Mead: niwed a budd-daliadau. priodweddau a chyfansoddiad medd Defnyddiol

Mae'r gair "medd" yn gyfarwydd i bawb. Fodd bynnag, nid yw pawb yn gwybod beth ydyw. Heddiw, yn aml a elwir yn fodca gyda mêl. Nid cymysgedd o'r fath yn debygol o apelio at bawb, a gall llawer o alcohol niweidio'r corff. Ac unwaith yn Rwsia gwerth mawr medd. Niwed a manteision y diod Am y rheswm hwn mae llawer o bobl dan sylw. Ond yn gyntaf bydd angen i chi ddeall beth ydyw mewn gwirionedd.

Beth yw medd

Mae'r ddiod alcoholig 5-16 gradd. Fe'i paratowyd ar y sail o fêl. Ar alcohol maint a gynhwysir yn effeithio ar y dull coginio. Hyd yn oed yn yr amseroedd o Kievan Rus 'yn draddodiadol diod medd Slafeg. Mae'n parhau felly tan hynny, hyd nes nad Tsar Peter I yn cael ei fewnforio i mewn i'r wlad o win a fodca. Mead yfed yn ystod y gwyliau, mewn priodasau, yn dod at y bwrdd y tywysogion a brenhinoedd. Rydym yn paratoi ei bennaf mewn mynachlogydd. coginio medd yr oedd yn enwog ar hyd a lled y wlad. Ac hyd yn hyn, y mynachod yn ei wneud yn ôl yr hen ryseitiau.

Mêl a medd. A oes gwahaniaeth?

Mae gwahaniaethau, ac yn arwyddocaol. Ymddangosodd Mêl llawer cynharach ac roedd diod feddal. Paratoi yn syml. Cymerodd pobl y mêl a'r wanhau gyda dŵr. Daeth meddwol diod yn ddiweddarach, ar ôl dod o hyd bod cynnwys un gasgen eplesu. Mae'r cyfeiriad cyntaf o fêl yn 6-7 ganrif CC. e. Fe'i defnyddiwyd yn y cyfarfodydd defodol. Gwelir tystiolaeth o hyn yn y prydau temlau hynafol gyda mêl a gweddillion o furluniau, yn dweud wrthym sut i goginio.

Yn Rwsia, diod a baratowyd gan y aeron, dŵr a pherlysiau. Y prif gynhwysyn oedd, wrth gwrs, mêl. Mae'r ddiod yn cael ei storio mewn casgenni derw. Eplesu bu'n rhaid iddo aros am 20-40 mlynedd. Mae'r diod a elwir yn ysgafn mêl, neithdar, mêl feddw. Rydym yn ei yfed gan charok bach ar achlysuron arbennig: geni, priodas, angladd. Pan fydd rysáit mêl Nicholas II wedi newid. Dechreuodd i ferwi, ychwanegwch y burum, hopys. Mae'r ddiod o'r enw medd. Mae'n werth nodi bod y cyfnod paratoi yn gostwng i 1 wythnos.

Mead. Niwed a budd-daliadau

Y prif gynhwysyn yn y ddiod yn mêl. Felly, mae'n rhinweddau ddefnyddiol a dylid eu hystyried. Mae'n cynnwys llawer o elfennau hybrin pwysig a chyflwyno llai o galorïau na siwgr. Mead yn helpu annwyd ymladd, yn cryfhau imiwnedd, ailgyflenwi ynni a bywiogrwydd, yn atal y gwaith o ddatblygu atherosglerosis a chlefyd y galon. Yn ogystal, mae'r defnyddiol nag medd eto, felly mae hyn yn beth yn cyfrannu at nerth. Nid yn ofer yn Rwsia newydd briodi yn y mis cyntaf ar ôl y briodas yn unig a ganiateir i yfed medd. Gwnaed hyn er mwyn sicrhau bod y teulu fel epil cryf ac iach cyn gynted ag y bo modd yn ymddangos. Felly yr ymadrodd "mis mêl".

