Bwyd a diodRyseitiau

Beth yw asbaragws soi a sut i'w drin?

Heddiw, gall llawer o siopau ac archfarchnadoedd yn cael eu gweld unrhyw gynnyrch cyffredin yr ydym yn gwerthu fel asbaragws soi. Mae'n debyg oherwydd yr enw, mae rhai pobl yn credu ar gam bod hyn yn un o'r mathau o asbaragws - planhigyn yn perthyn i deulu o'r un enw. Ond mewn gwirionedd, soi asbaragws - cynnyrch a gynhyrchir yn artiffisial, mewn prosesu llaeth soi.

Credir bod yr asbaragws cyntaf, soia gynhyrchwyd yn Tsieina. Mae'r cynnyrch hwn yn cael ei fwydo i dabl imperial fel elicsir ieuenctid. Fersiwn Tseiniaidd o'r enw cynnyrch - "YUBA".

I fod yn fanwl gywir, y Yuba - nid yn ddim ond ewyn, a gymerwyd oddi ar wyneb llaeth soi tra ei fod yn berwi. ewyn Blaenorol ei sychu ac mae'r gafwyd cynnyrch lled-gorffenedig cyn ei ddefnyddio yn y dŵr i socian neu ferwi. O soi asbaragws wedi'i goginio yn bennaf saladau, ond gellir ei ddefnyddio fel garnais ac fel ychwanegyn i cawl. Dylid nodi bod asbaragws soi - mae cynnyrch isel mewn calorïau, felly gallai fod yn ddoeth i gynnwys yn eich deiet ar gyfer y rhai sydd am golli pwysau. Ar yr un Yuba ddigon maethlon ac yn blasu'n dda. Mae'r asbaragws soi yn cynnwys llawer o brotein llysiau, sydd yn werth bron cystal ag anifail, ac yn cymathu llawer gwell na'r olaf. asbaragws Soy yn cael eu defnyddio nid yn unig mewn coginio, ond hefyd meddygaeth gwerin. Mae'n cael ei ddefnyddio fel asiant gwrthlidiol cael effaith diwretig ysgafn. Bwyta cawl soi o asbaragws yn helpu i normaleiddio pwysedd gwaed a gwella swyddogaeth y galon. Yn ogystal, os ydych yn defnyddio cawl hwn i olchi, mae'n bosibl i gael gwared ar acne.

Felly asbaragws soi - mae'n ddefnyddiol, ac ar wahân, cynnyrch rhad iawn. Ond sut i goginio asbaragws soi?

Dyma un o'r ryseitiau salad mwyaf syml o asbaragws soi yn Corea. Yn gyntaf oll, mae angen i chi socian gymysgedd cacen mewn dŵr. Os oes gennych chi amser, mae'n well i wneud hynny o flaen llaw, hy asbaragws socian dros nos neu am y dydd gyda dŵr oer. Ond os oes angen i chi baratoi yn gyflym salad, yna yubu arllwys dŵr berwedig am 30-40 munud, neu ferwi am 10-15 munud. Dylai Ffyn o asbaragws ar ôl triniaeth o'r fath chwyddo ac yn dod yn dyner. Asbaragws yn cael ei gymryd allan o'r dŵr ac yn torri'n ddarnau 2-3 cm o hyd, i lawr at y bowlen.

Blas y salad o asbaragws yn rhoi sbeisys. Felly, yn y salad hwn yn sicr o ychwanegu'r pupur coch a choriander. Yn aml mae hyn halen a phupur salad yn cael ei ychwanegu ac mae'r Tseiniaidd "Lotus", sy'n cynnwys yn bennaf o enhancer blas - monosodiwm glwtamad. A gallwch fynd ffordd ysgafnach ac yn llenwi'r salad dresin at y foronen gorffenedig Corea. Ar ben hynny sbeisys, mae angen salad i ychwanegu 1-2 llwy saws soi (fesul 100 gram asbaragws sych), dau neu dri ewin garlleg wedi'u torri a llwyaid o finegr. Yn ddelfrydol, wrth gwrs, defnyddiwch finegr reis, ond gallwch wneud y arferol.

Cynheswch yr olew mewn padell ffrio a ffriwch ei winwns torri'n fras i frown. tynnu Nionyn a taflu, ac mae'r olew poeth arllwys i mewn i bowlen gyda asbaragws, pob cymysgu'n ofalus. Nawr mae angen i chi i fragu y salad a'i farinadu, fel bod ar ôl oeri yr olew, y salad angen i chi ei roi yn yr oergell a gadael sefyll o leiaf cwpl o oriau.

Gall hyn salad yn cael ei baratoi gyda llysiau - moron, ciwcymbr, y mae angen torri'n stribedi tenau (llysiau hawsaf i rwbio ar gratiwr arbennig).

Ac fel prif gwrs neu ddysgl ochr gellir gwneud asbaragws rhostio ffa soia. Mae'r gwaith o baratoi'r pryd hwn hefyd yn dechrau gyda socian neu led sych berwedig.

Fesul 100 gram o asbaragws sych rydym yn cymryd un moron a nionod, tua hanner cant gram o olew llysiau, ychydig o ewin o arlleg (gall rhai sy'n hoff o llysiau hyn gymryd mwy), llwyaid o saws soi, halen, pupur coch, persli. Ar gais y ddysgl, gallwch ychwanegu ffa gwyrdd, tua 200 gram (gallwch gymryd y ffres-rhewi).

chop asbaragws socian, winwns a moron rwygo. Ar badell olew cynhesu, lledaenu winwns, 5 munud - moron a ffa gwyrdd. Fry i gyd at ei gilydd am bum munud arall, ychwanegu asbaragws yn y sosban, ychwanegwch halen, droi, lleihau gwres a mudferwi, gorchuddio am 5-7 munud. Nawr rydym yn mynd ymlaen â llenwi ein prydau, yn ychwanegu at y saws llysiau soi, sbeisys, garlleg a phersli. Mae pob un o'r cymysgedd, trowch oddi ar y gwres a gadewch y ddysgl o dan y cwfl yn llonydd am bum munud, fel ei fod yn amsugno arogl o sbeisys.

Gellir asbaragws rhostio eu cyflenwi fel prif gwrs, yna mae'n bosibl ychwanegu garnais o reis brown neu arferol. Ac fel pryd ar yr ochr ffrio asbaragws yn berffaith gyd-fynd â seigiau cig neu bysgod.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cy.birmiss.com. Theme powered by WordPress.