Sorbet - beth ydyw a sut i'w goginio?

Sorbet - beth yw hyn yn ddibynadwy? Mewn gwirionedd, mae'n ffrwythau oer neu pure aeron gydag ychwanegu siwgr, blas, siocled. Weithiau, caiff seddau o hufen iâ heb ychwanegu brasterau eu galw'n sorbets. Beth ydyw a sut y gellir ei goginio? Sut mae'n wahanol i hufen iâ? Edrychwn ar y cwestiynau hyn yn yr erthygl hon.

Sherbet a sorbet - beth ydyw?

Fe enwodd Sherbet yn y gwledydd Arabaidd bwdin trwchus o ffrwythau wedi'u halltu â chnau, siocled, sbeisys, sudd neu ddiod melys meddal. Yn dod i goginio Ffrangeg, trawsnewidiwyd y gair a'r gwedduster ei hun. Dechreuodd gael ei alw'n Sorbet neu Sorbet. Beth ydyw, gallwch ddychmygu'n dda, gan ddychmygu blas hufen iâ golau ysgafn iawn gyda nodiadau adfywiol. Dyma'r pwdin deietegol delfrydol . Gellir ei baratoi o unrhyw ffrwythau ac aeron, gan ychwanegu ychydig o siwgr neu ei eilyddion. Mae'n bwysig iawn eu bod yn sudd, yna cewch y gwead iawn. Ceir bwdin dymunol iawn o melonau a watermelon oherwydd cynnwys yr hylif ynddynt a blas adfywiol.

Sut i goginio a gwasanaethu sorbet?

Gellir gwneud pwdin Berry mewn sawl ffordd. Y cyntaf yw'r symlaf: ar ôl paratoi'r tatws mân, rhowch hi yn y rhewgell a'i roi yn yr oergell. Bydd angen iddo sefyll yno tua thri awr. Y peth pwysicaf wrth baratoi sorbet, fel wrth baratoi hufen iâ cartref, yw bod yn rhaid ei gymysgu'n aml iawn. Mae'n ddymunol bob hanner awr, os nad bob pymtheg munud. Os ydych chi'n paratoi sorbet o aeron fel mefus, llugaeron neu gwregys, mae'n bwysig eu sychu trwy gribr, ar ôl cael gwared ar y croen a'r hadau, yna bydd gwead y pwdin yn homogenaidd ac yn ddymunol iawn. Gallwch chi hefyd ddefnyddio sudd yn hytrach na datws twyllo. Bydd ychwanegu cynhwysion sur (sudd lemwn neu leim) yn dod â sourness adfywiol i'r sorbet, a bydd ychydig o alcohol neu alcohol arall â blas yn rhoi blas arbennig iddo. Wrth gwrs, dim ond os na fydd y blasus yn bwyta plant.

Gweini sorbet mewn sbectol neu kremankah, yn ogystal â defnyddio fel llenwad ar gyfer tartledi, cyn eu cywiro. Defnyddiwch yr holl ffyrdd y byddech chi'n addurno hufen iâ. Mae Sorbet yn dda iawn mewn cwpanau bach o meringue. Ar gyfer eu paratoi, cedwir ewyn protein-siwgr yn y ffwrn ar dymheredd isel nes ei fod yn dod yn gysgod hufenog. Yn flaenorol, mae angen ichi roi siâp y cwpan miel gyda llwy. Rhowch bêl sorbet mewn llwydni protein wedi'i baratoi'n barod, ychydig oer. Addurnwch gydag aeron hufen, cyfan neu dorri, dail almon.

Oes angen i mi brynu gwneuthurwr hufen iâ?

Os ydych chi'n gwneud hufen iâ neu sorbet cartref mewn symiau mawr ac yn dymuno lleihau eich costau llafur, prynwch uned arbennig. Drwy wneud hyn, byddwch yn sbarduno'r angen i chi gymysgu'r driniaeth a baratowyd bob hanner awr. Mae'n bwysig iawn i wead sorbet ac hufen iâ i rewi. Mae yna ddau fath o ddyfeisiau tebyg - y rheiny sydd angen eu hoeri ymlaen llaw, a'r rhai y gellir eu plwgio i'r rhwydwaith a'u coginio ar unwaith.