Amgen barbeciw diflasu - eog ar y glo

I lawer ohonom yn gadael ar natur neu adloniant yn y wlad wastad wedi bod yn gysylltiedig â sgiwer o gig. Nid oes amheuaeth, oen ifanc ar sgiwer - pryd o fwyd anhygoel, ond mae yna mae'n dal i fod ychydig yn "buts". Yn gyntaf, coginiwch y cig am gyfnod hir, mae angen piclo hir, hefyd ymhlith y gwesteion fod yn wrthwynebydd selog anifeiliaid yn bwyta, felly mae perygl o adael rhai o'r gynulleidfa gwahodd heb fwyd. Felly, gall cebab cystadleuaeth lwyddiannus yn gwneud eog ar y glo. Rysáit ar gyfer pryd mae hyn yn syml iawn, ac yn awr mae'n rhaid i ni ei rhannu gyda chi.

Ar gyfer Sabantui fach o ran eu natur yn ddigon i fod yn bysgodyn mawr mewn dau kilo o bwysau. Mae angen i ni nid yn unig yn ei lân ac perfedd, ond hefyd yn torri i mewn i "pucks" trwch o 2-3 cm. Eog stêc ar siarcol yn well ac yn fwy cyfartal par ffrio, yn hytrach nag aderyn cyfan. Nesaf, yn cymryd y sosban neu ddysgl, ychwanegu hyd i ddarnau o bysgod, yn eu taenu â halen a chymysgedd o bupur gwyn a du, ond dim llawer, taenellodd gyda sudd lemwn a gwin gwyn. Rydym yn cadw'r felly am 15 - 20 o munud. Fans o unrhyw "kitayschiny" Gallaf cynghori i ychwanegu ychydig o marinâd saws soi neu rwbio'r stêcs gyda garlleg. Nid yw'n cael ei gwahardd i ddefnyddio ar gyfer llond llaw sbeis "ar gyfer pysgod." Ac, wrth gwrs, yn cwmpasu pot gyda eog, i'w ddiogelu rhag pryfed.

Er bod gwestai cefnforol languishing yn y marinâd, gadewch i campfire ni. Mae'r pysgod - bod yn addfwyn, braster, felly tân uchel brifo hi. Eog ar y glo yn cael blasus pan dda llosgi drwy'r coed. Mewn egwyddor, mae'n bosibl i goginio a fformat barbeciw, ond mae perygl y gallai cig rhydd gwympo a llithro oddi ar y sgiwerau. Ers y pysgodyn dellt, ni fydd dim ond dianc. Ysgafn olew y stêcs gydag olew olewydd a'u rhoi i rostio.

Bwysig yn y gwaith o baratoi prydau "Eog ar y glo" - peidiwch â sychu i fyny y pysgodyn. Rydym yn aros am ymddangosiad awgrym o frown euraid a throi ysgafn iawn yn ystod pliciwr. Ar ôl 2-3 munud, unwaith eto symud y pysgodyn i'r ochr arall. Er mwyn gwella arogl stêcs a argymhellir mymryn gyda gwin gwyn. Dylai cyfanswm y broses goginio cymryd rywle tua deng munud. Gweinwch ar unwaith angen. Bod cynnig i'r eog fel gyda phrif gwrs? Gallwch pobi tatws yn y tân. flasus iawn ar yr un Pita ffrio dellt. A allwch chi wneud heb ddysgl ochr poeth, gweini gyda salad phrif dysgl gyda llysiau ffres.

Eog ar y glo wrth ei bodd cymdeithas gwyrdd, fel y gallwn ei ychwanegu yn y marinâd a rhoi ychydig o dil pysgod endoredig barod. Ond mae'n bwysig peidio â gorwneud hi. Gall perlysiau megis basil neu anise "sgôr" arogl mwyaf tyner eog. Mae'r un peth yn berthnasol at y dewis o sawsiau. Nid yw tomato i ddysgl hon ei argymell, ond y "Olandez", hufen, mayonnaise, "Ynysoedd Thousand" addas yr hyn yr ydym ei angen. Os nad oes gennych amser na'r cynhwysion ar gyfer dresin, addurno gyda sleisen o lemwn stecen.

Fel y gwyddoch, nid yw'r eog yn cael eu bwydo ar y glo gyda chompot. Ond mae'r fodca bydd yn swnio'n anghyseiniol. Mae'n fwyaf addas ar y pryd hwn gwin gwyn sych - golau, cain, chwareus, "Gascogne Green" Riesling llym, Hwngareg Tokay, yn ogystal â Chardonnay neu Sauvignon Blanc. ateb perffaith win Georgian bydd hefyd yn ysgafn. Maent yn ysgogi gwaith y stumog ac yn helpu i ymdopi â physgod o'r fath olewog fel eog.