Brwyniaid - mae'n flasus

Rydym yn gyfarwydd at y ffaith bod y rhan fwyaf o'r brwyniaid - yn hallt byrbryd gyda chwrw. Mae mathau o bysgod sy'n cyrraedd 20 cm o ran maint, a gellir eu defnyddio nid yn unig fel byrbryd bach. Yn Rwsia, mae'r frwyniaid wedi enw symlach a mwy cyfarwydd - frwyniaid. Mae'r pysgod yn cael ei halltu, piclo a sychu.

eiddo ansiofi

Brwyniaid - yw pysgod olewog. Mae hwn yn un o'i brif werthoedd. 100 gram o'r cynnyrch yn cyfrif am 25 gram o brotein a 14 gram o fraster. A brwyniaid sych cyfraddau eisoes yn is. Braster yn cael ei leihau i 5 gram. Mae cig y tendr pysgod a llawn sudd. Ynghyd â brwyniaid bwyd môr eraill - yn ffynhonnell o fitaminau a mwynau. Maent yn cynnwys llawer o ïodin a ffosfforws.

Cymhwyso frwyniaid

Heblaw am y ffaith bod frwyniaid â blas gwych o ffurflen halltu a'i sychu, gellir ei baratoi mewn ffyrdd eraill. Er enghraifft, gall y pysgod yn cael ei rhoi allan neu dân, yn gwneud ei cacennau neu mins pei. brwyniaid halltu - yw'r cynhwysyn perffaith ar gyfer saladau a brechdanau. Yn yr Eidal, a wnaed o bysgod hon topins ar gyfer pizza, yn ei ddefnyddio ar gyfer paratoi sawsiau gwreiddiol. Ffrangeg stwnsio brwyniaid a profiadol eu cawl winwns, sy'n boblogaidd ymhlith y Ffrangeg. Ac nid gwledydd fel Chile a Periw, yn bwyta pysgod i'w bwyta. Maent ansiofis - yn sail ar gyfer cynhyrchu blawd pysgod i'w fwydo da byw a gwrteithiau.

Pizza gyda brwyniaid

Dyma rysáit gwreiddiol o pizza gyda brwyniaid. Ar gyfer hyn rydych ei angen olew olewydd, teim ffres, winwns, siwgr brown, halen a phupur du, burum sych, dŵr, siwgr, blawd, brwyniaid, olifau, heb y cerrig. Defnyddiwch pot neu sosban fawr. Toddwch ei 25 gram o fenyn a chwpl o llwy fwrdd o olew olewydd. teim yn gadael glân o'r coesynnau ac yn ychwanegu at yr olew. Mae angen i Nionod (1.5 kg) i ddirwyo-torri'n fân ac ychwanegu at yr olew. Coginiwch o dan orchudd am hanner awr i gyflwr o meddalwch. Trowch o bryd i'w gilydd. Ar ôl hynny, ychwanegwch y winwns llwy de o siwgr brown a'i goginio am hanner awr arall. Dylai fod yn feddal Winwns melys lliw,, euraidd. Peidiwch â gorwneud, ni ddylai fod yn frown winwns! Ychwanegwch halen a phupur, rhowch oer.

Cymryd rhan yn y gwaith o baratoi'r toes. dŵr cynnes mewn swm o 120 ml, cymysgu gyda siwgr a burum. Gadewch i eistedd am 10 munud. 250 gram o flawd didoli i mewn i'r bowlen, a halen ychydig, burum ac arllwys ychydig o llwy fwrdd o olew. Tylina'r toes. Rhowch mewn powlen, ei orchuddio â ffoil a'i roi mewn lle cynnes. Unwaith y bydd y toes yn addas, ychydig yn hybrid iddo i ddod allan y swigod aer ychwanegol. Yna cyflwyno'r siâp a ddymunir, yn dibynnu ar p'un a oes gennych silff bobi, a'i roi yn y gronfa ddŵr. Ar ben y toes, gosod y winwns. Brwyniaid torri'n 4 tafell denau ac yn gwneud winwnsyn "bariau". Yng nghanol pob sgwâr, ychwanegwch y olifau a rhoi ychydig o deim wedi'i dorri.

Gadewch i pizza yn sefyll mewn lle cynnes am hanner awr arall. Yna pobi mewn ffwrn ar 220 gradd ar gyfer 20 munud. Yn ogystal, mae'r rysáit gwreiddiol, gallwch ychwanegu y brwyniaid i'r pizza arferol. Er enghraifft, er mwyn gwneud y llenwad y bwyd môr: sgwid, berdys, eog a brwyniaid.