Cawl oer. rysetiau cawl Haf

Mae'r rhan fwyaf aml, cawl oer yn cael eu paratoi yn y tymor poeth. Mae'r ffaith hon oherwydd y ffaith eu bod yn cael eu gwneud gan ddefnyddio llysiau a pherlysiau ffres. Ar ben hynny, cawl oer braf iawn, nid yn drwm ar y stumog ac yn coginio yn gyflym iawn.

Gwnewch okroshka blasus ar kefir

kefir Okroshka yw o gawl fath oer. I wneud, bydd angen ychydig bach o amser, ond mae llawer o gynhwysion rhad pryd hwn.

Felly, ar gyfer paratoi hash, mae angen:

• tatws bach - 5 pcs;.
• ciwcymbrau o faint canolig - 2 pcs.;
• rhuddygl ffres mawr - 5 pcs;.
• winwns gwyrdd - trawst bach;
• dil ffres - criw mawr;
• selsig wedi'i ferwi - 250 g;
• wyau wedi'u berwi - 4 pcs;.
• Kefir cynnwys braster cyfartalog - tua 600 ml;
• pupur a halen du - i ychwanegu at y ddysgl gorffenedig i'w blasu;
• dŵr cyffredin neu mwynol, ond dim nwy - o tua 200 ml.

Paratoi bwyd ar gyfer hash coginio

Okroshka ar kefir ei goginio'n gyflym ac yn hawdd iawn. Ond cyn i chi arllwys y cynhwysion diod iogwrt, dylid eu trin yn briodol.

tatws llai (yn y croen) ac wyau wedi'u berwi mewn dŵr halen, ac yna oeri a'i buro. Wedi hynny, y ddau gynnyrch yn cael eu torri'n giwbiau canolig. Yn union yr un ciwcymbr ffres wedi'u torri, radis a selsig wedi'u coginio. Fel ar gyfer yr winwns gwyrdd a dil, yna maent yn syml torri gyda chyllell finiog.

Mae'r broses o ffurfio cawl oer

Nid yw cawl oer yn ofer elwir felly. Oherwydd eu bod yn cael eu paratoi gan berwi y cawl i'r plât, a chan ychwanegu diod oer ar y prif gynhwysion. Mae'r rhan fwyaf o'r gwragedd tŷ cael eu hychwanegu at okroshka fragu ffres. Fodd bynnag, rydym yn penderfynu gwneud iogwrt braster iawn nonacidic ac nid.

Felly, pob gynhwysion wedi'u prosesu (ciwcymbr, rhuddygl, selsig wedi'u coginio, wyau, tatws wedi'u berwi, winwns gwyrdd a dil), gosod mewn un cynhwysydd ac yna blas gyda halen a phupur i roi blas. Cymysgwch y cynnyrch, maent yn tywallt iogwrt oer.

Os yw hyn yn ymddangos yn saig rhy drwchus, gellir ei wanhau gyda dŵr mwynol nad ydynt yn carbonedig.

Sut i ddod at y bwrdd?

cawl Oer yn cael eu gwasanaethu at y bwrdd, yn ogystal â boeth. Maent yn cael eu gwasgaru dros y Skeet dwfn a blas gyda sbeisys os oes angen. Os dymunir, i dysgl o'r fath yn cael ei fwydo yn ychwanegol tafell o fara a hufen sur. Bon Appetit!

Rydym yn paratoi cawl tomato oer

Nid yw dysgl Sbaeneg a elwir salmorejo llai poblogaidd nag gazpacho. Ar ben hynny, mae'n flasus yr un fath a gwreiddiol. Yn union sut i'w goginio, byddwn yn edrych ar hyn o bryd. Ar gyfer hyn, mae angen:

• tomatos ffres cigog - 700 g;
• almonau wedi'u torri - dyrnaid;
• gwyn bara - 2 dafell o ganolig;
• garlleg canolig eu maint - 2 ewin;
• olew olewydd - ¼ cwpan;
• finegr gwin - ½ llwy bwdin;
• halen a sbeisys eraill - a ddefnyddir i roi blas a disgresiwn;
• ŵy wedi'i ferwi ferwi - 1 pc;.
• ham - 2 dafell o canolig.

cynhwysion triniaeth

Cyn i chi wneud cawl Sbaeneg oer, yr holl gynhwysion angen i chi baratoi.

tomatos swmpus ffres golchi'n drylwyr ac yna torri yn eu hanner, tynnwch y cig o'r hadau. Mae hi'n roi mewn hidlen a daear. Roedd y slyri sy'n deillio ei gyfuno â haneri sy'n weddill o domatos.

almonau wedi'u torri ledaenu mewn padell ffrio sych a ffriwch ychydig. Yn yr un ffordd yn union ac yn dod gyda thafelli o fara gwyn. Os dymunir, mae'n cael ei sychu mewn tostiwr, ac yna torri yn ddarnau llai.

O ran yr wy, mae'n cael ei ferwi ac yn torri'n fras. Dim ond wedi'i dorri a'i sleisio ham.

hanfodion coginio

Paratoi cawl oer yn wahanol i'r berwi poeth. Ar ôl y cawl yn yr achos hwn. Gan ei fod yn defnyddio fframwaith y gellir ei wneud o gwbl wahanol gynhyrchion.

