Salad "Bride" gyda chyw iâr wedi'i fwg: cynhwysion a rysáit

Salad - dysgl gyffredinol ym mhen arsenal pob gwestai hunan-barch. Yn amrywio o'r cynhwysion yn ddoeth, gallwch greu prydau sy'n bodloni boddhaol o gynhyrchion byrfyfyr.

Mae cyw iâr wedi'i fwg yn boblogaidd ar gyfer saladau cig. Mae cig juydog gyda arogl hez yn cael ei gyfuno'n gytûn â llysiau ffres, dail salad gwyrdd, sbeisys caws a phicws. Bydd gwisgo mayonnaise, olew olewydd, saws soi neu iogwrt Groeg yn gwneud blas y dysgl yn gyfoethog ac yn gyfoethog.

Mae salad "Bride" gyda chyw iâr wedi'i fwg yn un o'r ryseitiau poblogaidd. Y tu ôl i'r enw hwn mae llawer o amrywiadau o'r pryd. Pam "Y Briodferch"? Mae salad gydag aderyn maethlon yn boblogaidd mewn dathliadau priodas fel byrbryd. Mae llawer o newynog, y gwesteion yn llawenhau ar ei fwrdd dim llai na'r briodferch ei hun.

I wneud dysgl yn rhan o ddeiet yn ystod yr wythnos neu wyliau'r Nadolig, does dim rhaid i chi aros am wahoddiad i briodas, mae'n ddigon i ddod yn gyfarwydd â nifer o fersiynau poblogaidd o'r salad Briodas gyda chyw iâr wedi'i fwg.

Amrywiad ar y thema "Bride" gyda chnau Ffrengig a Rwber

Mae addewid blas cain a blasus unrhyw fysgl yn gynhwysion ffres ac wedi'u dethol yn gywir. Ar gyfer y rysáit hwn mae'n bwysig dewis cig cyw iâr o safon. Dylai croen yr aderyn fod yn lliwiog, golau euraidd heb liwiau a difrod arall. Mae'r cig yn sudd, heb ormod o arogleuon, rhosyn coch.

Cyn paratoi'r salad "Bride" gyda chyw iâr a madarch mwg o'r prif gynhwysyn, mae angen tynnu'r croen, sy'n cynnwys yr holl sylweddau niweidiol a ymroddodd â chorff yr anifail yn ystod ei fywyd ac yn ystod triniaeth wres.

Cydrannau sylfaenol:

1. Cyw iâr Mwg - 250 gram.
2. Sychwyd prwnau - 75 gram.
3. Cyw iâr wy - 3 darn.
4. Caws "Rwsia" - 200 gram.
5. Mampwnau - 200 gram.
6. Nionyn - 1 darn.
7. Garlleg - 2 ewin
8. Cnau Ffrengig - 30 gram.
9. Mayonnaise, olew blodyn yr haul, halen a phupur.

Ar gyfer addurno:

• Pupur Bwlgareg - ½ pcs.
• Mae hadau pomegranad aeddfed yn 15-20 o ddarnau.
• Dill, persli - llond llaw.

Argymhellion coginio

Mae'r rysáit am salad "Bride" gyda chyw iâr wedi'i ysmygu yn awgrymu rhoi cynhwysion ar ddysgl fawr mewn haenau. Ond yn gyntaf mae angen i chi eu paratoi.

O'r cyw iâr i wahanu'r cig, wedi'i dorri'n ddarnau bach o faint canolig. Torrwch y rinsin o dan redeg dŵr o dywod a baw, ewch mewn dŵr berw am hanner awr ar gyfer meddal. Torrwch i mewn i giwb.

Mae proteinau a melynod o wyau wedi'u berwi'n croesi ar grater mawr ac yn ymledu ar bowlenni gwahanol. Gwnewch yr un peth â chaws.

Nionyn wedi'i glicio, wedi'i dorri'n fân, cnau Ffrengig wedi'i rannu, wedi'i rannu'n 5 rhan gyfartal. Mae madarch wedi'u golchi, wedi'u torri i mewn i sleisys.

