Yn yr erthygl hon, byddwn yn dangos i chi sut i goginio cacennau gwych a sglodion. Mae'r pryd fodd bynnag yn cael ei wneud o gynhyrchion syml, ond mae angen rhywfaint o sgil a sgiliau coginio. Fel llenwad, fel y dyfalu o'r enw, yn defnyddio tatws, platiau tenau sleisio. Ceisiwch i goginio rysáit draddodiadol, gallwch arbrofi gyda chynhwysion. I cacennau gyda thatws yn cael blasus ac nid llenwi yn parhau i fod yn amrwd, coginio nhw angen o leiaf hanner can munud. Felly, stocio amynedd a'r cynhwysion canlynol:
- 1.5 cwpan o laeth;
- 1.5-2 llwy de o furum;
- 4 llwy fwrdd siwgr;
- 2.5 cwpanau wedi'i hidlo does blawd ac ychydig dros tynnu llwch;
- 30 gram o fenyn;
- 1 wy;
- olew llysiau 1 llwy fwrdd;
- 1 llwy de o halen.
I wneud y stwffin, pasteiod coginio gyda thatws, ystyriwch:
- 1 bwlb gyfartaledd;
- halen 1 llwy de;
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau;
- 600 gram o datws.
I ddechrau, paratoi y fragu ar gyfer toes burum. Mae'r llaeth ychydig yn gynnes toddi un llwy fwrdd o siwgr a phinsiad o halen. Hefyd rhowch y burum, droi, ac yna ei roi mewn lle cynnes am tua 10 munud neu ar yr amod na fydd y burum yn codi. Nesaf, dylino'n y toes. Gyda gweddill y siwgr, curo wyau. Mewn powlen arllwys y sleid blawd. Hefyd sypem halen. Mae'r bryn o flawd wneud "crater". Mae'n arllwys y cwrw, wy wedi'i guro gyda siwgr, olew llysiau a rhowch ychydig o fenyn wedi toddi. Drylwyr dylino'n y toes ar gyfer deg i bymtheg munud. Os yn eich arsenal wedi breadmaker - perffaith! Gallwch ei ddefnyddio, gan gynnwys cymysgu neu goginio modd toes. Wrth gwrs, i wneud yr holl manipulations angenrheidiol i amyneddgar ac yn ddi-ffwdan. Gorchuddiwch cynhwysydd gyda'r tywel prawf parod neu lapio plastig a'i roi mewn lle cynnes am awr neu ddwy. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r pwysau yn cynyddu yn y swm o tua dwy neu dair gwaith. Mae'n bosibl o bryd i'w gilydd bwyso i lawr. O'r prawf hwn, mae'n bosibl paratoi, nid yn unig pasteiod a thatws, ond hefyd gyda llenwadau eraill. Er enghraifft, gyda bresych, madarch, cig, llysiau, caws, winwns ac ati. Peidiwch â bod ofn i arbrofi a chodi'r cynhwysion at eich dant. Wedi'r cyfan, mae hyn yn rhan creadigol yn y busnes coginio yw'r mwyaf diddorol ac yn trawsnewid y ddysgl traddodiadol mewn rysáit gwreiddiol anarferol!
Ond yn gyntaf, yn gwneud stwffin traddodiadol ein cylch a sglodion (llun y ddysgl gorffenedig yn atodedig). Fy cloron o dan y dŵr rhedeg, glân o'r croen. Yna torrwch y tatws mewn platiau bach, ar gyfer gwneud sglodion. husk Winwns a thorrwch y tenau un hanner-modrwyau. Salt, droi a gadael ein dyfodol yn y cacennau stwffin gyda thatws 20-30 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r gymysgedd adael y sudd. Yna rydym yn laesu dŵr dros ben ac ychwanegu olew llysiau. Irwch ddysgl bobi a gwneud yn rhan o'r sail prawf ar gyfer y gacen. blawd Taenwch gyfartal sythu ac yn ffurfio ymyl. Dosbarthwch y stwffin, ac mae'r clawr uchaf gyda ail ran y prawf. ymyl sy'n cau. Dye sefyll 20. munud nesaf clawr gyda ffoil ein pasteiod gyda tatws a rhoi mewn popty wedi'i gynhesu i 245 gradd. pobi Cyntaf am tua 10 munud ar y tymheredd hwn, ac yna ei leihau i 160 gradd ac yn parhau i bobi am tua 35 munud. Yna tynnwch ffoil a choginiwch y gweddill o'r amser. Done!
Sut opsiwn gyflym y gall baratoi cacen haen o datws. Mae'r llenwad yn cael ei baratoi yr un fath ag yn y rysáit blaenorol, ond y toes yn cael ei gymryd yn barod.