Mae gwinoedd gorau o'r Tiriogaeth Krasnodar: adolygu, gradd, strwythur, mathau a graddau

Treulio amser gyda ffrindiau dros wydraid o win da. Yn y blynyddoedd diwethaf, yr ystod o cynhyrchion hyn wedi dod yn fawr iawn, felly mae fel arfer yn anodd i'r defnyddiwr i ddewis unrhyw frand penodol.

blas unigryw ac arogl gwahanol winoedd o'r Tiriogaeth Krasnodar gan Winemakers Rwsieg a Ffrangeg yn y "Chateau le Grand Vostok". cyfleusterau cynhyrchu wedi eu lleoli ger y gyrchfan o Anapa, yn y rhanbarth Crimea a'r fferm "Lefkadia".

tiroedd grawnwin "Chateau"

Plannu gwinwydd yn y tiroedd Krasnodar meddiannu gan lawer o gilometrau o blanhigfeydd. 250 hectar yn ymestyn llwyni ffrwytho, a 120 hectar o winwydd ifanc yn ennill momentwm.

Winemakers Ffrengig sy'n gwybod llawer am gwin da, penderfynasant dorri'r stori yn y tiroedd gwinllannoedd Krasnodar, ar ôl dadansoddi'r hinsawdd a'r pridd paramedrau. O dan awyr heulog, er longline ar fryniau a llethrau, a leolir yn 150-350 metr uwchben lefel y môr, yn gorwedd y planhigfeydd winwydden. Mae'r lleoliad yn darparu y planhigfeydd mynediad mwyaf posibl i olau'r haul. Mae'r pridd yn sylfaen sy'n cynnwys o marl a chalchfaen, yn cael effaith ffafriol ar ffurfiant y system wreiddiau planhigion.

a ddefnyddiwyd yn wreiddiol i dyfu gwinwydd tir presennol, ac mae'n ymwneud â 500 o hectarau. Ond dros gyfnod o amser, mae wedi cael ei ddwyn gwinwydd ifanc o Ffrainc. Darperir meithrinfa Mercier y prosiect gyda eginblanhigion grawnwin newydd o fathau gwahanol sydd wedi cael eu plannu ar gyfer cynhyrchu gwin.

prosiect Rwsieg-Ffrangeg

Nid yw Dewis o Ffrangeg yn ddamweiniol, gan ei fod yn yn ne Rwsia cynaeafu ar gyfer gwneud gwinoedd o safon cystadleuol, gan fodloni chwaeth gourmets. Yn ystod y 90au roedd gan windai mwyaf perchnogion newydd yn rhedeg eu busnes. Mae'r dewis yn disgyn ar y gwindy "Aurora", mae'r cyfarwyddwr yn chwilio am llif arian dibynadwy. Yn y 80 mlynedd nad oedd y cwmni o dan arweiniad N. Pinchuk yn torri i lawr y blanhigfa ac yn ceisio i feithrin planhigion newydd, cynhaeaf a werthwyd i windai eraill ar gyfer cynhyrchu gwin y Tiriogaeth Krasnodar. arbenigwyr Ffrangeg dadansoddi'n ofalus y gweithgareddau o "Aurora". Mae'n fferm Dewisodd Chateau le Grand Vostock oddi wrth yr holl bobl eraill.

Yn 2003, mae'r arbenigwyr Ffrangeg wrth ddylunio windai - Brullon M. a F. Mazer, wedi datblygu drafft o ddyfodol y fenter, yr holl offer sy'n cael ei gynhyrchu yn Ffrainc. Hyd yn oed y maint o dderw a dur, yn ogystal â tagfeydd traffig Daethpwyd o dramor.

Mae pob gwinoedd o'r Tiriogaeth Krasnodar gapio gapiau gyda logo'r cwmni. Felly, mae'r gwyn mathau gwin o nodweddion wyneb Bwrgwyn potel, ac yn cael ei ddefnyddio ar gyfer arddull Bordeaux coch. techneg gynhyrchu a ddefnyddir microfiltration llenwi oer. Mae'n helpu i gael "byw" gwin, cadw holl flasau yr haul a grawnwin.

arbenigwyr Ffrangeg yn llym yn monitro pob cam o'r cynhyrchiad y ddiod. Dylunydd F. Mazer planhigion, cyflwyno i dechnoleg winemaking uwch wedi offer y ffatri gydag offer modern mewnforio o Ffrainc. Mae'n bosibl cael gwin unigryw gyda blas meddal ac o ansawdd uchel.

