Carbohydradau: Gwerth y mae grwpiau yn cael eu rhannu'n carbohydradau a'u rôl yn y corff dynol

Carbohydradau yn un o'r elfennau allweddol sydd eu hangen i gynnal cyflwr gorau posibl o'r corff dynol. Mae'r rhain yn y prif gyflenwyr ynni, sy'n cynnwys carbon, hydrogen ac ocsigen. Maent i'w cael yn bennaf mewn bwydydd sy'n deillio o blanhigion, sef siwgr, nwyddau wedi'u pobi, grawnfwydydd grawn cyfan a grawn, tatws, ffibr (ffrwythau, llysiau). Mae'n gamgymeriad i gredu bod y llaeth a'r gweddill yn bennaf nid bwydydd protein yn cynnwys carbohydradau. Er enghraifft, llaeth hefyd yn cynnwys carbohydradau. Maent yn siwgr llaeth - lactos. Yn yr erthygl hon byddwch yn dysgu pa grwpiau yn cael eu rhannu'n carbohydradau, ac enghreifftiau o'r gwahaniaethau rhwng carbohydradau hyn, yn ogystal â bod yn gallu deall sut i gyfrifo eu norm dyddiol angenrheidiol.

Y prif grwpiau o garbohydradau

Felly, erbyn hyn datgymalu, pa grwpiau yn cael eu rhannu'n carbohydradau. Mae arbenigwyr yn nodi tri phrif grŵp o garbohydradau: monosacaridau, deusacaridau a polysacaridau. Er mwyn deall eu gwahaniaethau, yn edrych ar bob grŵp yn fwy manwl.

• Monosacaridau - maent yn siwgrau syml. Mewn nifer fawr a gynhwysir yn y siwgr grawnwin (glwcos), siwgr ffrwythau (ffrwctos) ac ati Monosacaridau toddi berffaith yn yr hylif, gan roi blas melys.
• Deusacaridau - y grŵp hwn o garbohydradau, sy'n cael eu rhannu'n ddau monosacaridau. Maent hefyd yn gwbl hydawdd mewn dŵr ac mae ganddynt melyster ar y daflod.
• Polysacaridau - y grŵp olaf, sydd yn carbohydradau cymhleth nad ydynt yn toddi mewn hylifau'r corff, nid oes gan blas amlwg ac yn cynnwys llawer o monosacaridau. Yn syml, glwcos hwn polymerau: rydym i gyd yn gwybod starts (wrth gefn garbohydrad o blanhigion), seliwlos (cellfur planhigyn), glycogen (a ffyngau amnewid carbohydrad ac anifeiliaid), chitin, peptidoglycan (murein).

Mae'r carbohydradau pa grŵp angen fwyaf y corff dynol

O ystyried y cwestiwn o ba grwpiau yn cael eu rhannu yn carbohydradau, mae'n werth nodi bod y rhan fwyaf ohonynt yn cynnwys yn union mewn bwydydd sy'n deillio o blanhigion. Maent yn cynnwys llawer iawn o fitaminau a maetholion, felly mae'n rhaid i'r carbohydradau fod yn bresennol yn y deiet bob person, gan arwain ffordd o fyw iach a gweithgar. Rhoi y corff gyda sylweddau hyn, mae angen i chi yfed cymaint â phosibl o grawn (grawnfwyd, bara, bara, ac ati), llysiau a ffrwythau.

