Coginio pasteiod gyda bresych a wy yn yr hen

Pei - mae'n dysgl, o flaen y gall y rhai sydd yn sefyll dim ond y rhai sy'n eistedd yn gryf ar wahanol ddietau. Ar ôl cael eu bwyta pastai, llaw yn cyrraedd yn awtomatig ar gyfer yr ail, trydydd, ac yn y blaen hyd nes yn sydyn byddwch yn dechrau deall bod pereel. Mae nid yn unig yn llenwi'r peis! A bresych a chig briwgig, a cheirios, a thatws, a reis gyda wy ... Wel, rhywun fel 'na. A'r prif beth yn pasteiod - toes hwn. Gall fod yn burum a heb burum, ond dylai fod yn flasus ac yn dyner.

Gadewch i ni geisio gwneud pasteiod gyda bresych ac wyau. Rydym yn dechrau, wrth gwrs, gyda'r toes burum tylino. Gallwch gymryd y burum sych a choginiwch y toes, fel y mae'n ysgrifenedig ar y pecyn, ond beth os ydym yn defnyddio burum confensiynol, a oedd yn dylino toes hyd yn oed ein neiniau? Ac yr oedd cacennau ei nain lawer o atgofion arbennig yn achosi, mae'n ymddangos eu bod hyd yn oed yn fwy blasus na all fod. Ond gadewch i ni beidio cael canolbwyntio ar y ffordd a dechrau.

I wneud pasteiod gyda bresych a wy, bydd angen i ni: 1 kg o flawd, 3 wyau, 50 go furum confensiynol, hanner litr o laeth, 100 go fargarîn, 1 llwy de o halen a siwgr yn ei disgresiwn llwyr a blas. Mewn powlen, malwch y burum gyda fforc a'u taenu gyda dau llwy de o siwgr. O hyn, maent yn gwasgaru yn gyflym iawn, yn llythrennol o fewn 2-3 munud (mae'n llawer gyflymach ac yn haws nag mwyn eu bridio â dŵr). Arllwys y burum ychydig o laeth cynnes ac arllwys tua dau gwpan o flawd i tylino toes yn ar ei gysondeb oedd fel toes i crempog. Rhowch bowlen gyda fragu mewn lle cynnes am 40-50 munud ar gyfer eplesu.

Pan fydd y toes yn barod, yn ceisio gyrru i mewn i'w wyau, ychwanegu halen a margarîn toddi. Yn ôl eich blas, gallwch ychwanegu siwgr (ni allwch ychwanegu, os nad teisennau melys). Yn raddol vsyp i fragu y blawd sy'n weddill, tylino y toes. Ni ddylai fod yn rhy serth, ond dylai ddod i ffwrdd yn dda allan o law. Awr yn barod i brofi i rywun gymryd mewn llaw ac yn guro allan 20-30 gwaith ei, hy i fyny ac i daro gyda grym ar y bwrdd. Efallai ei fod yn swnio'n rhyfedd, ond os byddwch yn guro allan y toes fel y bydd y Patis mwyach zacherstveyut. Hyd yn oed yn dangos arbrofion fod y pasteiod gyda bresych a wy, yn ogystal â gyda llenwadau eraill a wneir o zameshennogo yn yr un modd, ond nid taflu allan y prawf, y diwrnod nesaf yn colli eu feddal. Felly ysgwyd yn eu pennau.

Felly, ar ôl curo y toes gael eu gosod mewn padell ddofn am 5-6 litr a gwisgo aeddfedu mewn lle cynnes. Aeddfedu bydd yn ymwneud awr a hanner. Hyd nes y toes yn addas, gallwch gymryd dros y stwffin. Wrth i ni yn gwneud pasteiod gyda bresych ac wy, yna bydd angen i ni hanner kilo o fresych, 6 wyau ac ychydig o ewin. Rhwygwch y bresych yn ddigon fân (gallwch Blender) wyau a chop berwi, nionyn wedi'i dorri'n fân ac wedi'u ffrio'n ysgafn mewn olew blodyn yr haul. Mae'r holl elfennau cyfuno (stiw bresych peidiwch!), Halen a chymysgwch yn dda. Pan fydd y toes yn barod, gerflunio deisennau ohono: rhwygwch lympiau bach o does, rholio i mewn i beli a chyflwyno gyda rholbren. Mae'r crempogau deillio rhoi ein stwffin zascheplyaem ymyl ac atodi safon Patty ffurflen "Pyrozhkov". Rydym yn eu rhoi ar hambwrdd pobi wedi'i iro, gan roi 15-20 munud arall i sefyll fel eu bod eto rhosyn roesoch top cludo wy i sglein a rhoi mewn wresogi eisoes i 220 gradd whith ffwrn am hanner awr (plws neu finws 5 munud).

Dyna gyfrinach cyfan o sut i wneud pasteiod gyda bresych ac wyau. Noder bod yn y pasteiod bresych i ddechrau ffres. Oherwydd hyn maent yn lush iawn. Os ydych yn hoffi arbrofi, gallwch ychwanegu at y stwffin o winwns gwyrdd, ond yn y broses o bobi ei stemio, winwns mor wyrdd - ar y fan. Mae prawf, a oedd yn y broses goginio yn cael ei ddisgrifio yma, yn gyffredinol: mae'n ddelfrydol ar gyfer unrhyw peis. Er enghraifft, os ydych am i goginio pasteiod gyda bresych a chig, gallwch wneud y toes fel y disgrifir uchod, a llenwi ei baratoi fel a ganlyn: Berwch 400 gram o sauerkraut am 10-15 munud, oeri ac yn gwasgu. torri'n fân dau winwns wedi'u ffrio mewn olew mewn padell ffrio, yna ei roi yn ôl 200 gram o unrhyw Fache a bresych wedi'i ferwi, halen at eich blas a'i ffrio i gyd gyda'i gilydd, gan ei droi hyd nes na fydd y stwffin yn barod. Llenwi yn barod, mae'n dal ychydig yn oer, a gallwch gael i gerflunio cacennau.