Cawl blasus gan benaethiaid eog

Clust adnabyddus yn Rwsia am gyfnod hir, gyda'i brif fantais - isel mewn calorïau a blas aromatig cyfoethog. Credir bod cawl hwn yn well i goginio pysgod ffres, y gallwch ei ddefnyddio ei holl rannau. Felly, nid yw penaethiaid glust eog yn anodd i baratoi, ond bydd yn caniatáu i fwynhau yn llawn y ddysgl gwych.

Dylid nodi bod eog - 'n bert braster a uchel mewn calorïau, felly bydd yn cael y glust y cyfoethog a'r fragrant, caserol hyd yn oed goginio gartref. Os oes cyfle i wneud pryd hwn ar y tân, yna bydd y dewis hwn yn fwyaf tebyg i'r clasurol. Er mwyn paratoi ar y nionyn gofynnol, moron, pen pysgod, tatws, coesau persli neu dil, sbeisys a halen. Mewn dŵr gosod nionyn buro a'i gyfanrwydd moron berwedig, ychwanegu yma fel dail, decoction cael ei adael i gynhesu am tua 15 munud.

Mewn padell ffrio wedi'i ffrio winwnsyn wedi'i dorri gyda moron wedi'u gratio. Tatws yn lân ac yn torri'n giwbiau, ychwanegu at cawl. Puro gan y tagellau a phennaeth eog golchi yn dda hefyd yn mynd i mewn i'r pot. Cawl a roddir fudferwi am tua 20 munud. Yna symud gyda llwy dyllog a llysiau gwyrdd moron gyda winwns a llysiau rhost wedi'u berwi yn cael eu gosod allan. Ar ôl hynny, y glust y penaethiaid eog wedi'i halltu, rhowch sbeisys, tynnu oddi ar y gwres, ac yn mynnu ers peth amser. Gweinwch yn dda gyda bara rhyg neu gracers.

Mae'n rhaid i mi ddweud bod y glust oddi wrth y pennaeth rysáit eog gall coginio gael nesaf. Ar badell Bydd angen dau ben 4 litr. Cyn-olchi, maent yn symud y tagellau a graddfeydd. Mae'r pysgod yn cael ei roi mewn dŵr oer, a oedd yn cael ei ddwyn i ferwi dros wres isel. Os yw arwyneb y ewyn ffurfiwyd, yna dylid ei dynnu gyda llwy dyllog. Winwns, moron a seleri coesyn glirio. O groen tatws yn cael ei symud, ar ôl y mae'n cael ei dorri'n giwbiau bach. Mae'r cawl pysgod gosod allan y llysiau a'r bae dail, halen a phupur i roi blas. Unwaith y bydd y berwi bod y cymysgedd am tua 5 munud, y tatws yn cael eu hanfon yma, ac mae'r glust y eog pennau eu gadael i gynhesu am 15 munud. Pysgod dynnu yn ysgafn ohono yn mynd i'r cig, sy'n cael ei dorri yn ddarnau bach. llysiau Nerezanyh hefyd yn tynnu oddi ar y cawl, gan adael dim ond tatws yn aros yma. Bowlio pysgod bydru, arllwys cawl, taenu gyda pherlysiau.

cyfoeth swmpus ac yn cael y glust eog bryushek gyda ychwanegu ben. Darnau o bysgod golchi yn dda, glanhau, wedi cael gwared yr holl ddiangen os bydd angen, yn cael eu rhoi mewn sosban o ddwr oer. Ar ôl berwi, y cawl yn cael ei adael i gynhesu am tua awr. Dylai'r canlyniad fod yn maethlon, cawl flavorful. wedi'i dorri nionyn, moron torri'n fân. Llysiau wedi'u ffrio mewn padell ffrio nes yn frown euraid. tatws plicio torri'n ddarnau bach. cael pysgod o gawl, glanhau yr esgyrn, y mwydion sy'n weddill yn cael ei malu. Mae'r cawl yn cael ei hidlo, rhoi yn ôl ar y stôf ar ôl berwi rhoi'r tatws, llysiau rhost ynddo, a'u coginio nes yn feddal. Hefyd clust halltu, gallwch roi amrywiaeth o sbeisys (ond yn aml mae'n well deilen llawryf a phupur du). Unwaith y bydd y llysiau'n barod, tân i ffwrdd yn eich clust darnau taflu o bysgod ac am bryd o fwyd hanner awr trwytho.

Dylid nodi bod y penaethiaid glust eog yn wahanol cawl cyfoethog cryf. Os, fodd bynnag, mae'n cael ei dirlawn gyda mwg, gan ei wneud yn fwy dirlawn paratoi pryd hwn yn y fantol, yn ychwanegol at y blas o lysiau a physgod. Sbeisys a ddefnyddir amlaf ar gyfer cawl mewn isafswm, oherwydd eu bod yn gallu lladd y blas ac arogl pysgodlyd. Weithiau cymryd sawl rhywogaeth o bysgod. Mewn unrhyw achos, gall y ddysgl yn deillio creu argraff ar westeion a chartref, yn enwedig os yw'n cael ei wneud o bysgod hunan-dal.