Teithiau o gwmpas y "deyrnas gwin"

Cael gyfarwydd â deyrnas gwin a gweld sut wnaeth y gwinoedd gorau o'r Tiriogaeth Krasnodar, gall pob person sydd â diddordeb. Teithiau o gwmpas y gwindy a gynhaliwyd diriogaeth yn yr ail hanner Mai tan ddiwedd mis Medi.

rhaglen y daith yn cynnwys:

• blasu o gynhyrchu gwin;
• teithiau golygfeydd o blanhigfeydd;
• Orffwys ar y llyn.

Mae'r gwesteion rhodd yn derbyn opsiwn potel rhodd swfenîr Chateau le Grand Vostock. Yr amser gorau i ymweld â'r gwindy yw'r amser y cynhaeaf, a oedd yn disgyn ar y cyntaf o Fedi.

Mae gwinoedd gorau o TM "Chateau Le Grand Vostok"

Ffrangeg-Rwsia gynhyrchu, cynhyrchu gwinoedd gorau o'r Tiriogaeth Krasnodar, sy'n adolygiadau ar gael yn y llyfr ymwelwyr, mae wedi derbyn nifer o wobrau a diplomâu, meddiannu sefyllfa flaenllaw yn y farchnad win Ewropeaidd.

y rhai mwyaf poblogaidd yw:

• "Tir y De."
• "Royal Oak".
• "Selekson Cabernet Saperavi".
• "Solo".
• "Cuvée Kars".

Cyrraedd gwesteion sy'n dymuno edrych ar y grefft o wneud gwin a blasu gwin y Tiriogaeth Krasnodar, gall gyfforddus aros mewn gwesty, yn barod i dderbyn ymwelwyr mewn unrhyw dymor. Mae'r mewnlifiad o dwristiaid yw ar ddiwedd y gwanwyn - ddechrau'r hydref. Eisiau gwybod y cynnil o win lawer.

cynhyrchu gwin yn y rhanbarth Krasnodar yn datblygu ochr yn ochr â chyfeiriad twristiaeth. Ymwelwyr 'Chateau le Grand Vostok ", gael gyfarwydd â'r dechnoleg, ac yn dysgu llawer o straeon diddorol am y ddiod.

Budd economaidd ac ansawdd cynnyrch

ffatrïoedd gwin yn y rhanbarth Krasnodar i ddefnyddio'r egwyddor, yn seiliedig ar y traddodiadau o gynhyrchwyr gwin Ewropeaidd yn effeithiol pan Berry yn rhedeg cylch llawn o aeddfedu cyn llenwi poteli o win. Y syniad hwn ymgorfforir gan Malesan William Pitters ac a gefnogir gan Fwrdd y Cyfarwyddwyr Chateau le Grand Vostock. Mae sylfaen ei sefydlu yw'r budd economaidd, gan fod yr holl brosesau cynhyrchu wedi eu lleoli mewn un ardal, tra'n darparu perfformiad cynnyrch o ansawdd uchel a manteision economaidd.

sefydlogrwydd cynhyrchu

Er gwaethaf y gaeaf oer yn 2005-2006 a Chwefror rhew o 28 gradd minws, gan ladd hyd at 200 hectar o blanhigfeydd, yr ymgyrch yn gallu gwneud iawn am y golled drwy selio blannu gwinwydd yn 2008. Mae'r dull hwn o drin y tir wedi arwain at ostyngiad yn y nifer o aeron, ond yn helpu i gael gwin gyda blas unigryw.

Hyd yn hyn, mae'r gwinoedd Tiriogaeth Krasnodar eu henwau rydym yn cwrdd mewn siopau, yn cyrraedd cyfrol o fwy nag un miliwn litr y flwyddyn. Mae pob ffermio tymor plannu tua 25 erw o eginblanhigion ifanc.