Yn y padell ffrio, arllwyswch olew blodyn yr haul, aros nes ei fod yn cynhesu'n dda, ffrio'r winwns nes ei fod yn ysgafn, ychwanegu madarch, halen, pupur, ffrio am 15 munud. Arhoswch am oeri, rhowch plât yn ceisio peidio â chaniatáu gormod o olew.

Glanhewch y dannedd, pasiwch drwy'r wasg. Cymysgwch â garlleg.

Ar ddysgl o amgylch neu siâp hirsgwar i roi madarch ffrio, chwistrellwch un o'r rhannau o gnau, saim gyda mayonnaise. Gosodwch y melynod. Dosbarthwch y caws "Rwsia" yn hyderus, chwistrellwch rai o'r cnau, tynnu rhwch dwys o mayonnaise. Yna dilynwch haen o gyw iâr wedi'i fwg gyda chnau cnau, wedi'u crafu â mayonnaise. Mae'r cyw iâr wedi'i osod gyda prwnau ac eto cnau, ac eto mayonnaise. Mae top y pyramid bwyd yn wyn gwyn gyda mayonnaise.

Yn ôl adolygiadau, mae'r salad "Bride" gyda chyw iâr wedi'i fwg yn edrych yn anffodus, wedi'i gyflwyno gyda sleisen o pupur melys, hadau pomgranad a llysiau gwyrdd. Cyn ei ddefnyddio, gadewch y dysgl yn serth am 5-6 awr yn yr oergell.

"Bride" gyda blas melys

Bydd y cyfuniad gwreiddiol o gynhyrchion yn gwneud pob person sy'n ceisio ceisio cwympo mewn cariad. Bydd cynhwysion coginio a fforddiadwy yn gyflym yn eich galluogi i ysgogi campwaith coginio anwyliaid pan fyddant yn dymuno.

Bydd rysáit salad melys gyda chyw iâr a phîn-afal wedi'i fwg, hyd yn oed gourmet bach.

Prif Gynhwysion:

1. Ffiled cyw iâr mwg - 400 gram.
2. Pîn-afal yn ei sudd ei hun - 200 gram.
3. Pupur Bwlgareg - 1 darn.
4. Caws caled - 150 gram.
5. Oen tun - 100 gram.
6. Cynnwys braster 40% Mayonnaise - 6 llwy fwrdd

Camau o greu pryd

Cam rhif 1. Caws. Yn ddelfrydol ar gyfer mathau caled heb blas amlwg. Torrwch ef mewn ciwbiau bach.

Cam rhif 2. Cyw iâr a phinapal. Dylid gwahanu'r fron o'r croen a'r esgyrn o'r blaen, gan dynnu'r bysedd i'r ffibrau hyd at 2 centimetr o hyd. Mae pinnau'n cael eu tynnu o'r marinâd a'u gwasgu i gael gwared â'r sudd yn fwyaf posibl. Mwynhewch i'r dis neu brynwch eisoes yn barod.

Cam rhif 3. Pepper. Tynnwch y peduncle a'r hadau, eu torri yn eu hanner, wedi'u rinsio, eu torri i mewn i sleisennau i faint y pîn-afal.

Cam rhif 4. Cymysgu a bwydo. Mae'r holl gynhwysion wedi'u cyfuno mewn dysgl dwfn, ychwanegwch mayonnaise, cymysgu sawl gwaith. Wedi'i weini'n rhannol, addurno gyda sprigs persli a chwistrellu gyda powdr chili ar gyfer piquancy.

Yn y rysáit salad gyda chyw iâr a phîn-afal wedi'i ysmygu, nodir mayonnaise braster isel am reswm. Mae'r saws wedi'i gynllunio i "ddeall" yn well y cydrannau ymhlith eu hunain, ond ni ddylai ymyrryd â'u blas ac ychwanegu blas o fathau o fraster.

"Breichled Esmerald y briodferch"

Ni ddylai merched sy'n gwylio'r ffigwr wrthod eu hunain y pleser o fwynhau'r salad "Bride" gyda chyw iâr a chaws mwg. Nid yw cyfuniad cytûn o gynhyrchion calorïau isel yn effeithio ar flas y pryd.

