A ydych yn gwybod sut i wanhau y finegr?

Finegr - mae hyn yn un o'r cynhyrchion mwyaf angenrheidiol ar gyfer coginio prydau cenedlaethol amrywiol. Mae'n cael ei ddefnyddio fel cadwolyn mewn creu workpieces, mae'n berffaith fel cyfwyd, mae'n rhoi blas penodol dymunol prydau. Nid yw Nid yw'r un o'r feistres yn gwneud yn y gegin heb y diod wyrth. broses dechnolegol o cynnyrch hwn yn eithaf diddorol ac ar yr un pryd nid yw'n hawdd.

Efallai Finegr ar gael drwy ddulliau microbiolegol a chemegol. Mae'r ddau ddull yn yr un mor dda. Mewn achos penodol, y prif elfen ohono yn asid asetig. Weithiau wragedd tŷ yn dod ar draws sefyllfa lle mae'n rhaid crynodiad gynnyrch ryseitiau mawr neu lai yn cael ei ddefnyddio nag sydd ar gael. Felly, mae'r cwestiwn yn codi, sut i fridio finegr. Byddwn yn cysylltu iddo, ond yn gyntaf ystyried pa fath o gynnyrch yn bodoli. Finegr yn cael ei sicrhau drwy ddulliau cemegol, mae'n hanfod gwanhau. Ond mae yna hefyd rhywogaethau, a gafwyd drwy ddulliau naturiol o ganlyniad i'r hylifau eplesu asid asetig sy'n cynnwys alcohol. Felly, mae yna fersiynau cynnyrch canlynol: balsamig, gwin, afal, sieri a reis. Mae gan bob un ohonynt arogl a blas penodol, sydd yn bwysig iawn wrth goginio.

Sut i wanhau y finegr?

Er mwyn gwanhau neu gynnyrch fwy crynodedig ei drawsnewid asid hanfod neu finegr, a ddefnyddir yn aml dŵr distyll. Mae hefyd yn bosibl defnyddio dŵr syml a berwi yn y cartref. Sut i fridio a finegr 9 y cant?

Mae'n angenrheidiol i gymryd unrhyw uned fesur (llwy, cwpan, neu unrhyw beth arall) ac yn cyfrifo faint o rannau angen ychwanegu dŵr at un rhan o'r cynnyrch crynodedig. Am 6% finegr, gymryd dwy uned dethol o 9% o'r cynnyrch sy'n cael ei wanhau, ac un uned o ddŵr. Yna dylai'r ddau cynhwysion fod wedi'i gymysgu'n drylwyr.

Sut i blannu hanfod finegr?

Gan fod yn hysbys, ni all yr asid cael crynodiad o 70% yn cael ei ddefnyddio ar gyfer dibenion bwyd. O dan asid asetig yn deall yn naturiol. At y diben hwn, mae'n cael ei wanhau at grynhoad o 9%, 6% neu 3%. Bod dognau o'r fath yn dderbyniol ar gyfer eu defnyddio mewn ceisiadau bwyd. 3 finegr y cant a gafwyd drwy ychwanegu uned o essences dwys 22 uned o ddŵr. Paratoi o 6% o'r cynnyrch yn gofyn gwanhau un rhan asid 11 rhannau o'r hylif, ac i 9% - 7 o unedau. Os nad ydych yn datrys y broblem o sut i godi finegr, gallwch hefyd ddefnyddio dosau llai o gynnyrch yn fwy crynodedig.

Er mwyn cael yr union swm y cynnyrch, sydd ei angen yn y rysáit dysgl, gellir ei wanhau o fwy dirlawn, ond mae angen iddynt wybod sut. Gwanhau Ni ddylai finegr fod yn unrhyw hylif ar wahân i ddŵr, gan y bydd y crynodiad o ganlyniad yn cael ei gyfrifo yn eithaf anodd. Yn ychwanegol at ddibenion coginio, cynnyrch hwn yn cael ei defnyddio'n eang mewn meddygaeth gwerin. Ond dylem gofio bod deiet asetig - mae'n ffordd niweidiol i golli pwysau. Nid ydym yn argymell i golli pwysau gyda chymorth y defnydd gormodol o'r cynnyrch. Gall y dull hwn hefyd yn helpu i golli ychydig o kilo ychwanegol, ond yn sicr o brifo y system dreulio. Finegr yn gynnyrch defnyddiol yn unig pan gaiff ei ddefnyddio yn ôl y bwriad ac mewn symiau cymedrol.