Prosiect Rwsia "Lefkadia"

Dim llai addawol ac unigryw, mae'n yr economi Rwsia "Lefkadia", gan weithio mewn sawl cyfeiriad:

• gwin;
• wneud caws;
• Llysiau.

Tir "Lefkadia" lledaeniad wrth droed y rhanbarth Cawcasws. parth hinsawdd naturiol yn debyg iawn i'r hinsawdd o Tuscany - cefn gwlad yr Eidal. tiroedd Grape meddiannu yw hyd at 80 hectar, sy'n gorwedd ar diroedd clai, tywod a charreg galch. Mae gan y fferm labordy yn unol â safonau rhyngwladol, offer gyda thechnoleg fodern, sy'n cael ei wasanaethu gan dîm o Winemakers dosbarth rhyngwladol. Mae'r broses o wneud y ddiod yn cael ei fonitro ar bob cam gan bersonél cymwys.

Beth yw'r mathau o rawnwin yn cael eu tyfu yn y rhanbarth Krasnodar?

Mae'r glanio cyntaf yno yn 2006-2007. Eginblanhigion Daethpwyd o Ffrainc. Heddiw yr economi yn tyfu ddau fathau o rawnwin domestig ac Ewropeaidd. Y rhai mwyaf poblogaidd yw:

• Chardonnay.
• Sauvignon Blanc.
• Marsan.
• Rusan.
• Riesling.
• Cabernet Sauvignon.
• Cabernet Ffranc.
• Grenache.
• Malbec.

technoleg ffermio "Lefkadia"

Mae bod yn agos at y plannu grawnwin, y planhigyn yn gyflym yn trawsnewid deunydd crai sy'n pasio eich ffordd i'r tanciau derw a metel heb pympiau ychwanegol. llinell potelu Maint bach o gynhyrchion yn eich galluogi i gyfyngu ar y cyswllt y ddiod gorffenedig gyda'r aer amgylchynol.

Cynhwysydd ar gyfer heneiddio a storio gwin yn cael ei wneud gan ddefnyddio derw Americanaidd a mathau Adygei. Mae arbenigwyr yn gwybod bod nid yn unig yn rhywogaethau coed yn effeithio ar ansawdd y gwin, ond hefyd casgenni yn ystod triniaeth wres yn ei gwneud yn bosibl i dderbyn hyd at naw o wahanol flasau gwin. Mae'r system rheoli gladdgell TAW yn cael ei ddefnyddio, sy'n caniatáu i gymysgu gwin heb agor y tanc ei hun.

Ochr yn ochr â chynhyrchu gwinoedd cystadleuol, "Lefkadia" yn cynhyrchu cawsiau a llysiau brand "bwyd Pur".

Y prif feini prawf sy'n arwain yr economi yw:

• nad ydynt yn defnyddio gwrteithiau nitrad a pestetsidnyh;
• rhoi'r gorau o ychwanegion cemegol;
• gwaharddiad ar GMOs a rheoleiddwyr twf.

Oherwydd y ffactorau hyn, mae'r cynnyrch "Lefkara" Derbyniodd brand Rwsia "organig glân". Mae hyn yn awgrymu nid yn unig y cynhyrchion eu hunain, ond hefyd yn y tir lle cawsant eu tyfu, ac nid yw'r had ei hun yn cael ei drin gydag unrhyw cyfansoddion cemegol heblaw organig.

Mae cyfansoddiad y gwinoedd gwyn a choch

Mae Gwin nodweddion defnyddiol ac nid yw hyn yn syndod, gan ei fod yn cynnwys gwahanol fwynau. Mae gan y diod cynnwys protein isel (2 g), ac yn y cyfnod gwin deunydd lightening eu rhif yn cael ei ostwng yn sylweddol.

Mae'n cymryd y gyfran fwyaf o botasiwm (700-1600 mg) mewn halwynau mwynol. Magnesiwm a chalsiwm mewn gwin cyfansoddi tua swm cyfartal o 50-200 mg. Mae cynnwys halwynau ffosffad - 100-200 mg, ac yma sodiwm yn y ddiod - tua 20-250 mg.

