Eog halltu gartref: y ryseitiau gorau

Lovers o bysgod coch yn aml yn ymroi ynddo i fwyta, hyd yn oed os y galluoedd ariannol yn caniatáu iddyn nhw. Yn rhy aml, prynu danteithfwyd siomedig am ei flas ac yn gwneud yn difaru yr arian a wariwyd. Yn y cyfamser, eog golau-halltu gartref yn barod i faddau. Coginio eich hun, gallwch addasu y prosola gradd a blasau. Ie, a bydd hyn yn costio pysgod llawer rhatach.

llysgennad sych

Mae yna nifer o ffyrdd o ychwanegu halen eog hallt. Nid yw'r rysáit hawsaf oes angen hyd yn oed baratoi rhagarweiniol o heli. Dim ond halen a siwgr sydd ei angen ar ei gyfer yn y gymhareb 2: 1. Os ydych yn hoffi pysgod blas, gallwch ddal i fynd i mewn a ffenigl - ffres neu sych. Cydrannau cymysgeddau halen-cotio yn cael eu malu i ddosbarthiad unffurf. Mae'r eog yn cael ei dorri yn ffiled (os ydych wedi prynu y carcas cyfan), wedi'i olchi a'i sychu gan napcynau. Pysgod taenellodd ar bob ochr gan staff hyfforddedig a'u gosod mewn cynhwysydd faint priodol. Dylai fod yn dim ond ychydig yn fwy darn o hallt, nid ydynt yn amsugno arogleuon ac nid yw'n oxidize. Darn o plât yn cau (gellir ffilm yn cael ei tynhau os nad yw'r "frodorol" yn cwmpasu ei ddarparu neu ei fod yn cael ei golli) a'i roi yn yr oergell. eog halltu gartref yn paratoi yn gyflym - y diwrnod nesaf gallwch roi cynnig. Ddim yn barod i risg? claf arall dydd. Ond i gynnal ni ddylai mwy na thri fod - bydd yn hallt iawn. Os nad ydych yn gallu bwyta pysgod am dri diwrnod, dewiswch sudd gymysgu ffiled iro denau iawn gydag olew a'u cadw dan do mewn cynhwysydd sych.

Eog (ffiled) mewn menyn hallt

Mae'r rysáit hon yn caniatáu i chi fwyta pysgod eisoes yn y bore, os ydych yn ei wneud yn y nos. tafell ffiled torri transversely mewn hanner centimetr trwchus. Wrth gwrs, bydd yr asgwrn yn cael cyn iddo povytyagivat, ond y weithdrefn hon yn ddymunol bob amser, ym mha bynnag ffordd neu eog wedi'u halltu a baratowyd yn y cartref. Mae'r platiau yn prisalivaem unffurf (mewn cilogramau o bysgod yn gofyn am dair llwy llawn o halen), yn ofalus gymysg, yn adio i jar a thywallt hanner cwpan o olew llysiau unscented. Butebrodik gyda physgod coch ar gyfer brecwast, rydych chi eich hun wedi darparu!

lemon rysáit

Os byddwn yn eu defnyddio, golau-halltu eog, coginio, mae'n dod blas mireinio a mymryn o arogl melys yn y cartref. Mae hefyd yn gyfleus sy'n gerfio pysgod a chael gwared ar yr esgyrn fod yn ddewisol graeanu carcas yn ei gyfanrwydd, os nad yw'n rhy fawr. Cymysgwch halen a siwgr (tair llwyau mawr) a allspice ddaear i roi blas. Mae rhan o'r gymysgedd yn cael ei llenwi yn y gwaelod cynhwysydd, mae'n cael ei osod i lawr olwyn hanner eog, hefyd yn cael ei ysgeintio o gymysgedd uchod ac chwistrellu gyda lemon. Rhowch ddeilen neu ddau o llawryf, gallwch arllwys perlysiau wedi'u torri. Mae partner perfformio yr un trin, ac mae'n cael ei roi ar y cyntaf. Cynhwysydd caeedig yn cael ei roi yn yr oerfel. Os ydych yn hoffi llysgennad gwan, gallwch fwyta y diwrnod nesaf yn barod.