Glwcos, hy, siwgr rheolaidd - yn arbennig o ddefnyddiol ar gyfer y gydran dynol gan ei fod yn cael effeithiau buddiol ar weithgarwch yr ymennydd. Mae'r siwgr yn ystod treuliad amsugno bron ar unwaith i lif y gwaed, a thrwy hynny gynyddu lefel yr inswlin. Ar hyn o bryd, mae'r person profi'r llawenydd a ewfforia, felly yn cael ei ystyried siwgr i fod yn gyffur, pan bwyta gormod o effaith caethiwus a negyddol ar iechyd yn gyffredinol. Dyna pam y dylai'r cofnod o siwgr i mewn i'r corff yn cael ei fonitro, fodd bynnag, i roi'r gorau llwyr ni all, mewn gwirionedd, glwcos yn ffynhonnell pŵer sbâr. Yn y corff y mae'n cael ei drawsnewid i mewn i glycogen a'u storio yn yr iau a'r cyhyrau. Ar adeg yr hollti gwaith cyhyrau glycogen cael ei berfformio, felly, mae angen i ni gynnal yn gyson y swm gorau posibl o ei gorff.

normau cymeriant carbohydrad

Gan fod yr holl grwpiau carbohydrad yn cael eu nodweddion arbennig eu hunain a dylai eu defnydd fod yn dosio glir. Er enghraifft, mae'n rhaid i polysacaridau, yn wahanol i monosacaridau ei amlyncu mewn symiau uchel. Yn unol â gofynion maeth modern, dylai carbohydradau yn cyfrif am hanner y deiet bob dydd, hy tua 50% - 60%.

Mae cyfrifo faint o garbohydradau sydd eu hangen ar gyfer bywyd

Ar gyfer pob grŵp o bobl angen gwahanol symiau o egni. Er enghraifft, ar gyfer plant rhwng 1 i 12 mis o angen ffisiolegol am carbohydradau yn yr ystod 13 gram y cilogram o bwysau, ni ddylid ei anghofio, pa grwpiau yn cael eu rhannu carbohydradau yn bresennol yn ddeiet y plentyn. I oedolion rhwng 18 a 30 mlynedd, mae'r gyfradd ddyddiol o garbohydradau yn amrywio yn dibynnu ar y gweithgareddau. Felly, ar gyfer dynion a menywod sy'n ymwneud â llafur meddyliol, cyfradd defnydd o tua 5 gram y cilogram 1 o bwysau'r corff. O ganlyniad, yn bwysau arferol anghenion person iach tua 300 gram o garbohydradau y dydd. Yn dibynnu ar y llawr, y ffigur hwn hefyd yn newid. Os yw person yn ymwneud yn bennaf yn llafur corfforol trwm neu chwaraeon, wrth gyfrifo y norm o garbohydradau y fformiwla ganlynol: 8 gram y 1 cilogram o bwysau arferol. Ar ben hynny, yn yr achos hwn, hefyd i gymryd i ystyriaeth, y mae grwpiau yn cael eu rhannu carbohydradau o fwyd. Mae'r fformiwla uchod yn caniatáu i gyfrifo nifer y carbohydradau bôn cymhleth - polysacaridau.

Mae cyfraddau defnydd o siwgr yn fras ar gyfer grwpiau penodol o bobl

O ran y siwgr, ac yna ar ffurf pur, mae'n swcros (ffrwctos a glwcos moleciwl). I oedolyn yw'r gorau dim ond 10% o siwgr ar y nifer o galorïau a ddefnyddir bob dydd. I fod yn fanwl gywir, mae angen i fenywod sy'n oedolion tua 35-45 gram o siwgr pur, mewn dynion, mae'r ffigur hwn yn uwch bob dydd - 45-50 gram. I'r rhai sydd yn cymryd rhan weithredol yn y llafur corfforol, y swm arferol o swcros yn amrywio 75-105 gram. Mae'r ffigurau hyn yn caniatáu i berson i gyflawni gweithgareddau heb brofi golli cryfder ac ynni. O ran ffibr deietegol (ffibr), dylai eu rhif yn cael ei benderfynu yn unigol, yn ogystal, gan ystyried rhyw, oedran, pwysau a lefel gweithgarwch (o leiaf 20 gram).

Felly, penderfynu pa tri grŵp yn cael eu rhannu'n carbohydradau, ac yn deall arwyddocâd y corff, gall pob person gyfrifo yn annibynnol faint ofynnol ganddynt ar gyfer bywyd, a gweithrediad arferol.