Ond yr eiddo hyn wedi dim ond diod o'r fath sy'n cael ei baratoi heb berwi. Mae'r ffaith bod yr holl faetholion yn y mêl yn cael eu colli ar dymheredd uchel. Dod o hyd i heddiw yn y farchnad rydd y ddiod, yn sefyll am sawl degawd, nid oes modd.

Gall difrod gan medd yr un fath â hynny o unrhyw ddiod alcoholig. Pan gaiff ei ddefnyddio, mae'n bwysig cydymffurfio â'r mesur. Hefyd gyda diod mae angen i chi fod yn ofalus i bobl sydd ag alergedd i brif gynhwysyn. Credir y gall menywod beichiog fod yn bresennol medd dewislen nonalcoholic. Mae'r defnydd o'r cyngor hwn yn amheus, t. I. Mêl wedi'i ferwi yn colli ei eiddo iachau, a'r gallu i gael adwaith alergaidd ac niweidio baban yn y dyfodol ei arbed.

Sut i yfed medd

Yn flaenorol, y broses o yfed yn amodol ar rai traddodiadau. Bwysig iawn oedd, at ba ddiben Defnyddiwyd y ddiod, ar ba amser a pha blasyn. Heddiw traddodiadau hyn yn cael eu colli. Still, y gallwch ei yfed, fel nad yw yn achosi niwed i'r medd, ac yn cael budd i'r organeb yn yr achos hwn yn sylweddol. Dylid ei gymryd ar stumog wag. Er mwyn ysgogi y coluddion, gwella treuliad ac yn ddigon i yfed gwydraid o ddiod ar stumog wag 30 munud cyn prydau bwyd metaboledd. Yn ogystal, mae'r priodweddau medd cyfrannu at gyrhaeddiad o iach gwsg sain. At y diben hwn mae angen i ddefnyddio hanner awr neu awr cyn i chi fynd i'r gwely.

Sut i fragu medd y cartref

Ar gyfer paratoi, gallwch fynd â'r deunydd crai o unrhyw safon. mêl Addas amrwd, hen, hysbaddu. Cadwch mewn cof bod y blas y ddiod gorffenedig yn dibynnu ar pa mor mêl melys. Os nad yw'r arogl yn fynegiannol, yna bydd y rysáit gorau i ychwanegu sbeis.

Coginiwch eich hun ddiod yn hawdd. Ar gyfer y rysáit hwn, bydd angen mêl, dŵr a burum. Y badell yn angenrheidiol i arllwys y dŵr oer. Yna mae angen i droi y mêl. Dylai dŵr fod 7-10 gwaith yn fwy na'r prif gynhwysyn. Nesaf, rhaid i sosban gyda'r gymysgedd yn cael ei roi ar dân bach a dod i ferwi. Yn ystod coginio, rhaid i'r ewyn fod yn lân. Cyn gynted ag iddi stopio i sefyll allan (fel arfer mae'r broses yn cymryd llai na dau funud), mae angen i chi gael gwared ar y sosban oddi ar y gwres ac yn oer tan yn gynnes ac ychwanegwch y burum. Dylai'r cymysgedd o ganlyniad yn y mis i drwytho cynhesrwydd. Yna, mae'n rhaid i ni roi swp arall o furum (y nifer yn y ddau achos yn cael ei rhoi ar y llygad), ac unwaith eto gadael am yr un cyfnod o eplesu. Parod medd ei ffiltro, potel a rhoi mewn lle oer. Diod a storio am chwe mis.

amrywiaeth y rhywogaethau

Heddiw gallwch ddod o hyd nid yn unig y medd arferol. Mae sawl math o ddiod hwn. Maent yn wahanol, nid yn unig yn y ffordd o baratoi, ond hefyd set o gynhwysion.

1. Sylwadau. Nid yw Wrth baratoi ei mêl yn cael ei ferwi.
2. Maethlon neu wedi'u berwi. Mae'r ddiod yn destun berwi.
3. Mowntiau. Mae cyfansoddiad yn cynnwys medd ethyl alcohol.
4. Meddwol. Mae'n hopys yn cael eu hychwanegu, gan arwain at broses eplesiad yn cael ei leihau, ac mae'r ddiod yn dod yn blas chwerw.
5. Ffug. Mae'n cynnwys sbeisys a pherlysiau.
6. Nonalcoholic.

