Madarch Goulash: ryseitiau gyda madarch a madarch porcini

Daeth bod dyddiau cynnar ac yn gynnes yn yr hydref, a gyda hwy, ac mae'n amser i gasglu'r rhoddion y cnwd goedwig. Mae llawer ohonom - gefnogwyr o fadarch "hela" a madarch brwd llwyddo i ddod adref cryn booty: ychydig o bwcedi neu fag cyfan o eitemau a ddewiswyd. Ond ychydig ffordd fedrus i gasglu rhoddion goedwig, mae angen i chi hefyd wybod sut i'w paratoi ddeheuig i drin eich hun ac anwyliaid, ffrindiau a chydnabod prydau blasus. Ryseitiau gyda madarch gwyn yn cael eu cyflwyno mewn coginio cartref yn helaeth iawn. Yn ogystal, ac oddi wrth y goedwig eraill. Neu fadarch, tyfu'n artiffisial. pwnc Ein heddiw - y goulash madarch. Wel, gadewch i ni geisio i goginio?

Goulash gyda madarch gwyn

I ddechrau, gwnaed hyn yn gydag anrhegion goedwig. Gan gymryd i ystyriaeth yr ydych yn gyfarwydd iawn mewn materion o "gig goedwig" ac wedi casglu yn angenrheidiol, ac nid yn wenwynig. Ond o ddifri, at y dibenion hyn y gallwch ei ddefnyddio, a siop ffrwythau. Yn ffodus, mae heddiw mewn archfarchnadoedd mawr, er enghraifft, mae bron bob amser yn bosibl cael. Gyda llaw, mae'r madarch goulash - hardd a blasus prydau meatless. Gall fod yn cael ei baratoi yn syml iawn ac yn hawdd yn disodli bwyd cig yn ystod y Grawys. Ac eto: Gall Goulash o fadarch o anrhegion coedwig gwyn fod deiet pwdin gwych, gan ei fod yn ychydig o fraster, ychwanegiad sylweddol a boddhaol i'ch hoff bryd ochr, neu yn syml yn gwasanaethu fel dysgl ar wahân.

cynhwysion

Ryseitiau gyda madarch gwyn, gan gynnwys ein goulash, yn eithaf syml yn y perfformiad coginiol. Mae'n bwysig bod y prif gynhwysyn ei newydd eu torri ac nid wormy. Pob cais arall perfformio rôl gefnogol. Felly, mae angen: cilo o fadarch gwyn, pâr o winwns mawr, un foronen o faint canolig, un pupur gloch, cwpl o ewin o arlleg, cwpl o llwyaid o flawd, olew llysiau stretsier ychydig ar gyfer ffrio, sbeisys a halen at eich blas.

Sut i goginio

1. Rhowch y sosban ar y tân gyda'r madarch buro a'i golchi'n drylwyr. Dŵr ychydig yn ychwanegu ychydig o halen. Ar ôl berwi, cael gwared ar y gwres a'i goginio madarch am chwarter awr.
2. Er bod yr holl gogyddion, golchi a glanhau'r puprynnau, winwns, moron. Mae pob torri'n fân (gallwch wedi'i ddeisio).
3. Y sosban gyda olew cynhesu llysiau da Rhowch y winwnsyn a'i ffrio nes yn frown euraid. Yna ychwanegwch y moron ato, ac wrth newid ei liw - a phupur.
4. Yna roedd yr un peth i mi goginio madarch gwyn, torri i mewn i ddarnau mawr. A'r garlleg, y pwysau yn y wasg. Halen-pupur. Mudferwch 15 munud.
5. Yn y cawl madarch bridio ychydig lwyeidiau o flawd gwenith (gall gymryd lle gwenith yr hydd - felly hyd yn oed mwy blasus bydd yn).
6. Arllwyswch y gymysgedd i mewn i gyfanswm y pwysau, a'r cymysgedd stiw am bum munud arall. Clawr, tynnu oddi ar y gwres a rhowch sefyll 10 munud a.
7. madarch Goulash madarch gwyn yn barod i'w defnyddio. Mae ei daenellodd gyda pherlysiau neu dyfrio hufen sur, i gael ei gyflwyno mewn powlen ar wahân. Mae platiau portionwise posibl, gan ddefnyddio fel garnais, er enghraifft tatws stwnsh neu reis.

