Absenoldeb "Xenta" (Xenta Absenta) - sut i yfed yn iawn? Gwlad tarddiad, prisiau, adolygiadau

Efallai mai absenoldeb yw'r alcohol mwyaf diflas yn y byd. Mae ei liw gwyrdd yr emerald anhygoel ac arogl cain yn creu araren ddeniadol a braidd. Mae'r diod hwn wedi ennill nifer o enwau a chwedlau o adeg ei ymddangosiad. Y tylwyth teg gwyrdd, y wrach werdd, yr elf gwyrdd, y tyfiant gwlyb y mwydyn, y dychrynllyd yn y botel - dyma rai o enwau llefarydd absinthe. Absinthe "Xenta" (Xenta Absenta) - un o frandiau hynaf y ddiod enwog hwn, y mae ei hanes yn dyddio'n ôl i 1792. Er mwyn ei greu, defnyddir cymysgedd o ddarnau naturiol o nifer o berlysiau, sy'n rhoi blas mireog i'r diod. Yr oedd y diod wedi'i buro y byddai llawer o bersoniaethau adnabyddus yn ei ffafrio yn Xenta, y mae ei bris o'i gymharu ag analogau ansawdd eraill yn fwy teilwng. Mae'r botel yn costio rhwng 30 a 45 o ddoleri.

Beth yw absinthe

Er mwyn deall sut i yfed absinthe Xenta, yn gyntaf oll mae angen cael syniad o'r hyn y mae'r diod hwn yn wirioneddol. Mewn gwirionedd, nid yw absinthe yn brawf wrach ac nid yn gynnyrch o alcemyddion, gan anfon rhywun i wlad breuddwydion, ond darniad alcoholig cyffredin o berlysiau, y prif beth yw Artemisia Absinthium. Yn dibynnu ar y brand o absinthe, defnyddir ryseitiau ychydig yn wahanol a gwahanol berlysiau: anise, camerog, lemon balm, coriander, hyssop. Mae perlysiau'n mynnu yr alcohol o ansawdd uchaf. Er mwyn lleihau'r cynnwys alcohol, caiff y dŵr puro ei ychwanegu at y darn a gafwyd. Ar ôl hynny, mae absinthe hefyd wedi'i infiltrated a'i hidlo i gael gwared ar yr amhureddau cadarn a chael tryloywder rhyfeddol. Mae sylweddau gweithredol perlysiau yn rhoi lliw a blas gwreiddiol i'r diod.

Sut i yfed absinthe

Mae Xenta yn ddiod gwbl arbennig, ac mae angen awyrgylch penodol ohono, sy'n cael ei werthfawrogi gan gariadon hyfryd a ffres. Fel y rhan fwyaf o ddiodydd cryf, gall fod heb fod yn feddw mewn ffurf pur a gwanedig. Ar argymhelliad y gwneuthurwr i yfed absinthe, mae'n well oeri. Mae defnyddio absinthe yn ei ffurf pur yn ei gwneud hi'n bosibl mwynhau bwced o aroma llysieuol. Mewn fersiwn wedi'i wanhau neu mewn coctels, mae absinthe yn dod â nodiadau ffres o berlysiau, yn ddelfrydol mewn cytgord â'r amrywiaeth o gynhwysion.

Ers y gaer mae "Xenia" yn 70%, pan fyddwch chi'n ei ddefnyddio yn ei ffurf pur, bydd angen byrbryd neu ddiod arnoch, sy'n bwysig dewis yn gywir i bwysleisio'r blas cain. Ar gyfer byrbrydau, yr opsiwn gorau yw ffrwythau melys a ffrwythau melys a sour: afalau gwyrdd, calch, oren, lemwn. Mae'r algorithm o ddefnydd yn eithaf syml - yfed gwydraid o absinthe mewn salad gyda slice o'r ffrwythau a ddewiswyd.

Diolch i'r blas cain ac arogl ffres o berlysiau, mae absinthe "Xenta" yn ddelfrydol ar gyfer gwneud coctelau a lluniau - coctel haenog, meddwi mewn un gulp. Mae bod yn elfen gyffredinol, heb fod yn gyfun yn gyfeiliorn â bron unrhyw gynhwysyn: fodca, tequila, rum, gin, sambuca. Mewn coctel, esgid neu wedi'i wanhau'n unig gydag un o'r cynhwysion nad ydynt yn alcohol: sudd, syrup, amrywiaeth o borwn ffrwythau, diodydd (Schweppes, Sprite), os nad oes gennych bob amser nodweddion rhinweddau gwreiddiol ac unigryw.

