Diod jin: cyfansoddiad rysáit. Sut i yfed jin. Coctels gyda jin

Efallai bob gwlad wedi ei ddiod alcoholig traddodiadol eu hunain. Er enghraifft, Rwsia ar gyfer llawer gyfystyr â fodca, Unol Daleithiau - gyda wisgi, a Lloegr - gyda jin. Yn yr erthygl hon byddwn yn edrych ar yw'r ddiod genedlaethol Saesneg.

Beth yw Gene?

Dan yr enw hwn yn cuddio ddiod alcoholig 37 gradd ac uwch. Cyfeirir ato'n aml hefyd fel fodca meryw. Mae'r jin da - yn ganlyniad i ddistyllu dwbl o alcohol o rawnfwydydd ac aeron. Mae'n ffrwyth ferywen yn rhoi blas astringent fath hon arferion anarferol. Jean mynnu ar ôl ychwanegu rhai sbeisys:

• anise;
• coriander;
• cnau almon;
• croen lemwn;
• orris et al.

Juniper a sbeisys yn gwneud y ddiod jin apelio blas. Oherwydd y sychder ei bron na chaiff ei ddefnyddio mewn ffurf pur. Felly, yn y bôn mae'n cael ei wanhau gyda rhywbeth llai cryf. Mae hyn yn sail ardderchog ar gyfer paratoi gwahanol coctels.

Mae hanes digwyddiad

Trwy gydol ei fodolaeth, y jin yn llwybr pigog o diod blas amheus ac arogl i'r alcohol elitaidd. Nid yw ei man geni yn Lloegr, ag y mae'n ymddangos, a'r Iseldiroedd. Fe'i cynhyrchwyd y tro cyntaf yn 1650. Ond yn hanesyddol, y jin yn Lloegr yn fwyaf cyffredin. Fe'i defnyddiwyd ar gyfer cynhesu y milwyr Prydain yn ystod y Rhyfel Deng Mlynedd ar Hugain ac yn y diwedd daeth i ag ef at ei famwlad. Yn 1689, dechreuodd y jin gyda'r ychwanegiad o alcohol i gynhyrchu yn Lloegr. Hwn oedd y ganolfan yn yfed o ansawdd gwael. Ond nid yw hyn yn ei atal rhag dod yn boblogaidd iawn ymhlith y strata isaf cymdeithas. Debygol o effeithio ar y galw am ddiod alcoholig a elwir yn jin, y pris, gan ei fod yn isel iawn, ac ni allai fforddio hyd yn oed pobl sydd ar incwm isel. Ar hyn o bryd, y brenin cyhoeddi archddyfarniad gwahardd mewnforio o ddiodydd alcoholig, sydd wedi arwain at y ffaith y gallai bron pob cartref yn gwneud eich gin hun. Mae'r dechnoleg hon yn fwy neu lai gwahaniaethu rhwng bragu confensiynol. Yn fuan y llywodraeth yn gosod y drefn yn y diwydiant drwy gyflwyno trethi newydd a thrwyddedu. Dros amser, mae ansawdd y diod cynyddu, ac mae'r blas yn cael ei gwella'n fawr. Roedd gwneuthurwyr o jin, sydd, yn y frwydr ar gyfer y farchnad fyd yn dechrau cynhyrchu diodydd elitaidd.

Gene a Meddygaeth

Juniper wedi dod poblogrwydd i ddyfodol o ddiodydd alcoholig, gan fod y planhigyn hwn yw'r cyflasyn gynradd yn jin. Yn yr hen amser yr oedd yn ei ddefnyddio gan bobl fel ateb yn y frwydr yn erbyn afiechydon màs, ymhlith y oedd yn bresennol hyd yn oed y pla du. Mae gan Gene rhai eiddo ataliol, ond maent yn digwydd dim ond yn y digwyddiad y bydd y ddiod yn cael ei yfed mewn dosau bach. Cafodd ei ddefnyddio fel diwretig, a gwellhad ar gyfer malaria. Ar gyfer annwyd, radiculitis a arthritis, hefyd yn helpu jin. Adolygiadau o bobl sy'n ei ddefnyddio mewn meddygaeth, dim ond yn gadarnhaol. Fodd bynnag, gyda'r defnydd systematig o'r ddiod yn ymddangos dibyniaeth ar alcohol, sy'n arwain at camweithio y system gardiofasgwlaidd. Gall anoddefgarwch unigol i'r ferywen yn arwain at adweithiau alergaidd. Hefyd, ni jin ei argymell ar gyfer pobl sy'n dioddef o glefyd pwysedd gwaed uchel a arennau.

