. Gallwch wneud briwsion o does bisged neu weddillion wedi'u pobi, ac yn trochi yn y ben y tiwbiau. Felly mae'n bosibl nid yn unig i addurno'r gacen, ond hefyd er mwyn eu cyfnerthu mewn hufen, felly nid yw'n drochi.

Awgrymiadau

Pan fydd y pobi o ganolfannau crwst, dylid ei daenu ar y pobi preform wythïen i lawr. Yna, maent yn sicr o beidio â ymlacio.

Nid yw'n ofynnol i asid sitrig mewn protein chwipio hufen. Ond mae ei chacennau troi allan nid fel cloying.

Os yn lle siwgr powdwr ar gyfer llond llaw y pethau sylfaenol i ddefnyddio sglodion o'r prawf, yna ni fydd yn ystod storio pwff rholiau gyda hufen protein glynu at ei gilydd.

Gellir Teisennau cael ei storio yn yr oergell, ond heb fod yn fwy na diwrnod.

Nid yw rholiau crwst gyda protein hufen yn arbennig o gyfoethog mewn calorïau. Er enghraifft, 100 go hufen hwn yn cynnwys 240 kcal, 2.3 g protein, 60.5 g carbohydrad, ac ychydig iawn o fraster. Felly, gallant fwyta a'r rhai sy'n eistedd ar y deiet, ond, wrth gwrs, mewn symiau cymedrol iawn.