I lawer o bobl, mae absinthe "Xenta" yn ei ffurf pur yn ddiod eithafol eithafol. Gellir ei wanhau gyda mwynau oer neu ddŵr toddi. Gyda'r dŵr yn cael ei ychwanegu, mae'r absinthe presennol yn dod yn drysur. Mae sawl dull clasurol o wanhau absinthe, a adnabyddir am gannoedd o flynyddoedd, wedi troi'n ddefod cyfan.

Y Dull Flambe

Wrth gwrs, mae'n bosib ychwanegu dŵr neu iâ i atal "Xenta" ac i fwynhau'r bwced llysieuol a blas y diod. Ond ers blynyddoedd lawer mae bwyta'r ddiod wedi troi i mewn i fath o ddefod diddorol sydd â hud penodol.

Fel hyn i fwynhau pobl nad oeddent yn defnyddio'r Bohemiaid yn y bedwaredd ganrif ar bymtheg, cafodd ei ddal mewn llawer o ffilmiau, er enghraifft, yn yr enwog "Moulin Rouge". Ar llwy arbennig gyda thyllau bach yn rhoi darn o siwgr (neu ychydig, i flasu), wedi'i orchuddio â swm bach o absenoldeb. Mae'r absinthe o "Xenta" yn cael ei dywallt i mewn i wydr y siâp cónica, a rhoddir llwy ar ei ben. Mae siwgr yn cael ei hanwybyddu, ac o ganlyniad mae'n troi i mewn i caramel yn raddol, ac mae hyn yn raddol yn cael ei wanhau'n raddol gyda dŵr. Mae dw r melys yn rhoi blas cain i'r diod ac ar yr un pryd cryfder derbyniol. Dyma un o'r dulliau mwyaf enwog, newydd-ddyfodiaid diddorol am fwy na degawd a gwerthfawrogir gan connoisseurs y "tylwyth teg".

Y dull Ffrangeg

Defnyddiwyd y ffordd hon o baratoi absinthe gan arwr llyfr Hemingway "For Whom the Bell Tolls". Mae defaid gyda thrwyn cul yn cael ei osod iâ. Mae toddi iâ yn araf trwy dop y dannedd yn draenio i mewn i wydr heb ddiffygion oer, gan adael olion cymylog. Mae Gourmets yn gwylio'r broses hon, fel ysmygwyr y tu ôl i gylchoedd mwg.

Absinthe "Xenta"

Mae fersiwn glasurol y Xenta absennol yn cael ei sicrhau trwy ddileu dail o wermod, coriander a seren anise ar alcohol. Mae'r darn sy'n deillio yn cael ei wanhau gyda dŵr wedi'i baratoi a'i hidlo'n drylwyr. Mae'r broses gyfan a'r rysáit yn eich galluogi i achub eiddo ac arogl yr holl berlysiau a ddefnyddir, gan roi blas blasus, ychydig mintys a blas cryf i'r diod. Mae'r cryfder sy'n deillio o 70%, sy'n cael ei gyflawni gan ddefnyddio'r alcohol o ansawdd uchaf, yn caniatáu ichi gadw pob un o'i nodweddion blannod byw - Tuylon. Dyma'r sylwedd sy'n gyfrifol am yr "effaith allucinogenig" chwedlonol, sydd yn amlwg o bosibl wedi "Xenta". Yr Eidal yw cynhyrchydd y ddiod hon, ac fe'i gwneir mewn distilleri hynafol yn Nhrefin.

Traddodiad ac ansawdd

Am nifer o flynyddoedd, mae Xenta wedi ennill poblogrwydd sylweddol ledled y byd. Mae Absinthe "Xenta", tystebau defnyddwyr sy'n tystio ei fod wedi cymryd un o'r swyddi blaenllaw ymhlith brandiau eraill yn gywir, wedi dod yn ddiod alcoholig hoff i lawer o bobl. Mae'n werth nodi nad oes rhaid i liw o ansawdd absinthe fod yn werdd esmerald. Gan ddibynnu ar y dull paratoi, os yw'n wahanol i'r hen draddodiadol, gall y diod fod yn dryloyw, coch, melyn neu hyd yn oed yn ddu, ond yn ddieithriad mae angen arogl araf gydag urddas.