Farinadu cyw iâr. ryseitiau dofednod Gwreiddiol

Mae pawb yn gwybod bod cig dofednod - yn dir ffrwythlon, nid yn unig i gogyddion newyddian, ond hefyd ar gyfer gweithwyr proffesiynol profiadol. Ohono gallwch coginio llawer o brydau diddorol a hynod flasus. cig cyw iâr, fel unrhyw un arall, berwi, ffrio, stiwio, pobi neu ysmygu. Mae'r cyfan yn dibynnu ar y seigiau a ddewiswyd a dymuniadau coginio. Ond mae hyn i gyd yn cymryd amser ac yn sylweddol.

Gall unrhyw un sy'n adnabod y cogydd yn cytuno bod cig yn cael ei goginio yn llawer cyflymach os ydych gyntaf paratoi mewn ffordd arbennig. Er enghraifft, mae'n haws cyw iâr wedi'i ffrio marinadu na amrwd. Yn yr achos hwn, mae'r cig dan ddylanwad set benodol o gynhyrchion ychydig yn newid ei strwythur. Mae hyn yn hwyluso fawr broses ymhellach. Mae'r dull hwn o baratoi ei ddefnyddio cyn ffrio neu bobi. Mae'r cig yn ir, bron awyrog a dymunol iawn i'r blas. cyw iâr marinadu yn berffaith ar gyfer yr awyr agored barbeciw yng nghwmni ffrindiau. Wrth gwrs, oherwydd yn y fantol nad oes modd cynnal tymheredd penodol. Ie, ac nid ydynt am aros yn hir.

Yn y sefyllfa gartref modd tebyg. Mae'n amhosibl i baratoi cinio neu swper, y diwrnod cyfan. wedi blino Gartref i aros a chael eu gorfodi i fynd i'r gwely llwglyd. Yma, yn dod i mewn farinadu cyw iâr. Gellir ei baratoi o flaen llaw, ac yna ar yr adeg iawn i gyflym cael eu oergell a'i ffrio mewn padell neu bobi yn y ffwrn. Er enghraifft, gallwch roi cynnig ar yr opsiwn hawsaf. Byddai hyn yn ei gwneud yn ofynnol y cynnyrch canlynol: carcas cyw iâr at 2 kg, 3 cennin syfi, olew llysiau cwpan, deilen bae, 3 llwy fwrdd o finegr, 2 llwy fwrdd o llwy mwstard (gellir grawn yn cael eu cymryd), ac unrhyw sbeis sinamon pinsiad.

Gall y broses gyfan yn cael ei rannu yn fras yn 3 cham:

1. Paratoi'r marinâd. Mae angen Mwstard cymysgedd dda gyda'r olew. Yna ychwanegwch y garlleg wedi'i dorri, finegr, sbeisys, halen a sinamon. Mae'r màs o ganlyniad yn y marinâd.
2. Paratoi dofednod. Dylai'r carcas yn cael ei lanhau'n drwyadl a'i rhannu yn ddarnau o faint a ddymunir. Nawr bod y cig yn cael ei ymgolli mewn cymysgedd persawrus a lle yn yr oergell am ddiwrnod cyfan.
3. Coginio cig. Rydym yn cymryd allan y sosban a gosod y darnau cyw iâr i'r sosban. Nawr rydym yn eu hanfon i mewn i'r ffwrn. cyw iâr marinadu bobi am tua awr yn 200 gradd.

Ond nid y cyw iâr yn unig addas ar gyfer paratoi prydau poeth. Mae'n cynhyrchu salad da. Bydd Perffaith gydag cyw iâr gyda madarch wedi'u piclo. Mae'n well cymryd madarch. cymhareb cynnyrch yn sylweddol: 1 cyw iâr y fron - 1 foronen, halen, 200 gram o fadarch, mayonnaise ac ychydig o bupur du. Dylai ffyngau a chig fod tua'r un faint. Paratoi salad hwn yn hawdd iawn. Yn gyntaf bydd angen i chi ferwi'r cig a moron. Yna, mewn golwyth cyw iâr powlen ar wahân, adolygu ei dwylo i mewn i ffibrau bychain. Mae hyn hefyd yn llenwi moron deisio a madarch wedi'u torri sleisys tenau. Nawr dim ond rhaid i chi ychwanegu halen, sbeisys a ddewiswyd, ychydig o bupur a gwisg gyda mayonnaise hael. Salad yn eithaf syml, ond yn flasus iawn.

Weithiau, bydd y tabl Rwyf am i goginio rhywbeth hawdd. Yn yr achos hwn, yn addas y rysáit, sydd yn gweddu yn berffaith gyda chyw iâr ciwcymbrau marinadu. Mae'n debyg i fersiwn syml o'r byd enwog "Olivier". Ar gyfer y gwaith o baratoi'r elfennau angenrheidiol: 300 gram o gyw iâr - mayonnaise cwpan, 200 gram o foron a ciwcymbrau, halen, 3 wyau, puprynnau a letys.

prydau parod fel a ganlyn:

1. Cyw Iâr Berwi, oeri a'i dorri'n giwbiau.
2. Mae'r un peth yn cael ei wneud gyda wyau a moron.
3. Ciwcymbrau torri mor fân ag y bo modd.
4. dwylo egwyl salad.
5. Mae'r holl gynnyrch yn mynd i gysgu mewn powlen salad. Ychwanegwch bupur a halen, ac yna arllwys y mayonnaise.

Os dymunir, gall y dresin ychwanegu tatws a phys gwyrdd. Ac ar gyfer blas cyw iâr mwy disglair yn well peidio â berwi a'u pobi mewn popty neu ffrio mewn olew mewn padell ffrio.