Siytni o eirin: rysáit

Ydych chi'n gwybod beth yw siytni o eirin? Gan ei fod yn paratoi? Os nad yw, rydym yn argymell eich bod yn darllen yr erthygl rhag dechrau i'r diwedd.

gwybodaeth gyffredinol

Siytni yn saws sydd yn boblogaidd iawn yn yr India. Mae'n cael ei wneud o ffrwythau (mango, afal ac yn y blaen). sail saws o un cynnyrch. I wella blas ychwanegu ato amrywiaeth o sbeisys. Heddiw byddwn yn dweud am sut i wneud siytni o eirin. Dewiswch unrhyw un o'r ryseitiau canlynol ac yn dechrau i rannau ymarferol.

siytni eirin melyn

set Bwyd:

• Garlleg - 2 ewin;
• gwyn finegr gwin - hanner cwpan;
• am ¼ h. l. halwynau baharata a phupur ddaear;
• 600 go eirin melyn;
• nionyn mawr;
• sinamon - 1/3 llwy de;..
• 1 llwy fwrdd. l. cyri past;
• dŵr - ¼ o'r cwpan;
• 1-3 awr. L. aciwt harissa;
• siwgr - hanner cwpan;
• ½ h. L. tyrmerig;
• ychydig o olew (blodyn yr haul neu corn).

Cyfarwyddiadau ar gyfer paratoi

1. Tynnwch y plisg o winwns a rwygo y cnawd. Cliriwch y garlleg pasio drwy'r wasg.
2. Eirin golchi dŵr o'r tap, cael gwared ar yr asgwrn, torri'n giwbiau.
3. Mae padell gydag ychydig bach o olew roi ar y stof i gynhesu i fyny. Rhowch y winwns, ychydig o tyrmerig. Ffrio 5 munud. sbatwla Trowch, yna anfonwch mewn pot o arlleg a past cyri. Drylwyr cymysgu'r cynhwysion.
4. Mae'n amser i ychwanegu'r eirin. Unwaith eto gymysgu. Arllwyswch finegr a dŵr. Rhowch y swm a grybwyllwyd uchod o siwgr. Cymysgwch y cyfan. Dylai Siwgr yn cael ei ddiddymu. saws Solim y dyfodol. Ychwanegu sesnin megis baharat, sinamon, pupur a ARIS (1 awr. L.). Cymysgwch. Coginiwch 25 munud dros wres canolig lleoliad. Methu cynnwys y caead badell.
5. Rydych am baratoi eirin siytni yn y gaeaf? Yna byddwch angen jariau i gyn-sterileiddio. Mae'r màs o ganlyniad yn ystod coginio gan Taram dosbarthu. caead agos a rholio i fyny. Unwaith y bydd y dresin wedi oeri, mae'n bosibl i gael gwared â'r caniau yn yr oergell neu'r rhewgell. draen siytni bwydo i'r tatws, reis, bwyd môr, yn ogystal â seigiau pysgod a chig. Mwynhewch eich pryd!

Eirin ac afal siytni

cynhwysion:

• 60 ml finegr seidr afal;
• 300 go afalau ( "Antonovka" mathau dymunol);
• am 1 awr. L. clof a phupur (ar ffurf morthwyl);
• Brown siwgr - 0.5 kg;
• am ½ awr. l. sychu tsili a sinsir;
• un ffon sinamon;
• 1 eirin kg (cv unrhyw werth);
• 1 llwy fwrdd. l. sinsir (wedi'i gratio);
• ychydig o halen môr;
• pupur du (dewisol).

Mae'r rhan ymarferol

1. I ddechrau prosesu o ffrwythau. Dylid eu golchi dan ddŵr. Cael gwared ar y asgwrn. Mae pob sinc wedi ei rannu yn ddau hanner. Rydym yn anfon mewn padell ddofn.
2. Afalau yn cael eu golchi a'u plicio. Tynnwch y creiddiau o. Torrwch yn sleisys. Ychwanegu at y draen. Mae hefyd yn gosod y nionyn wedi'i dorri a'r garlleg. Mewn padell arllwys hanner cwpan o ddŵr. Rydym yn syrthio i gysgu yr holl sbeisys a restrir uchod. Ychwanegu siwgr. Solim (1 awr. L.). Trowch y tân. Rydym yn aros tan y pwysau yn dod i ferwi.
3. Zasekal 1.5 awr. Dyna faint fydd yn cael paratoi'r saws i fudferwi. Os bydd angen, gallwch ychwanegu ato halen a finegr seidr. Y prif beth - peidiwch â gorwneud hi. Mae'r saws yn wych gyda chig wedi'i grilio, bwyd môr a chaws sbeislyd.

Siytni o eirin: rysáit o wragedd tŷ Indiaidd

Rhestr o gynnyrch:

• Siwgr - 150 g;
• 1 h. L. sinamon;
• Plum - 1 kg;
• 1-1.5 h. L. chili;
• carnasiwn - 5 pcs;.
• am ½ awr. l. tyrmerig, halen a nytmeg;
• 1.5-2 awr. L. ffenigl;
• 2-3 llwy fwrdd. l. olew (toddi yn ddelfrydol).

paratoi

1. Fel yn y rysáit blaenorol, mae angen i olchi y sinc a mynd ag ef o'r esgyrn. Mae pob ffrwyth dorri yn ei hanner. Rydym yn lledaenu i mewn i sosban. Arllwys gwydraid o ddwr. Pot gyda chynnwys rhoi ar y stôf. Coginiwch y ffrwythau nes ei fod yn barod, gan osod wres canolig. Mae'r broses hon yn cymryd ychydig funudau.
2. Ar ôl coginio caffael eirin tyner anghyffredin. Rydym yn eu hanfon mewn cymysgydd am malu dilynol.
3. Mewn un plât, cymysgu sinamon, nytmeg a tyrmerig. Ar sosban gwresogi gyda menyn arllwys hadau ffenigl. Yna rhowch chili a ewin. Ar ôl 10-15 munud yn y badell ddylai fod gweddill y sbeisys.
4. Dychwelyd i Eirin pwysau. Mae'n arllwys cymysgedd sbeis wedi'u ffrio. Ychwanegwch y siwgr, halen. Mae'n angenrheidiol i ferwi'r saws am 2-3 munud. Os bydd y màs troi allan yn rhy drwchus, yna arllwys ychydig o ddŵr i mewn iddo. eirin siytni barod i'w weini. Ond cyn ei ddefnyddio mewn bwyd fod yn oer.

I grynhoi ychydig. Cawsom siytni eirin persawrus. Gall y rysáit yn cael ei argymell i'r rhai sy'n caru saws poeth. Rydym yn dymuno pob llwyddiant coginiol!