Surop Mefus: coginio hwyliau mwyar ar gyfer y gaeaf oer

surop Mefus yw'r sail ar gyfer sawsiau gyda phrydau melys a diodydd. Gall Cook fod ar eu pen eu hunain, yn ddigon i wybod ychydig o ryseitiau, ac yr ydych bob amser yn cael wrth law bydd amrywiaeth o adio blasus a fragrant i amrywiaeth o bwdinau. Er enghraifft, cacennau, pasteiod, crempog.

Mefus Syrup rysáit 1

I'w gwneud yn cymryd dim ond 2 cynhwysyn: 4 kg o fefus a 2 kg o siwgr gronynnog.

Ar y cam cyntaf mae angen i roi trefn ar yr aeron, cael gwared ar y dail gwyrdd, coesynnau a rinsiwch. Mae angen i mefus Yn barod i arllwys y siwgr a chymysgwch yn ysgafn. Rhowch yr aeron yn y man, eu bod wedi nodi siwgr a sudd. Bydd yn cymryd tua un diwrnod.

Y diwrnod wedyn, straen y sudd drwy ridyll. A gall yr aeron yn cael eu bwyta neu eu rhewi ar gyfer y gaeaf.

Rhaid surop Mefus berwi dros wres canolig, yn dod i ferwi ac yn parhau i ferwi am tua chwarter awr. Wedi hynny, mae'n rhaid i'r cyfansoddiad deillio arllwys ar y glannau, ac yn dynn sgriw y carped cloriau clawr. Dylai'r surop fod yn y gwres ychydig o ddyddiau. Ar ôl hynny bydd yn barod i'w defnyddio. Fel ar gyfer storio, y peth gorau i gadw'r banciau mewn mannau lle nad oes golau haul uniongyrchol ac yn ddelfrydol yn yr oergell.

rysáit arall

Sut i baratoi surop mefus, sydd wedyn yn ddefnyddiol i ni fel topin? I wneud hyn, golchwch 1 kg o aeron ffres ac yn eu torri yn eu hanner. Ar ôl aeron cymysg mewn sosban gyda 170 g siwgr a 10 go fanila. Mae'r cyfansoddiad deillio o hyn yn ei roi ar y plât ac, gan ei droi'n achlysurol, berwi dros wres canolig. pwysau aeron cyntaf yn Fizz wedyn yn dechrau sudd dethol. cymysgu pellach yn angenrheidiol i barhau gyda llwy bren. Bydd y saws fod yn barod am 15-20 munud, yn ystod y cyfnod dylai tewhau.

Tynnwch y sosban oddi ar y gwres ac yn cymryd y cymysgydd. Arllwyswch i mewn i bowlen ar wahân tua 1/3 o'r surop a chwisgiwch nes i piwrî. Arllwyswch y gymysgedd deillio yn ôl i mewn i'r badell a chael gwared ar y pwysau aeron yn yr oergell.

Paratowyd ar gyfer y topin mefus rysáit sy'n berffaith i'r gacen gaws clasurol neu hufen iâ. Y prif beth - i wasanaethu mewn cyflwr oer.

Am drwytho cacennau sbwng

cacennau sbwng blas yn dyner iawn, ond gwneud hyd yn oed mwy blasus help thrwytho gwahanol, fel surop mefus. I'w goginio ei angen arnoch:

• 300 gram o mefus;
• 50 gram o siwgr;
• 300 ml o ddwr pur;
• 1 llwy fwrdd brandi.

Mae angen i'r aeron gwasgu'r sudd. Nesaf rydym yn symud ymlaen i baratoi surop. I wneud hyn, cymysgwch y siwgr gyda'r dŵr ac ychwanegu atynt o gacen mefus. Dylai'r gymysgedd o ganlyniad berwi ar wres isel am o leiaf 5 munud. Ar ôl hynny, rydym yn hidlo'r surop a'i gymysgu gyda sudd mefus a baratowyd ymlaen llaw. Unwaith eto, rhoi ar y plât ac yn dod at y pwysau berw. cyfansoddiad Berwi gwneud yn ofynnol i tua thair munud. Pan fydd yr amser penodedig eto rydym yn hidlo surop "Mefus" ac yn ei roi i oeri. Rhaid Cognac gael ei arllwys i mewn i'r màs oeri.