Bresych yn Guria: rysáit syml o letys blasus mewn fersiynau gwahanol

Bresych, efallai, yw un o'r llysiau mwyaf fforddiadwy. Gall y gwerthiant i'w gweld drwy gydol y flwyddyn, ond mae'n arbennig o flasus yn dechrau'r hydref, pan fydd y caeau i gynaeafu, sy'n cael ei storio tan y gwanwyn. Ymhlith y nifer helaeth o wahanol ddulliau o baratoi'r cynnyrch, efallai un o'r rhai mwyaf prydferth yn bresych Gurian. Rysáit gall amrywio yn dibynnu ar y dewisiadau y cogydd, ond mae'r egwyddorion sylfaenol yr un fath. cysgod pinc Beautiful mae'n mynd drwy'r betys, sy'n elfen orfodol o'r pryd hwn.

Bresych yn Guria: Y rysáit hawsaf

Mae'n troi allan blasus, hardd byrbryd, cymedrol sbeislyd sy'n berffaith ar gyfer y cinio arferol a bwrdd yr ŵyl. Mae angen Bresych a chanolig eu maint, tir neu bupur coch ffres, 2 ewin o arlleg a 2 beets bach. Marinâd cymryd 100 ml o olew llysiau a finegr afal, 200 go siwgr a 2 lwy fwrdd o halen.

Mae angen i Bresych i lanhau, cael gwared ar y coesyn a'r rhannu'n 10-12 ddarnau. Beets glân a thorri cylchoedd eithaf trwchus. Gellir Garlleg yn cael eu cymryd ychydig yn llai na'r rysáit. Cafodd ei buro a gadael dannedd yn gyfan. Nesaf, mae angen i chi gymryd cynhwysydd addas. Gall fod yn jariau gwydr neu pot enamel ychydig. Rhai y mae'r bresych yn Guria gyda beets - byrbryd traddodiadol, ac weithiau mae'n cael ei baratoi mewn symiau mawr ac yn defnyddio bwced neu ganiau mawr. Mae angen i Dysglau i sterileiddio neu parboiled, ac yna i roi haenau o bresych, beets a garlleg, llenwi'r holl marinâd. Mae'n cael ei baratoi gan gymysgu dŵr gyda litr o halen, siwgr a finegr ac ychwanegu at yr olew llysiau. Marinâd berwi'n ac arllwyswch dros y bresych. O'r top i roi pod o bupur coch. Os ydych yn defnyddio powdwr, arllwys ynghyd â pherlysiau eraill mewn dŵr berw.

Ar ôl 2 diwrnod o dderbyn y bresych blasus yn Guria. Gall y rysáit fod ychydig yn newid yn ôl eich blas, gan ychwanegu mwy o siwgr neu pupur, garlleg neu finegr. Pan fydd wedi gwasanaethu, mae'n yw fel arfer yn rhanedig i mewn betalau, i'w gwneud yn haws i'w cymryd. A storio'r bresych gorffenedig gorau yn yr oergell neu yn y seler. Ond fel arfer nid yw problemau hyn yn digwydd, byrbryd bwyta yn gyflym iawn.

Bresych yn Guria: rysáit gyda seleri

Mae'r rhai sy'n gynharach fersiwn yn ymddangos yn rhy ddibwys, gallwn argymell ychydig o hwyl iddo. Er enghraifft, gan ddefnyddio cynhwysion ychwanegol. Yn yr achos hwn, mae'r dull paratoi hefyd yn ychydig yn wahanol i'r cyntaf. Y cilogram o fresych bydd angen 300 g betys, 200 go seleri a'i wyrddni bach, 10 cennin syfi, pupur poeth a halen i flasu.

golchi Bresych, torri fawr ac blansio mewn dŵr berw am 2-3 munud. Yna, paratoi'r marinâd. 500 ml o ddwr yn dod i ferwi, halen ei ychwanegu puro seleri, pupur a'r garlleg wedi'i goginio am tua 5 munud. Ar hyn o bryd, mae angen i chi plicio ac fras torrwch y beets. Mae'r haenau cynhwysydd sterilaidd llysiau a seleri stacio, yna arllwys y marinâd. Ar ôl sefyll am wythnos mewn lle oer, byddwch yn cael bresych blasus yn Guria. Nid yw'r rysáit yn gyflym iawn, ond yn ddiddorol a heb finegr.