Sut i goginio cawl madarch ddefnyddio deunyddiau crai ffres, wedi'u rhewi a sychu

O'r holl gyrsiau cyntaf cawl madarch , mae'n bosibl y ddysgl mwyaf dymunol ar y bwrdd. Gall dulliau ar gyfer ei baratoi yn wahanol i bob dechnoleg arall yn bennaf, sef hyd y driniaeth gwres. Ystyried sut i goginio cawl o fadarch mewn achosion gwahanol: wrth ddefnyddio cynnyrch ffres, wedi'u rhewi a deunyddiau crai sych.

Rysáit glasurol

Rydym yn ystyried y cyfnodau, sut i wneud cawl. Madarch ffres coginio yn fwy aml.

1. Mae'r badell arllwys 2.5-3 litr o ddŵr, yn dod i'r berw.
2. Ychwanegwch 0.5 kg o datws hylif a'u torri'n puro giwbiau.
3. Ar ôl berwi, cael gwared ar y ewyn a lleihau'r gwres.
4. 1 a chyfartaledd y bwlb 1 moron chop a'u ffrio mewn cymysgedd (1 llwy fwrdd. L.), Ac menyn llysiau (heb halen) nes olew euraid.
5. madarch ffres (0.5 Kg) golchi. Os oes angen, tynnwch y croen gyda hetiau. Ni ellir madarch ifanc eu glanhau. Yna dorri yn ei hanner, ac yna transversely i'r un plât (cap ynghyd â choesau).
6. Wrth ddod â'r tatws nes hanner vsypte mewn cawl llysiau a madarch wedi'u ffrio rhwygo.
7. Sesno gyda halen i flasu a tymor gyda sbeisys. Mudferwch y cawl am tua ¼ awr. Mewn dim ond ychydig funudau cyn y lawntiau vsypte wedi'i dorri (0,5 persli a trawst dil) a chaws caled wedi'i gratio (100 g).

Mae'r paratoi yn rysáit clasurol. Ystyriwch ffordd ychydig yn wahanol i goginio cawl blasus gyda madarch gwyn neu fadarch.

Technoleg Cyn-ffrio

coginio cawl madarch ffres Fel arall gyda cam ychwanegol o driniaeth wres. Yn enwedig ddysgl blas yn cael ei sicrhau gan ffyngau gwyn. Wedi'i dorri mas cyn cyflwyno i mewn i'r gymysgedd cawl gyda llysiau amrwd a'u ffrio dros wres canolig hyd nes anweddu cyflawn o'r hylif. Madarch yn dod yn fwy fragrant, ac mae'r cawl sylfaen hylif - gyfoethog. Er mwyn osgoi gorfrwdfrydig, ni ellir ei weinyddu ar ddiwedd y coginio gydran cawslyd. Wedi'r cyfan, hyd yn oed heb y cynhwysyn llaeth, sy'n imparts trwch dysgl, cawl madarch troi allan swmpus iawn a maethlon. Mae bron yr un gost i weithredu prosesu bwydydd cyfleus wedi'u rhewi. Ponakomimsya y dechnoleg ganlynol.

Sut i goginio cawl o fadarch wedi'u rhewi?

Gall opsiynau hyfforddi ar gyfer coginio sawl:

• Dadrewi rhagarweiniol ar dymheredd amgylchynol;
• sgaldio ffyngau, ac yna eu rhoi mewn dŵr oer ar ddechrau cawl coginio;
• ffrio pwysau yn syth ar ôl symud o'r cynhwysydd oeri;
• cyflwyno'r madarch wedi'u rhewi mewn dŵr yn ystod y cam cychwynnol yn syth ar ôl berwi y cawl a thatws.

