Hela Tawel. geifr madarch

geifr Madarch - y cynrychiolydd mwyaf cyffredin o fadarch tiwbaidd. Drwy eu hymddangosiad, eu bod yn debyg iawn Mokhovikov, sydd hefyd yn perthyn i'r dosbarth hwn. Ond madarch geifr, yn wahanol i eraill, ychydig yn llai o ran maint. Hat yn ymwneud 3-9 centimetr mewn diamedr, ond gydag oedran gall gyrraedd 12 centimetr. Yn aml, madarch hyn yn y glaw drysu gyda boletus - het maent yn dod yn llysnafeddog ac yn sgleiniog. Fodd bynnag, yr olaf yn dal yn fwy o ran maint ac yn cael llawer o sgert ar y coesyn-rhwymyn - un o nodweddion ffyngau hyn. Mae afr yn arsylwyd plicio y croen uchaf, nad oedd yr achos ag olew. ffyngau goes cyrraedd uchder o 2 i 10 centimetr i ddau centimetr mewn diamedr, mae'n yr un lliw gyda chap.

Mae'r geifr Madarch Pobl, llun a gyflwynir yn yr erthygl, yn cael amrywiaeth o enwau. Mae hyn, er enghraifft, defaid, Reshetnik (neu Reshetniak) bolotovik, Korovikov (buchol neu ffwng), greasers sychu Ivanchik ac eraill. Maent yn tyfu yn llaith coedwigoedd conwydd, ond weithiau, yn anaml iawn, gellir eu gweld yn y collddail sych. Reshetnikov diymhongar ac yn cael eu gweld ledled y coedwigoedd Rwsia a gwlyptiroedd yn ysgafn. Madarch yn ymddangos ym mis Gorffennaf ac yn aros tan ddiwedd mis Hydref, bron at y rhew cyntaf. Hat debyg bag brown, a oedd gydag oedran yn colli ei siâp. Ar yr ochr arall geifr ffyngau strwythur tiwbaidd a yn debyg i sbwng. Mae lliw y gwaelod yr ystod o frown golau, bron melyn, i frown. Gyda llaw, teulu Boletovye, y cynrychiolydd hwn, hefyd yn perthyn i'r madarch nobl enwog fel boletus, aethnenni, boletus a gwyn. Mae pob un ohonynt ar y toriad yn raddol yn troi las. Yn wahanol i lawer o rywogaethau eraill, yn cael plentyn unrhyw gynrychiolwyr ffug.

Mae gan y ffwng yn cemeg gwych. Mae'r asid amino (tryptoffan, histidine, fethionin), phosphatides, lecithin, glycogen, fitaminau grŵp B, PP, A, caroten. Mwynau - ffosfforws. treuliadwyedd asid amino yn 75%, a braster - 90%. Yn ffarmacoleg hysbys cryf gweithred antibacterial o ffwng hwn.

Yn ôl eu blas Reshetnikov gymaint o fadarch yn y dosbarth hwn, mae'n perthyn i'r trydydd categori, ac nid oes unrhyw wahanol i Mokhovikov. Ac efe a'r llall yn cael ei ddefnyddio yn aml ar gyfer sychu. Ohonynt yn cael eu gwneud o bowdwr madarch, sydd wedyn yn cael ei ddefnyddio wrth goginio i brydau cig blas, sawsiau a cawl. Sychu eu brethyn cyn-sychu mewn ardal hawyru'n i'r haul neu mewn popty ar dymheredd o 70-80 gradd gyda'r drws ar agor.

Mae'r madarch yn addas ar gyfer ffrio, stiwio neu marinadu. Nad ydynt yn chwerw, maent yn cael eu berwi yn ysgafn. Ond mae'n werth cadw mewn cof bod y madarch wedi'u coginio yn ymddangos porffor.

Ymhlith y nifer o fadarch, gyffredin mewn coedwigoedd Rwsia, mwynhau plant enwogrwydd ymhlith casglwyr madarch gan fod casglu yn haws nag erioed - maent yn setlo eithaf teulu bach mawr, eu bod yn hawdd i ddod o hyd ac ni allant fod yn camgymryd - fel y dywedwyd uchod, nid oes ganddynt gynrychiolwyr ffug.