Sut i fwyta papaia i gael nid yn unig y pleser o blas, ond hefyd y budd mwyaf.

Mae'r goeden ei hun, a oedd yn tyfu ffrwythau, papaia a elwir, yn edrych yn eithaf anghyffredin. Wedi'r cyfan, mae'n gadael ychydig iawn, ond yn hongian ffrwythau enfawr sy'n ychydig yn atgoffa rhywun o melonau (oherwydd hyn, ac weithiau fe'i gelwir coeden melon ei hun) a newid lliw wrth iddynt aeddfedu o wyrdd i aur, ac weithiau oren. Mae pob aeron aeddfed (papaia yn cyfeirio'n benodol atynt) yn pwyso hyd at 5 a hyd yn oed 8 kg. Oherwydd poblogrwydd mewn coginio, colur a meddygaeth, y planhigyn gynhyrchu mewn symiau eithaf mawr ym Mecsico, Brasil, ac India, ac Indonesia. Ond yn Ewrop, aeron ffres, mae'r rhain yn brin. Mae ar gyfer y rheswm hwn nad yw'r Ewropeaid ar gyfer y rhan fwyaf yn gwybod sut i fwyta'n iawn ac papaia colli ymlacio mewn gwledydd egsotig, pan fyddant yn cael eu bwydo rhain ffrwythau i bwdin neu gynnig ar y farchnad.

Yn wir, maent yn cael eu defnyddio mewn gwahanol iawn ffurfiau. Er enghraifft, aeron aeddfed gwasanaethu fel pwdin (fel melon), gan gynnwys stwnsio ac ychwanegu at salad. marchnadoedd Ewropeaidd yn papaia fwy cyffredin ffrwythau sych candied yn y ffurflen. Yn eu cynhyrchu, yn ddiau, colorants ychwanegol, cadwolion, a melysyddion, ac eto a maetholion storio mewn symiau digonol i argymell i ddefnyddio Gellir defnyddio'r aeron. Yn y ryseitiau o saladau a seigiau cig a ddefnyddir papaia gwyrdd yn aml (mae hyn yr un fath ffrwythau, ond mae ffurf anaeddfed). Er gwaethaf y ffaith bod y sudd planhigion anaeddfed yn cael eu hystyried wenwynig, mae'n cael ei ddefnyddio o hyd mewn llawer o wahanol ryseitiau. Y gyfrinach yw y gall y ffrwythau aeddfed yn cael eu bwyta heb driniaeth gwres, ac yn anaeddfed o reidrwydd yn eu ffrio neu bobi.

Mae'r rhai nad ydynt yn gwybod sut i fwyta papaia, oherwydd nad ydynt erioed wedi rhoi cynnig arno, gallwch argymell i ddechrau gydag aeron aeddfed yn eu ffurf amrwd. I fwynhau yn llawn yr holl nodweddion blas o blanhigion, yn ymweld ag un o'r gwledydd lle nad yw'r coed coedwigoedd melon fel ffrwythau allforio ac yn fyr ei storio arnynt yn mynd i eithaf aeddfed, sy'n effeithio ar y nodweddion terfynol. Os nad taith o'r fath yn y dyfodol agos yn cael ei gynllunio, gallwch geisio brynu'r ffrwythau yn y farchnad neu yn yr archfarchnad (y dylid ei gadw yn yr oergell, gan fod y rhan fwyaf o'r ffrwythau), a hyd yn oed yn well i gyfyngu ffrwythau siwgrog.

I'r rhai sydd yn gyfarwydd iawn gyda blas ac arogl o felon ffrwyth y goeden, mae yna nifer o ryseitiau o sut i fwyta papaia ar ffurf anaeddfed fel elfen o brydau egsotig. Er enghraifft, gall aeron gwyrdd cael eu coginio gyda chig. Bydd hyn yn gofyn: pwys o gig heb lawer o fraster briwgig (cig eidion heini, twrci, cyw iâr), yr un faint o papaia (dylai fod yn wyrdd, wedi'i dorri'n 2 ddarn, dim hadau), 3 tomato mawr, ychydig o olew menyn a llysiau, 50 g. parmesan wedi'i gratio, nionyn mawr, garlleg, pupur chili i flasu, pupur du, halen, perlysiau (teim, oregano), siwgr. Yn gyntaf, mae angen i ferwi papaia, ar gyfer hyn yr oedd yn ei roi am 10 munud wrth berwedig hallt.

Mins y coginio ar badell ffrio ffrio mewn menyn winwns, cig, ychwanegu halen a phupur a garlleg. Yna haneri ffrwythau ei roi ar memrwn iro, stwffio a pobi yn y popty am tua awr. Mae bron ddysgl gorffenedig yn cael ei taenellu gyda chaws a lledaenu ar ben y menyn, yna gadewch am 10 munud arall bobi. Cyn i chi fwyta papaia, ei saws dyfrio gwneud o domatos cymysgydd wedi treulio, wedi'u stiwio gyda halen, siwgr, pupur a pherlysiau.

Mae'r ryseitiau, lle mae ffrwyth coeden papaia yn cael ei ddefnyddio i baratoi prif gyrsiau, mae cryn dipyn. A papaia yn cael ei ddefnyddio ar gyfer paratoi colur a rhai cyffuriau.