Y prif gynhwysion a'u dirprwyon:

1. Ffiled cyw iâr mwg - 300 gram.
2. Mae caws yn anodd (30% o fraster) - 200 gram.
3. Ciwcymbr ffres - 300 gram.
4. Kiwi - 2 ddarnau.
5. Cnau Ffrengig - 100 gram.
6. Mayonnaise (gellir ei ddisodli gydag hufen sur neu iogwrt Groeg) - 80 gram.

Disgrifiad o'r broses goginio

Rhowch y cnau ar daflen pobi, anfonwch y ffwrn am 5 munud ar dymheredd o 150 gradd. Maent yn sychu i fyny, byddant yn caffael blas caramel a byddant yn haws.

Cyw iâr wedi'i dorri i mewn i sgwariau, stribedi ciwcymbr (gallwch eu torri o'r croen, yna bydd y pryd yn fwy tendr). Cymerwch y caws ar y grater. Cnau i falu mewn cymysgydd i gyflwr y groats bas.

Paratowch ddysgl mewn siâp hirgrwn, lle bydd y salad "Bride" gyda chyw iâr wedi'i fwg yn cael ei weini. Yn y ganolfan rhowch wydr neu jar. O amgylch y peiriant gwydr rhowch y ffiledau ysmygu, saim gyda mayonnaise neu ddisodlwr a ddewiswyd. Ar ben gyda haen o giwcymbrau, yna - caws wedi'i gratio. Yn anaml iawn saim gyda mayonnaise. Chwistrellwch â chnau mân, gan geisio llenwi holl diriogaeth y dysgl - cuddio olion gwyn y saws.

Tynnwch y gwydr yn ofalus, yr ymylon is ac uchaf i'w haddurno gyda sleisys ciwi wedi'u sleisio'n denau. Golchwch am 2-3 awr.

I gynyddu dogn o salad "Bride" gyda chyw iâr wedi'i fwg, gallwch chi ailadrodd pob haen, ac eithrio cnau a chiwi. Ac mae'n rhaid i'r gwydr gael ei ddewis yn fwy y byddai'n gyfleus i'w gael.

Coctel Salad "Bride of Napoleon"

Rhoddwyd yr enw i'r dysgl oherwydd y tebygrwydd allanol gyda'r cacen o'r un enw. Mae'r rhan fwyaf o'r cynhwysion yn ei gyfansoddiad yn calorïau eithaf uchel, gellir eu dirlawn yn gyflym. Mae'r rysáit ar gyfer salad "Bride" gyda chyw iâr wedi'i ysmygu yn cefnogi'r cydbwysedd o gig "trwm" ar gyfer cynhyrchion treulio gyda llysiau a sudd lemwn, mae'n ymddangos yn gymesur a chytbwys i flasu.

Cydrannau'r pryd:

1. Ffiled broiler mwg - 250 gram.
2. Pepper wedi'i marinogi â sbeisys - 100 gram.
3. Ciwcymbr Sur - 100 gram.
4. French Mustard - 1 llwy fwrdd.
5. Sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres - 40 gram.
6. Dail letys - 1 trawst

Saws:

• Ufen sur o gynnwys braster canolig - 75 gram.
• Iogwrt naturiol - 50 gram.
• Gwisgoedd gwydr wedi'i gratio - 1 llwy fwrdd

Proses goginio

Pepper, ciwcymbr a chyw iâr, wedi'i dorri'n giwbiau o'r un maint, arllwys sudd lemon, ychwanegu mwstard. Paratowch kremenki (gall dewis arall fod yn sbectol eang ar gyfer gwin). Ar y gwaelod, gosodwch dail o letys, wedi'i dorri mewn dwylo llai. Ar y brig mae cynhwysion wedi'u paratoi.

Cymysgwch hufen sur, iogwrt a rhydllys hyd nes yn llyfn, arllwyswch y saws dros gynnwys y croissants.

Gan fod addurn yn defnyddio stribedi o bupur wedi'u torri'n fân, wedi'u gosod allan ar ffurf pelydrau haul.

Cyn belled â bod cyfrannau pwysau a ffresni'r cynhyrchion yn cael eu harsylwi, mae salad blasus gyda cyw iâr mwg a gwasanaeth gwreiddiol yn cael ei dderbyn. Fe'i gwerthfawrogir gan holl aelodau'r teulu.