Y prif fathau o jin

cyfansoddiad modern y ddiod yn cynnwys hyd at 120 o gydrannau. Mae'r rysáit glasurol o jin yn darparu presenoldeb yn ei strwythur, o leiaf dau Cynhwysion: alcohol (gwenith neu haidd) a'r ferywen (aeron iddo). Rhennir diod yn ddau brif fath:

• Prydeinig;
• Nid yw Brydeinig.

Efallai y bydd y ymgorfforiad cyntaf y genie ar gael drwy ddistyllu o alcohol o wenith, tra bod yr alcohol haidd yn cael ei ddefnyddio yn yr Iseldiroedd. Y mwyaf cyffredin yw'r jin sych Llundain.

jin Prydeinig a geir drwy cyflasyn ychwanegion yn y gwenith alcohol gorffenedig. Ar ôl cymysgu i gyd eto ddistyllu. Mae'r cynnyrch sy'n deillio yn cael ei wanhau i 43-50 gradd gaer a buro o halwynau a amhureddau gyda dŵr.

Dull Iseldiroedd o gynhyrchu jin fel a ganlyn: pob elfen yn cael eu hychwanegu at y wort haidd, yna bydd y cyfansoddiad yn cael ei eplesu a distyllu. Wedi hynny, mae'r blas yn cael ei ychwanegu a'r weithdrefn ailadrodd. Mae'r cyfansoddiad deillio o hyn yn wanhau gyda dŵr i'r gaer a ddymunir. diod alcoholig Iseldiroedd - jin - ar ôl ddistyllu o haidd alcohol yn dal i gadw mewn casgenni derw. Mae hyn yn rhoi blas a lliw arbennig, fel cognac. Yn dibynnu ar yr amser storio mewn casgenni gwahanol gategorïau prisiau ar gyfer jin.

Ddiddorol am gin

Yn y ddinas Gwlad Belg o Hasselt mae gan yr Amgueddfa Genedlaethol, sy'n cyflwyno ffeithiau diddorol am yr alcohol cryf, sef diod o gin. Mae'r nodwedd arbennig ohono yw bod ar ôl llyncu yn y geg yn deimlad o cŵl, ond nid llosgi, fel yn achos o fodca neu wisgi. A hyrwyddo blas teimlad o aeron meryw, nodwyddau pinwydd neu sitrws yn cael eu hychwanegu fel elfennau ychwanegol.

Yn 2009, bar arbennig agorwyd yn Lloegr, lle nad yw jin a thonic yn yfed, ac arogli. offer arbennig yn anweddu y ddiod, ac ymweld â lleoedd mewn siwtiau amddiffynnol anadlu ei anweddau. "Steam" gin, y pris sydd yn cyfateb i gyfartaledd o 5 troedfedd, yn cael ei ystyried i fod nad yw'r rhataf, a gadael iddo dim ond pobl sydd ag incwm gweddus ar hyn o bryd.

Sut i yfed jin?

Nid oes un barn am sut i yfed diod gin, nid yw'n bodoli. Mae'n alcohol cryf, fel y gellir ei ddefnyddio mewn ffurf pur neu wanhau. Yn ei ffurf pur peidiwch ag yfed mor aml, mae'r achos yn blas sych o jin. Diod llyncu pentyrrau bach fel fodca, brathu copiously gyda poeth ac oer, ee, cig rhost. I leddfu'r blas llosgi nodweddiadol, gallwch gael byrbryd gêm gin, caws, cigoedd, pysgod, olifau, lemwn, winwns picl, ac yn y blaen .. Mewn seigiau sy'n cyd-fynd yn addas i'w yfed unig am unrhyw beth, gan gynnwys ffrwythau. Mae'r cyfan yn dibynnu ar ddewis personol a blas. Cyn y defnydd o alcohol yn argymell i oeri, mae llawer yfed gyda chiwbiau iâ. Yn nodweddiadol, diod heb ei wanhau weini ar ddechrau'r y wledd fel aperitif, oherwydd fel storfa a gin cartref ysgogi gryf y archwaeth.