Lovers ar nodyn

Meddwl am yr hyn sy'n yfed yn ddefnyddiol, ni all anwybyddu'r amrywiaeth o flasau. Y peth yw bod MEDOVAR gwneud newidiadau i'r rysáit sylfaenol. Ychwanegu rhai sbeisys, gallwch gael blas newydd. Cynhwysion, wrth gwrs, a ddewiswyd yn unol â dewisiadau unigol.

Mae'r cyfuniadau mwyaf llwyddiannus yn cael eu drwy ychwanegu at sitrws brown mêl (lemwn, oren) neu sudd o ffrwythau hyn. Gellir o sbeisys yn cael eu nodi sinamon, sinsir, clof, pupur du. Teim a mintys yn gwneud y ddiod yn wreiddiol ac yn anarferol iawn. Os ydych yn ychwanegu y medd aeron ffres neu ffrwythau sych, fel bricyll, rhesins, ffigys, byddwch yn cael blas hollol newydd.

Cynyddu Nid yw cryfder y ddiod yn broblem. Pryd fydd y broses eplesu yn dod i ben, mae angen i ychwanegu at y diod alcohol. Fesul Byddai 1 litr o fedd fod yn ddigon ar gyfer dau llwy fwrdd.

mae'n ddiddorol

• Yn ystod teyrnasiad y brenhinoedd medd ef ei ystyried diod ar gyfer yr elît. Ei gynhyrchu roedd yn cymryd llawer o amser ac ymdrech, felly roedd yn werth llawer. Y bobl gyffredin a ddefnyddir dim ond yn ystod gwyliau mawr neu drin gyda diodydd rhatach.
• I gael gwared pen mawr, mae angen i chi yfed gwydraid o oer medd cau gryf â lemwn. Fodd bynnag, gyda'r driniaeth gywir yn ddadleuol. Y peth cyntaf y meddygon mewn unrhyw achos, peidiwch argymell - mae'n thacluso y nip yn diodydd alcoholig.
• deunydd tywyll yn cynhyrchu ddefnyddiol iawn ac mae'r medd mwyaf persawrus. Budd-dal yw argaeledd nifer fawr o elfennau hybrin. Ond nid yw pawb yn hoffi i glogwyn blas ac arogl y mêl, felly mae'r rhan fwyaf o bobl yn well ganddynt ddefnyddio graddau ysgafnach.
• Arth yw'r gefnogwr mwyaf o fêl ymhlith yr anifeiliaid. Pa, gyda llaw, ac yn cael ei enw. Mae'n cael ei dim rhyfedd maen nhw'n dweud bod arth "honey yn gwybod."
• Credir bod yr egwyddor cynhyrchu diod yn cael ei ddefnyddio yn nes ymlaen yn winemaking.
• Nid yw'r term "mis mêl" dim ond y Rwsia. Mae'n werth nodi bod hanes ei digwydd yr un fath mewn gwledydd gwahanol. Mae hyn oherwydd y ffaith bod pobl wedi sylwi pwysig na fedd yn ddefnyddiol yn y cyfnod hwn o amser. Credir bod oherwydd ei fod yn cynyddu'r siawns o feichiogi yn fachgen.
• Nid yw diodydd wedi'u seilio ar fêl a wnaed yn unig yn Rwsia. Mewn rhai gwledydd, ei gadw o hyd y traddodiad i'w defnyddio yn ystod y gwyliau.

Heddiw, mae llawer o ddadlau yn y medd. Niwed a budd-daliadau - yn fater o bwys sy'n gysylltiedig â chynnwys alcohol yn y ddiod. Mae'r cyfan yn dibynnu ar gryfder a nifer y medd feddw. Os cydymffurfio â'r mesur, gan y diod presennol a gynhyrchwyd gan yr hen rysáit, mae'n dim ond yn eu defnyddio.