Mae'n werth nodi bod y gwin yn gyfoethog iawn mewn haearn, fel y gall un clywed yn aml fod yn anemia a llai o hemoglobin Argymhellir defnyddio ychydig bach o win coch. Mae'r elfen hybrin yn ionized, fel bod amsugno yn y celloedd y corff yn gyflym iawn. Mae gan y cyfansoddiad sylweddau defnyddiol megis megis sinc, copr a manganîs.

Mae'r ddiod yn gwbl absennol o fitamin C, ond mae'r aelodau'r grŵp yn gryn dipyn:

• ribofflafin;
• Pyridoxine;
• thiamin;
• niacin;
• asid pantothenig.

Safle o winoedd gorau o'r Tiriogaeth Krasnodar

I'r de o Rwsia yn gyfoethog mewn windai, diodydd, sydd yn cymryd rhan mewn nifer o arddangosfeydd cenedlaethol a rhyngwladol. Roedd Medi farcio gan llwyddiant trawiadol, wrth i'r dyddiau basio yn gystadleuaeth blasu Awstria, a fynychwyd gan nifer fawr o frandiau. Dewis y samplau gorau pasio blindly. Mae'r cwmni gwin "Chateau Taman" a "Phanagoria" derbyn gwobrau uchel: 3 aur ac 8 arian.

Mae hyn yn gyflawniad gwych, yn enwedig pan fyddwch yn ystyried bod y gystadleuaeth a fynychwyd gan tua 13 000 o enwau gwinoedd o fwy na 1,800 o frandiau o 41 o wledydd.

Tair medal aur yn cael eu dyfarnu i gwinoedd o TM "Phanagoria":

• "Cabernet cant arlliwiau o goch" (2013).
• "Saperavi cant arlliwiau o goch" (2014).
• "Vintage Cahors" (2011).

Daeth y sampl olaf yn y tri uchaf y gwinoedd caerog gorau.

adolygiadau defnyddwyr

Mae gwinoedd y Tiriogaeth Krasnodar wedi dod o hyd eu cefnogwyr ac yn y cartref. Mae gormod o ddefnyddwyr yn gadael atborth cadarnhaol am ansawdd y nwyddau. Yma, er enghraifft, yn sych TM win "Phanagoria" derbyn canmoliaeth o'r fath gan brynwyr:

• diod Mae blas hyfryd;
• er gwaethaf y ffaith bod powdwr gwin, nid yw asid theimlir;
• dim blas alcohol;
• diod yn mynd yn dda gyda ffrwythau a siocled chwerw du;
• cost derbyniol o'r cynnyrch (tua 270 rubles fesul cyfaint botel 0.7 L).

Ruler o winoedd Krasnodar yn fawr iawn, fel y bydd pob gourmet yn gallu dewis diod sy'n debygol o apelio ato. Yn ychwanegol at y coch a gwyn, yn sych, lled-melys a melys, mae gwinoedd pefriog blasus. Champagne - mae hyn yn un o'r diodydd mwyaf poblogaidd ar gyfer y merched, heb na all wneud unrhyw cinio rhamantus, priodas a'r Flwyddyn Newydd.

Mae pobl a oedd unwaith yn ei fywyd gwneud taith golygfeydd o'r windai, dysgodd y cyfrinachau o gynhyrchu, ymwelodd y blasu, yn cymryd eu hargraffiadau annileadwy am y rhanbarth gwych a hardd.

gwin cartref

Mae llawer o deithwyr a rhai sy'n hoff o gwydraid o win da yn cymryd i ffwrdd gyda nhw nid yn unig potel o "Château", "Lefkara" ond gwinoedd tŷ Krasnodar rhanbarth, a baratowyd yn unol â hen ryseitiau o'r bobl leol. gwinoedd House synnu gyda'r amrywiaeth a chyfuniad o flasau.

Pa mor braf oeri gyda'r nos gyda'ch teulu i gofio yr awyr heulog Crimea, gwinllannoedd diddiwedd, yn ymestyn at y bandiau gorwel arogl y winwydden, ac yn yfed llwncdestun i'r rhai sy'n paratoi tarfu ar ein calonnau diod.