Rysáit salad syml mewn halen

Er gwaethaf y ffaith bod braster yn fraster parhaus, nid yw'n gynnyrch niweidiol ac fe'i caniateir i'w ddefnyddio mewn clefydau'r galon, yr arennau, y stumog a'r coluddion. Yn y gaeaf, mae darn bach o fraster gyda bara yn gwresu'n berffaith, mae'n cael ei dreulio'n hawdd a hyd yn oed yn effeithio'n gadarnhaol ar gyfnewid colesterol yn y corff. Mae'n cynnwys asid arachidonic, sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithredu cyhyr y galon, yn normaleiddio systemau hormonol ac imiwnedd yn y corff, yn rhan o'r pilenni cell.

Byddaf yn dweud wrthych chi mewn sawl ffordd sut i halen bacwn mewn sbaen. A chi eich hun yn dewis pa un sy'n gweddu orau i chi. Gallwch ei wneud yn salad trwy blygu braster, sbeislyd, gallwch ei dywallt yn boeth, neu gallwch chi hefyd gael salwch oer.

Dim ond os byddwch chi'n dewis y ffordd gywir a phrynu braster ardderchog y gall salad halenu da mewn sār. Dylai fod yn wyn a phinc, yn homogenaidd, gyda chroen tenau. Gofynnwch i'r gwerthwr dorri darn ar gyfer y sampl a gwnewch yn siŵr ei fod yn cael ei dorri'n hawdd iawn, heb jerking y cyllell. Mae hyn yn dangos bod braster o'r fath heb wythiennau a bydd yn feddal gyda llysgennad.

Mae'r rysáit sâl symlaf yn y salwch yn cael ei baratoi'n gyflym ac yn hawdd. Ar jar tair litr, mae angen i chi gymryd dau gilo o fraster, wedi'i dorri'n ddarnau bach o faint canolig, fel ei fod yn gyfleus ei dynnu allan o'r jar. Rhwng yr haenau o fraster, rhowch dail bae, puprynenen a ewin garlleg. Paratowch siali o litr o ddŵr a gwydraid o halen fawr. Arhoswch nes bod yr holl halen wedi'i diddymu'n dda, dod â berw, cŵl ac arllwys llawr yn y jar. Gorchuddiwch gyda chaead a gadewch y stondin pot am wythnos ar y bwrdd ar dymheredd yr ystafell. Rhowch y llafn mewn pryd cyfleus a'i storio yn y rhewgell.

Mae rysáit salad diddorol mewn swyn yn ddull gwlyb i gael byrbryd mwy blasus. Ar gyfer hyn, caiff y llafn ei thorri'n ddarnau, ei dywallt â halen a'i adael mewn oergell mewn powlen caeedig mewn dau ddiwrnod. Yna maen nhw'n tynnu allan o halen, arllwyswch ddŵr wedi'i ferwi gyda pysgodyn winwnsyn, dail law, pupur du, yn ychwanegu at swyn, ychydig o bennau o garlleg wedi'i dorri, llwy de o bupur du a phupur chwerw coch i flasu. Ac maent i gyd yn berwi am ddeg munud. Yna, mae'r braster yn cael ei gymryd allan o'r saeth ac yn cael ei lanhau mewn bag yn yr oergell. Bydd gorffen y braster mewn dau ddiwrnod.

Ond rwy'n hoffi rysáit arall ar gyfer cig moch mewn ffordd oer mewn heli. Ar gyfer hyn, mae angen torri trwch gannedd o dair centimedr mewn darnau mawr, gwneud toriadau, halen, pupur a'u gosod â chofn garlleg wedi'u torri a'u gosod yn fertigol mewn sosban. Rwy'n defnyddio sesiwn hwyliog haul-haul ar gyfer fy ysgafn, yr wyf yn wirioneddol ei hoffi. Ar wahân, rwy'n paratoi ateb saline, rwy'n cymryd deg llwy fwrdd o halen fawr gyda sleid ar gyfer tair litr o ddŵr. Rwy'n ei ddwyn i ferwi, ychwanegu dail a sbeisys y llanw, ei droi i ffwrdd, oeri y swyn i gyflwr ychydig yn gynnes a'i arllwys yn ysgafn er mwyn i ni olchi y sbeisys oddi ar y braster yn y sosban.

Ar ôl oeri llawn, rwy'n rhoi llath yn yr oergell am wythnos. Yn ystod yr amser hwn, mae wedi'i halltu'n dda, yn amsugno arogl sbeisys a sbeisys. Rhaid tynnu'r bwrdd parod allan o'r sosban, ei alluogi i sychu a gellir ei storio yn y rhewgell.

Yn ddiweddar, cyfarfûm â rysáit salo chwilfrydig mewn swyn gyda mwg hylif. Dylech gael bacwn mwg a halltu. Nid wyf wedi rhoi cynnig arni fy hun eto, ond byddaf yn rhannu'r rysáit am goginio gyda chi. Torrwch y braster i mewn i sosban, arllwyswch mewn swyn a choginio dros wres cymedrol am ddeugain munud. I baratoi'r picl, cymerwch litr o ddŵr, 6 llwy fwrdd o halen, 6 llwy fwrdd o fwg hylif, bwlb yn y gragen, llond llaw o fylchau nionyn.

Ar wahân, paratowch gymysgedd o pupur du a choch gyda garlleg wedi'i gratio ac mae'r cymysgedd sy'n deillio o hyn yn croesi'r braster, y mae'n rhaid ei dynnu o'r sosban a'i sychu yn gyntaf. Ar ôl hyn, mae pob darn wedi'i lapio mewn ffoil a'i roi mewn rhewgell. Bydd Salo yn barod i'w ddefnyddio mewn ychydig oriau.

Pa bynnag rysáit ar gyfer braster sydd o'ch blaen, gwnewch hynny yn ôl eich chwaeth a'ch disgresiwn. Peidiwch â chadw at yr union ddogn o fwydydd, halen a dŵr. Bydd greddf yn eich helpu chi mwy, oherwydd eich bod chi'n paratoi'r braster i chi'ch hun. Ac, onest, nid wyf yn deall ryseitiau o'r fath, pan fyddant yn dweud bod braster yn barod am ugain niwrnod. Ie, bydd yn bwyta'n gyflymach!

Ceisiwch greu, dod o hyd i rysáit gyfleus ar gyfer coginio braster yn y swyn, ei ddefnyddio'n gyson, ac ni fyddwch byth yn difaru.