Dylai Gwydrau am diod heb ei wanhau fod yn fach, gyda gwaelod trwchus nodweddiadol. Yn y bôn jin yfed gyda cola, soda, soda, diodydd ffrwythau. Mae'r dull hwn yn ei gwneud yn bosibl i leihau cryfder a meddalu ei flas. Nid yw rhai cyfrannau yn bodoli, yn gyffredinol yr holl gynhwysion yn cael eu cymryd mewn rhannau cyfartal. jin blas Anarferol yn ei gwneud yn sail ardderchog ar gyfer amrywiaeth o goctels. Yn yr achos hwn, mae'r ddefnyddiwyd golchi llestri cwpanau gwaelod uchel. Mae'r coctel mwyaf poblogaidd - jin a thonic.

Sut i baratoi coctel o gin a thonic?

Ystyriwch yr elfennau sylfaenol y ddiod:

1. Iâ. I'w gwneud yn, defnyddiwch distyllu neu ddŵr mwynol. Os bydd y rhew wedi rhewi giwbiau mawr, mae angen i dorri i mewn i ddarnau llai.
2. Un lemwn. Rhaid iddo gael ei dorri yn union cyn paratoi coctels.
3. Gene.
4. Tonic. Mae'n ddymunol i ddefnyddio "Schweppes" mewn 200 ml poteli neu ganiau.

Pan fydd yr holl sydd ar gael ar flaenau eich bysedd, gallwch ddechrau gwneud coctels. Mae'r rysáit o jin a thonic yw: a gwydr llenwi â rhew mâl gan tua un rhan o dair. Nesaf i roi sleisen o lemwn. Yna yn araf arllwys i mewn gwydraid o gin. Mae'n angenrheidiol i aros ychydig a cymysgwch yr holl gynhwysion. Ymhellach, mewn gwydr tywallt tonic, jin gyfran a argymhellir yw 2: 1, ond gallwch arbrofi at eich dant. Diod yn barod i yfed yn araf, yn mwynhau'r arogl ferywen-lemwn a blas.

ddiod alcoholig gin. Y prif fathau

Amrywiaethau y ddiod, mae amrywiaeth fawr. Mae'r ddiod o ansawdd uchel jin mwyaf poblogaidd yn cael ei gynhyrchu o dan yr enw brand "Beefeater". Mae'n cael ei wneud o ferywen, grawn alcohol, sitrws, coriander, almon. "Gordon" - sef diod gadarn gyda sinamon, llysiau'r angel, croen lemwn. Mae'n cael ei gynhyrchu yn ôl y rysáit y sylfaenydd Aleksandra Gordona. Gin "Bombay Sapphire" Mae gan blas llyfn hyfryd a thusw gyfoethog o flasau. Mae'n cynnwys elfennau megis rhisgl Cassia, gwraidd dant y llew, Licorice. Mae'r coctel Vid Dzhina yn anhepgor ar gyfer "Martini".

Coctel "Martini"

Mae'r ddiod yn cael ei enwi ar ôl ei crëwr. Dull o baratoi fel a ganlyn: gwyn fermwth sych cymysg mewn cyfrannau cyfartal gyda oeri yn gryf ac yn ychwanegu nifer olewydd jin ar y sgiwer hir. Mae "benywaidd" a fersiwn "gwrywaidd" y coctel. Yr ail ddewis, rydym wedi ystyried uchod, ond sut i goginio "benywaidd" amrywiaeth, dysgu nawr. Felly, mae angen i chi gymryd 1/3 o jin, fermwth 1/3 a 1/3 o'r sudd sitrws. Mae pob un o'r cynhwysion yn cael eu cymysgu. coctel blasus yn barod!