Anarferol, ond yn flasus iawn

Y ffordd wreiddiol i wneud eog wedi'u halltu, a ddyfeisiwyd gwraig tŷ ddarbodus. Yn rhyfedd, mae wedi bod mor llwyddiannus ei fod wedi dod yn eang a ddefnyddir hyd yn oed gan y rhai nad ydynt yn cael eu defnyddio i arbed arian. Hanner kilo o bysgod Plastal yn sleisys tenau, arllwys halen (heb fod yn rhy hael), gallwch ddefnyddio sbeisys a physgod. Plygu i mewn i'r jar, tywalltodd ciwcymbr eog neu heli tomato heb finegr. Ar ôl un diwrnod y pysgodyn eiddil eisoes y gellir ei yfed.

Pysgod yn y marinâd

Os ydych yn hoffi i goginio ac nid ydynt yn meddwl llanast, byddwch yn mwynhau y rysáit canlynol. O dan ei bod yn well i brynu eisoes butchered stecen can gram o bwysau. Pum darn o litr wedi'i ferwi o ddŵr, mae'n toddi llwy fwrdd siwgr gwyn, a phedwar - halen môr bras. Gallwn gymryd carreg garw, ond bydd y blas yn llai llwyddiannus. Yna gosod pupur gwyn (4-5 pys) a lavrushek pâr, tywallt polstopki (20 mililitr) neu finegr seidr. Os nad oedd y fath wrth law, gallwch ddefnyddio y safon, bwrdd, ond ar hanner y gyfrol. Cofnod ferwi - a stiwdios marinâd a hidlo. Mae'r stêcs yn cael eu ffurfio mewn cynhwysydd lenwi â marinâd a'i dynnu ar waelod yr oergell. Os oes angen eog golau-halltu gartref, bydd yn barod ar ôl 24 awr. Hollol Bydd pysgod heli mewn dau ddiwrnod.

Llysgennad Mêl sbeislyd

Y mwyaf anodd ein holl rysáit arfaethedig. Ond mae'n rhoi yn yr allbwn yn syml pysgod anhygoel! ffiled hunk Polukilogrammovy ei ryddhau o'r crwyn a'u sleisio'n denau iawn. Er mwyn cael platiau bron yn dryloyw, dylai'r pysgod fod ychydig yn gafael yn y rhewgell, felly bydd yn haws i dorri. Litr o ddŵr wedi'i ferwi, ei ddiddymu pedwar o halen llwy, yn ddelfrydol môr. Yna gosod ar bâr o bys gwyn, du a allspice, pedwar ffyn o ewin a chwarter coriander grawnfwyd llwy. Marinâd am hir, dim ond hanner munud, wedi'u berwi a'u tynnu oddi wrth y bwrdd. Mae'n cael ei dywallt brandies cognac neu dda (tri llwyau) gosod dail llawryf pâr a aeth hanner mêl. Argymhellir i gymryd y mêl mwstard neu eu casglu ar weiriau. ddim wir yn cynghori i ddefnyddio gwenith yr hydd: bydd yn rhoi rhywfaint o chwerwder y pysgodyn. Hyd nes y marinâd yn cŵl, mae yr un arllwysiadau. Mae'r hylif yn cael ei hidlo, ei lenwi â thafelli o bysgod ac yn eu rhoi yn y oeri am ddiwrnod.

Fel y gwelwch, eog wedi'i halltu gartref a baratowyd yn gyflym, a gallwch ddewis unrhyw rysáit. nad ydych yn ymddiried eich hun - ymarfer ar ddarn bach. llwyddiannau Coginiol a Appetit bon!