Salad o beets coginio - nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn

O hen amser mae'n hysbys bod y betys coch nid yn unig yn llysiau blasus, ond hefyd yn eithaf defnyddiol, yn fath o fitamin bom. Mae'n cynnwys potasiwm, copr, ïodin, haearn, magnesiwm, asid sitrig ac asid malic, fitaminau B1, B2 a llawer o sylweddau defnyddiol eraill. Betys yn atal datblygiad canser, yn cael effaith fuddiol ar y coluddion, yr arennau, yr afu, y bledren (oherwydd y tynnu'n ôl o halwynau metelau trwm) yn hyrwyddo system nerfol. Felly beets - tipyn o gynnyrch pwysig i'n bwrdd. Mewn egwyddor, pob teulu bob amser yn y llyfr coginio yn cael ryseitiau 4-5 hwn llysiau unigryw - cawl betys, borscht, salad, sawsiau amrywiol a salad.

Gyda'r holl eiddo buddiol o beets casgliad nad yw'n dim ond llysiau, cyffur sy'n ddigonol i goginio yn ôl y rysáit (er enghraifft, yn gwneud salad o beets coginio). Gyda llaw, yna byddwn yn siarad am yr hyn ydyn nhw a sut i baratoi salad o beets berwi. Ond cyn dechrau ar bresgripsiwn, mae'n werth sôn am y rheolau gwraidd berwi. Y cyntaf - a betys mewn cynhwysydd gosod yn gyfan gwbl heb darfu ar gyfanrwydd y croen, hy, Nid oes dim yn cael ei dorri i ffwrdd. Ail - mae angen i lenwi'r betys cyfan a'i goginio am o leiaf awr (yn dibynnu ar ei faint). Trydydd - edrychwch ar y gyllell betys parodrwydd pan aeth y gwraidd yn esmwyth, fel y gall y broses goginio yn cael ei gwblhau.

Efallai mai'r mwyaf salad poblogaidd o beets coginio - yn vinaigrette. Rysáit coginio hawdd ac nid yn ddrud iawn. Berwi 1 neu 2 betys bach mwy, 1 foronen fawr, tatws canolig 4, pob oeri, puro a'u torri'n giwbiau bach (1 cm o drwch). Megis ciwbiau torri 1 pennaeth winwns a chwpl o phicls. Mae'r holl gynhwysion a baratowyd adio i fyny mewn powlen dwfn, eu hychwanegu at 100 gram o sauerkraut a 1 jar o bys tun. Halen a phupur at eich dant, mayonnaise, hufen sur neu olew llysiau a chymysgwch yn drwyadl. Vinaigrette barod i'w defnyddio.

Yn yr ail safle ar boblogrwydd blasus salad o beets, eirin sych a chnau Ffrengig. 400-500 gram o beets berwi puro ac yn rhwbio ar gratiwr bras. 100-200 g heb y cerrig eirin sych dynnu mewn dŵr poeth ac torri'n stribedi. 100-150 g sychu mewn popty cnau Ffrengig, ar ôl y wasgfa. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cyfuno, ychydig o halen a gwisgo gyda mayonnaise 100 ml neu hufen. Gyda llaw, mae rhai o'r gwragedd tŷ haddasu eu hunain i'r salad i ychwanegu cwpl o ewin o arlleg yn yr achos hwn, y ddysgl yn cymryd ar blas sbeislyd.

Ar yr un lefel poblogrwydd yn salad o beets coginio, afal gwyrdd a rhesins. beets berwi, ac un sur, afal wedi'i blicio rhwbio ar gratiwr bras, ychwanegu ato 100 gram o resins wedi'u sychu a golchi, gwisgo gyda mayonnaise neu hufen sur. Gallwch ychwanegu ychydig o cnau Ffrengig krupnorublennyh.

Penwaig o dan cot ffwr - gellir dweud, yw salad arall o beets berwi, sy'n gwneud i ni yn hapus, nid yn unig yn ystod y gwyliau, ond hefyd mewn bywyd bob dydd, felly mae hefyd yn adnabyddus. Ond ar gyfer achlysuron arbennig Ni allai fod yn fwy cain dull ffordd "Garnet Breichled". Berwch 2 faint canolig beets, 2 tatws, 2 foronen, 2 wy, a glanhau pob un o'r tri ar gratiwr bras mewn gwahanol seigiau. Berwch 200 go cyw iâr, a thorrwch yn stribedi. Mae un nionyn torri'n fân deg a'i ffrio mewn olew llysiau. Mayonnaise, salad a fydd yn cael refueled, premixed gyda 2 dannedd ar garlleg wedi'i gratio gratiwr dirwy. haenau Salad gosod, sy'n cael eu iro gyda mayonnaise:

1) + halen tatws, pupur;

2) betys (hanner) + halen;

3) moron + halen;

4) cnau Ffrengig (nid iro gyda mayonnaise yn angenrheidiol);

5) cyw iâr (hanner);

6) nionod wedi'u ffrio (nid iro gyda mayonnaise yn angenrheidiol);

7) wyau;

8) y rhan sy'n weddill o'r cyw iâr;

9) Mae betys gyfran sy'n weddill + halen.

haen betys Olaf gwasgariad da gyda mayonnaise a phupur hadau pomgranad. powlen Cau â haenen lynu a'i anfon yn sefyll yn yr oergell am 12 awr.