Sut i goginio pwdin "mazurka" (gacen)?

Os ydych am gael nid yn unig yn flasus, ond hefyd y pwdinau cartref gwreiddiol, rydym yn awgrymu gwneud danteithfwyd syndod enw "mazurka". Bydd Cacen o dri gacennau gwahanol troi allan hynod ysgafn ac yn sicr i blesio eich gwesteion.

Felly, sut i wneud pwdin hwn? Bydd hyn yn dweud wrthym ar hyn o bryd.

cacen Fabulous "mazurka": rysáit

I wneud pwdin blasus ar gyfer y bwrdd gwyliau, mae angen (ar gyfer y prawf):

• wy mawr - 5 pcs;.
• rhesins Dark - ½ cwpan;
• Soda tawdd - anghyflawn llwy de ;
• blawd gwenith - 250 g;
• golau siwgr - 1.4 cwpanau;
• hadau pabi - ½ cwpan;
• cnau Ffrengig cnau plicio - 2/3 cwpan.

toes bisgedi Mesim

gwneud pwdin "mazurka" o unrhyw gacennau? Dylai'r gacen fod yn barod bisgedi. mae arnom angen cymysgydd pwerus ar gyfer gwneud toes.

Felly, wyau rhannu'n daclus i gwyn a melynwy. Nesaf at bob cydran yn cael ei ychwanegu at hanner cyfanswm y swm o siwgr a ddefnyddir. Melyn cynnes-poeth yn ofalus gyda llwy a chwisgiwch proteinau cymysgydd hyd nes y copaon sefydlog. Ar ôl hynny, mae'r ddau llu yn cael eu cymysgu yn drwyadl. Yn y dyfodol, ychwanegodd atynt soda hydradol a blawd gwenith ysgafn.

Unwaith y byddwch wedi ffurfio toes lled-hylif ysgafn, rannu yn dair rhan gyfartal. Mewn un, ychwanegwch y rhesins wedi'u stemio, y llall - hadau pabi, a'r trydydd - wedi'u plicio a'u malu cnau Ffrengig wedi'u rhostio.

cacennau Pobwch yn y ffwrn

Sut i bobi cacennau i bwdin "mazurka"? Mae'r gacen yn cynnwys tair cacennau, a baratowyd yn ffurflenni ar wahân. Maent yn cael eu iro ag olew, yna lledaenu y toes gyda gwahanol lenwadau. Mae pob cacen yn cael ei bobi am 40 munud. Cawsant eu dileu wedyn a'i adael i oeri yn llwyr.

Cynhwysion ar gyfer yr hufen

Pa hufen yn addas ar fwy na dim i bwdin "mazurka"? Gall y gacen fod yn ymgynnull yn defnyddio hufen sur neu hufen tew. Rydym yn penderfynu i ddefnyddio'r opsiwn olaf. Iddo ef, mae angen:

• menyn da - tua 200 mg;
• llaeth tew yn cael ei ferwi - 200 ml.

Mae paratoi hufen tew

Cyn gwneud hufen drwchus, dylid menyn yn cael ei ddadmer ar dymheredd ystafell. Bellach, mae'n chwisgiwch cymysgydd yn gryf. Ar ôl yr olew coginio troi'n wyn, i yn ychwanegu yn raddol nid llaeth tew yn cael ei ferwi.

Chwisgo cynhwysion gyda'i gilydd, cael uchel mewn calorïau a hufen blasus.

ffurfio gacen

Fel y gellir gweld y ffurflen y pwdin "mazurka"? At y diben hwn, er cacen. Mae'n lledaenu cacen cnau cyntaf. Mae ei taenu ofalus gyda hufen ac yna ei orchuddio â bisged hadau pabi. Ar ddiwedd y cynnyrch lled-gorffenedig yn cael ei roi ar y gacen gyda rhesins.

Ar ôl y weithdrefn hon, yr hufen pwdin gyfan iro ac yn hardd yna sgeintiwch gymysgedd sy'n cynnwys hadau pabi rostio a chnau Ffrengig comminuted.

Nawr eich bod yn gwybod sut y gacen "mazurka" yn cael ei wneud yn y cartref. Lluniau o hyn danteithion anarferol a gyflwynir yn yr erthygl hon.

Unwaith y bydd y pwdin yn barod, anfonwch hi yn yr oergell. Er trwytho drylwyr o gacennau cacen sefyll am tua phum awr neu fwy.

Sut i ddod at y bwrdd?

Cyn gweini pwdin "mazurka" yn cael ei gadw'n gynnes am hanner awr. Bydd hyn yn ei gwneud yn fwy dyner a blasus. Gweinwch gacen hwn i aelodau o'r teulu neu westeion, mae'n ddymunol ynghyd â phaned o de poeth.

awgrymiadau defnyddiol

Os ydych yn ofni na fydd crystiau trwchus yn gallu socian hufen tew trwchus, gellir eu cyn-drochi mewn surop melys, a dim ond wedyn yn ffurfio cacen hardd.

Ar wahân i hadau pabi, cnau Ffrengig a rhesins mewn pwdin yn gallu ychwanegu excipients eraill. Er enghraifft, mae'n troi allan cacen flasus iawn "mazurka" gyda ffrwythau lliwgar candied, bricyll sych wedi'u torri, eirin sych, cnau daear, cnau cyll a hyd yn oed sglodion siocled.