Paratoi prydau Sbaeneg, mae angen sudd tomato naturiol. I'r perwyl hwn, mae'r tomato brosesu rhwbio gyda mwydion yn cael ei roi yn y bowlen o cymysgydd a chwipio wael. Yn y dyfodol, y slyri sy'n deillio ei ychwanegu at gennin syfi gratio, cnau almon wedi'u rhostio a bara. Re cynhwysion chwisgo, maent yn arllwys ffrwd denau o olew olewydd.

Y sail gorffen lledaeniad mewn rhidyll ac yn ofalus frwydr. Yn y pen draw, mae'n ffurfio sudd tomato yn hytrach hylif, y mae ei ychwanegu sbeisys, finegr gwin. Mae'n cael ei roi mewn oergell. Yn y ffurflen hon yn sail o domatos yn sefyll am sawl awr.

Sut i gyflwyno am ginio?

Oer cawl llysiau, gan gynnwys Sbaeneg, gael ei gyflwyno i'r tabl yn soseri dwfn. Maent yn arllwys y cymysgedd tomato, yna lledaenu llond llaw o wy wedi'i ferwi a'u torri ac ychydig o ddarnau o ham persawrus. Yn y ffurflen hon y ddysgl Sbaeneg a elwir salmorejo dysgu gwesteion.

Coginio cawl ceirios melys

Ychydig bobl yn gwybod, ond gellir cawl oer fod yn barod, nid yn unig o ddefnyddio ffres llysiau, perlysiau, selsig, ham a mwy. Yn aml iawn, maent yn cael eu gwneud gydag aeron, hufen a hyd yn oed ffrwythau. Yn achos yr ydych yn cael cawl melys oer. Mae ei gyflenwi yn dda at y bwrdd fel pwdin.

Felly, pa gynnyrch sydd eu hangen i wneud y cartref cawl Hwngari melys go iawn gyda ceirios? Ar gyfer hyn, mae angen:

• ffon sinamon - 1-2 pcs;.
• ceirios (ffres, wedi'u rhewi neu mewn tun) - tua 1 kg;
• gwin coch sych - 750 ml tua;
• gwyn siwgr - tua 180-250 g;
• dŵr mwynol heb nwy neu hidlo - 250 ml;
• hanfod almon - llwy bwdin;
• hufen braster isel - 250 ml;
• trwchus sur hufen - 250 g

cydrannau prosesu

Cyn symud ymlaen i baratoi cawl melys, mae angen i brosesu'r aeron. Os ydynt yn cael eu prynu rhewi, yna rhowch nhw i ddadmer ni ddylai fod. Os ffres, mae angen i'r aeron rinsiwch da a chael gwared pyllau. O ran ceirios tun cyn ei ddefnyddio gyda'r holl surop gael ei ddraenio. Gellir ei yfed ei ben ei hun neu ei ddefnyddio ar gyfer paratoi unrhyw prydau eraill (pwdin).

Coginio cawl melys

Ar gyfer paratoi cawl Hwngareg melys, bydd angen dim ond hanner awr o amser rhad ac am ddim i chi. Yn ystod y cyfnod hwn mae'r aeron yn dda berwi mewn cawl persawrus, gymaint ag y bo modd yn agor ei flas a blas.

Felly, i wneud cawl oer mewn sosban arllwys mewn gwin gwyn sych, dŵr mwynol heb nwy, ac ychwanegodd siwgr gwyn a ffon sinamon. Gosod sylfaen geirios drin yn flaenorol, mae'n cael ei ddwyn i ferwi a tomyat ar wres isel iawn am 25 munud. Yn ystod y cyfnod hwn, dylai'r aeron meddalu.

Yn y dyfodol, yn sail lledaenu hanfod almon. Mewn powlen arall chwisgiwch yr hufen a hufen sur ac yn raddol yn eu hychwanegu at y cawl coch a melys. Cymysgwch yr holl gynhwysion a'u clawr gyda chaead, tynnu oddi ar y gwres ac yn mynnu ar y llinell ochr.

Ar ôl ostuzhennoy rhannol cawl Hwngareg melys a anfonwyd at yr oergell.

Gweinwch wrth y bwrdd cawl blasus gyda ceirios melys

Yn ôl rysáit cawl Hwngareg gall gwesteion coch gael eu cyflenwi mewn oer ac yn boeth. Rydym yn penderfynu i ddefnyddio'r opsiwn cyntaf, felly ar ôl coginio byr aeron rhoi'r ddysgl yn yr oergell. Mae cwpl Cawl oriau gydag aeron yn dod yn anaddas i'w fwyta. Mae'n cael ei dywallt ar y platiau, ac yna ei gyflwyno i'r bwrdd.

O ystyried bod y cawl oer Hwngari baratoi gyda y defnydd o ddiod alcoholig, nid yw'n cael ei argymell ar gyfer plant. Er bod pob un o'r alcohol yn sylweddol gwbl anweddu yn ystod triniaeth gwres o win.

i grynhoi

Fel y gwelwch, nid yw'r broses o baratoi cawl llysiau oer a melys yn cymryd llawer o amser ac nid oes angen nifer fawr o gynhwysion. Gwnewch Bydd prydau o'r fath yn y cartref yn gallu bron pawb. Wedi'r cyfan, nid oes angen gwybodaeth arbennig yn y busnes coginiol. Fodd bynnag, dylai fath bwydo cawl at y tabl fod dim ond yn yr haf, gan eu bod yn chwa o awyr iach dda, oer ac saturate heb ymdeimlad o drymder a llawnder yn yr abdomen. Bon Appetit!