Goulash gyda madarch madarch

Nid yw bob amser ac nid yw pawb yn troi i fynd allan i'r dyddiau hydref gynnes ar y madarch "hela." Ond does dim ots, peidiwch yn cynhyrfu am ddim. Gwragedd Tŷ sy'n penderfynu coginio stiw meatless, gallwch gynnig dewis arall gwych: madarch. Maent yn hygyrch iawn heddiw fel y prif gynhwysyn. Ar ben hynny, yn rhad ac yn flasus, yn denau ac mae ganddynt arogl dymunol, yn yr awyr y gegin am amser hir ar ôl eu paratoi. Felly, beth am ddefnyddio llai-cymryd llawer o amser (yn yr ystyr nad oes angen i ymweld â'r goedwig, ond yn hytrach yn mynd am dro i'r archfarchnad) opsiwn.

Cynhwysion ar gyfer coginio

Felly, prynu cilo o fadarch dewis. Os ydych yn lwcus, nid yw'n rhy fawr, ond yn hytrach, meintiau llai fyth. Felly, ni all y madarch fod yn torri, ac yn coginio yn uniongyrchol yn ei gyfanrwydd. Ac oherwydd hyn mae ein goulash rydym yn cael yn eithaf diddorol o ran ymddangosiad. Yn ogystal, mae'r prif nodwedd o fadarch yw na all eu proses goginio eu glanhau oddi wrth y croen, dim ond digon i olchi yn drylwyr. Yn ogystal, bydd angen i bob un o'r cynhwysion rydym ni fel yn y rysáit gyda madarch gwyllt. Blawd, gyda llaw, yn gallu bod yn amrywiol. Rhowch gynnig ar wenith yr hydd. Neu, efallai, reis? Defnyddiwch bran tywyll: maent yn ddefnyddiol iawn. Mae dal i fod yn well gan rai gwragedd tŷ i gymryd lle'r cynhwysyn gweithredol wrth baratoi'r tegell starts yn yr un symiau. Wel, bod opsiwn o'r fath yn dderbyniol.

Coginio yn syml!

1. Champignons Fy ofalus (fel y dywedwyd, ni ellir eu glanhau, ond ar gyfer gwragedd tŷ yn arbennig o drwyadl: groen gyda hetiau a choesau). Os madarch o faint canolig neu fach, ni allwch eu torri a'u coginio gyfan.
2. Mae'r pot adiwch y prif gynhwysyn, llenwi â dŵr a dod i ferwi. Ychwanegwch ychydig o halen a lleihau'r tân. Coginiwch am 10 neu 15 munud.
3. Ar hyn o bryd, rydym yn glanhau'r moron a thorrwch yn ddarnau hir, eithaf mawr. Winwns wedi'u torri'n hanner cylchoedd a puro. Melys pupur - modrwyau hanner.
4. Mae'r olew llysiau gynhesu dda (well i gymryd olew olewydd neu blodyn yr haul gyda'i ychwanegiad) mewn padell ffrio ffriwch y winwns yn ysgafn. Yna cyflwyno lletemau moron, pupur. Ar y diwedd - madarch (eisoes yn cyn-goginio) a'r garlleg, sagging ar y wasg. Sbeisys i roi blas. Mudferwch ar wres isel iawn i ddeg munud.
5. Ar ddiwedd y coginio yn y cawl dros ben o'r goginio madarch, bridio ychydig lwyeidiau o startsh. I gyd yn ychwanegu at gyfanswm y gymysgedd, a'i dylino'n drwyadl. Ar ôl hynny, yn cynnwys y caead, fudferwi am ychydig funudau. Tynnwch oddi ar y gwres a rhowch ddilys.

Yn multivarka

Madarch Goulash yn multivarka Ni elwir ddamweiniol dysgl gyfer y diog. Heddiw, mae llawer yn y gegin, mae hyn yn ddyfais wyrth. Mae'n caniatáu brysur Croesawydd i ymddiried y gwaith o baratoi'r prydau peiriant, a pheidiwch â phoeni cymaint am yr amser a'r tymheredd yn y broses goginio. Felly, yn cymryd y madarch siopau arferol yn y swm o cilogram, ychydig o winwns, cwpl o foron, pupur gloch, garlleg, blawd, olew llysiau, hanner cwpan o bast tomato a'r sbeisys â halen. Madarch a llysiau eu golchi a'u torri'n ag y dymunwch: sleisio, sleisys, stribedi, ciwbiau. Pan fydd yr holl baratoadau yn cael eu gwneud yn y bowlen Multivarki arllwys olew llysiau, gofynnwch i'r "pobi" modd - 40 munud. Yn gyntaf, ffriwch y llysiau, heb gau'r caead. Yna y pupurau am ychydig funudau, yna - cyflwyno llawer o fadarch. Ar ôl 10 munud arall ac ychwanegu blawd gwanhau past tomato. Ar ôl y droi a clawr gyda chaead. Coginio i fyny signal. Gall y ddysgl gorffenedig yn cael eu haddurno gyda gwyrddlesni ac yn gwasanaethu ar y cyd, er enghraifft, gyda phasta neu reis.