Fel y gwelwch, y cawl o fadarch wedi'u rhewi a bwydydd wedi'u coginio yn gyflym ac yn hawdd iawn. Ond wrth ddefnyddio deunydd crai sych o'i amser coginio yn cynyddu ychydig. Ond, er gwaethaf hyn, bydd y ddysgl fod yr un blasus. Felly, sut i goginio stociau cawl madarch y gaeaf?

Berwch madarch sych

Ers y broses o gaffael deunyddiau crai colli ei holl lleithder, rhaid iddo fod yn debyg i thacluso eich hun. I'r diben hwn madarch sych yn flaenorol (nifer o oriau neu dros nos) llenwi â dŵr oer. Yna, rinsiwch yn drylwyr dan ddŵr a thorri, os oes angen, fel bod yr holl ddarnau tua'r un maint. Un o nodweddion y defnydd o fadarch sych yw eu bod yn gofyn am 2-2.5 gwaith yn llai (yn ôl pwysau cychwynnol cyn socian) nag ar gyfer cawl coginio ffres. Ar yr un blas Bydd prydau o ansawdd yn wahanol flas arbennig dirlawn a gwreiddiol. Yn nodweddiadol, cynnyrch yn cadw at y berthynas ganlynol: 1 litr o ddŵr yn cael ei gymryd 100 g gydran sych. madarch gofnodi yn y cam cychwynnol y ddysgl. Par-ffrio, fel rheol, yn cael ei ddefnyddio. Mae'r amser coginio o leiaf 1 awr.

Mae'r holl ryseitiau a gyflwynwyd yn gynharach yn disgrifio sut i baratoi cyffredin cawl madarch. Sut i goginio y madarch i julienne trwchus, tatws stwnsh? Ystyriwch technoleg brosesu cynhyrchion eraill ychydig.

Sut i goginio madarch cawl, tatws stwnsh?

zhuleny peraroglus mor boblogaidd ag yr holl brydau a ddisgrifir uchod. Ond mae eu technoleg paratoi ychydig yn wahanol. Sut i wneud y ddysgl cain, awyrog ac yn syml toddi yn eich ceg? I wneud hyn, mae angen i chi wybod sut i goginio madarch cawl-piwrî. Byddwch yn siwr i wrthsefyll amser angenrheidiol a ddarperir ar gyfer y rysáit. Fel arall, hyd yn oed gyda cymysgydd chwipio trylwyr yn anodd i gyflawni cysondeb yn llyfn a bydd y màs yn bresennol ddarnau anhyblyg. Felly, wrth goginio cawl, tatws stwnsh, hyd yn oed yn well ychydig i dreulio y gymysgedd cyn malu. Dish yn piquancy arbennig yn rhoi cynhwysion ychwanegol, megis blodfresych, zucchini. Ceisiwch gyfuno lluosog, yn ôl pob golwg nid yw cynhyrchion yn eithaf gydnaws - sbigoglys a chaws wedi'i gratio, briwgig cyw iâr a cloch pupur, ac ati Mae'r prydau yn unig yn blas rhyfedd, ond mae hefyd yn ddefnyddiol iawn ...

Opsiynau Coginio coctel madarch

Gall cawl Cyffredin brynu blas hollol newydd pan gaiff ei ddefnyddio yn ei gyfansoddiad o wahanol ddeunyddiau crai. Mae'n nid yn unig y cyfuniad y pryd, fel madarch sych i ffres, ond hefyd yn ychwanegu dysgl o wahanol lysiau. Mae hefyd yn aml fel cawl sylfaen hylif. Cawl dirlawnder arbennig yn caffael y defnydd cyfatebol o ddarnau ffyngau a chig. Yn yr achos hwn, dylai cynhyrchion nod llyfr yn cael ei wneud yn unol â'r ddysgl o hyd coginio. Ac wrth gwrs, unrhyw gyfuniad o gynhwysion bob amser yn briodol i ychwanegu nifer fawr o berlysiau a sbeisys ffres. Byddwch yn greadigol a chael newydd, chwaeth anarferol, prydau.