Compot o afalau. Mae'r ddiod perffaith ar gyfer y teulu cyfan

Compot - yr hoff ddiod llawer o bobl ers plentyndod. Mae rhai cysylltiol gyda theithiau i berthnasau - wel, y mae ei nain a ddefnyddir i goginio am ŵyr neu wyres chompot blasus caru o afalau neu geirios? Mae llawer yn cael eu defnyddio i baratoi diod yma wedi'u gwneud o ffrwythau ac aeron a dyfodd ar ei bwthyn haf ei hun, ac mae'n well gan rai pobl i gyfuno, fel ffrwythau ffres a sych. Mae enghraifft o ddiod mor melys yn gwasanaethu fel chompot o afalau a bricyll wedi'u sychu, garu gan lawer am ei flas unigryw ac unigryw.

Rydym yn dechrau paratoi compot o afalau. Mae'r rysáit yn eithaf syml. Ond y peth pwysicaf yw bod â hyn diod melys, mewn llawer o achosion, gallwch arbrofi heb ofni ddifetha cynnyrch terfynol. Ychwanegwch ffrwythau sych neu rhosyn gwyllt aeron mewn compot o afalau - rysáit yn dod yn y llall, ac mae'r ddiod yn cael lliwiau newydd ac yn sylweddol newid y blas.

Y prif beth i'w gofio na ddylai wrth goginio y compot bod ofn i freuddwyd. Er enghraifft, os ydych yn gwybod y bydd eich teulu yn caru nid yn unig yn afalau, ond hefyd mefus neu fwyar duon gellir eu hychwanegu at swm bach o chompot ffrwythau hoff aeron. pobl agos ac annwyl i eich bod yn fodlon i fwynhau'r ddiod blasus ac iach o'u hoff ffrwythau ac aeron.

Mae'n well paratoi compot o afal ffres, oherwydd eu bod yn cynnwys nifer o fitaminau corff perthnasol (asid pantothenig, asid ffolig, biotin, fitamin A, C, B1, B2, a B6) ac elfennau (sylffwr, sodiwm, magnesiwm, copr, potasiwm hybrin, ffosfforws, ac, wrth gwrs, haearn).

Paratoi chompot o afalau, yn cymryd rysáit ar gyfer cychwyn clasurol. Wel Dylid afalau golchi eu glanhau ac yn cael gwared ar y coesyn a sepalau. Afalau wedyn yn cael ei dorri i mewn i bedwar, chwech neu wyth darn ac yn cael gwared ar y craidd. Mae hefyd yn bosibl i rannu'r pob afal yn ei hanner, torri allan y craidd, yna eu torri'n mygiau nad trwchus. Wedi hynny, yr afalau i gael eu trochi mewn dŵr oer, ar ôl ychwanegu ychydig o finegr (llwy de y galwyn o ddŵr) neu asid sitrig (digon i bum gram o yr un faint o ddŵr). Gwneir hyn i sicrhau nad yw afalau yn cael eu dywyll yr awyr. Ar ôl yr holl ffrwythau yn cael eu sleisio, yn gosod y sosban gyda dŵr (un litr o ddŵr yn angenrheidiol i gymryd ffrwyth punt) ac afalau ar dân a chyn gynted ag y dŵr yn dechrau berwi, ychwanegu ato siwgr (y gyfradd o un cwpan o siwgr i gyfaint dŵr o ddau i pedwar litr), yn dibynnu ar eich blas.

Unwaith y bydd y compot eto yn dod i ferwi, ei droi a'i gadw ar wres isel am hanner munud. Yna, dylai'r pot yn cael ei dynnu oddi ar y plât poeth, yn cwmpasu compot caead yn dynn a gadael iddo sefyll am awr. Ar ôl hynny gellir ei arllwys i mewn i gynhwysydd arall ac yn oer. compot Oer o afalau blas anhygoel ac arogl.

Os ychydig i ffwrdd oddi wrth y "clasurol" rysáit, gall y blas chompot afal yn newid yn ddramatig, neu o leiaf ehangu ei flas i rai "ffrwythau a mwyar wythfed" gan ddefnyddio bwydydd ffres a ffrwythau sych. Felly, ni fydd y ddiod yn cael ei gwisgo enw bob dydd o "afalau wedi'u stiwio", y rysáit yr ydych chi o 'r hynafiaid. Gallwch ddyfeisio eich "ei hun" diod, a fydd yn sudd a diodydd llawer iachach a blasus, sydd i'w weld ar y silffoedd o siopau groser.

Ni ddylem anghofio y gall y compot afal yn cael ei ddefnyddio fel ateb fitamin ar gyfer nifer o afiechydon. Er enghraifft, mae ei eiddo therapiwtig yn cael eu defnyddio mewn atherosglerosis, clefyd yr arennau, yr iau a'r bledren. Ond mae hefyd yn angenrheidiol i gofio bod yn ystod gwaethygu pancreatitis, gastritis neu compot wlser peptig o afalau yn wrthgymeradwyo.

Yn gyffredinol, mae'r compot afal delfrydol i ailgyflenwi'r corff llawer o faetholion a fitaminau.