Turkish Delight Rysáit ar gyfer coginio yn y cartref

Turkish Delight, melysion dwyreiniol, mae gan cain, toddi-yng-eich blas ceg. Am y tro cyntaf blasus hwn ei goginio tua 400 mlynedd yn ôl yn yr Ymerodraeth Otomanaidd. Mae sawl fersiwn o'r tarddiad Turkish Delight. Mae un ohonynt yn y canlynol: Sultan ofnadwy flinedig i gnoi Candy caled, ac gorchmynnodd ei cyffeithiwr personol coginio rhywbeth fath. Profiadol Crwst Allie Mahhidin Bekir ar ôl peth myfyrio, wedi'i gymysgu â surop siwgr startsh a'i arllwys i fowldiau. Pan rhewi y màs gludiog, torrodd hi yn ddarnau a'u cyflwyno i'r Sultan.

Am gyfnod hir i flasu melyster y gallai dim ond llys y Sultan, ac yn ddiweddarach - uchelwyr y Dwyrain. Mae gweld y cynnyrch hwn yn ffynhonnell incwm da, hyfrydwch Twrcaidd yn raddol dechreuodd i gynhyrchu popeth mewn cyfrolau mawr, ei bris yn gostwng, ac felly daeth yn ar gael i'r bobl gyffredin. Yn Ewrop, Turkish Delight ei gyflwyno yn y ganrif XVII, a'i thrigolion cyntaf yn gallu rhoi cynnig Loegr. Ers hynny, sibrydion o losin blasus dwyreiniol ac yn lledaenu i wledydd eraill. Dechreuodd i baratoi nid yn unig ar gyfer gwerthu, ond ar gyfer eu hunain, perthnasau a ffrindiau. Yn raddol y rysáit clasurol Dechreuodd Allie Mahhidin Bekir i addasu, hyfrydwch rahut caffael blas a golwg amrywiol.

Heddiw, melyster hwn gallwn brynu ar bron unrhyw siop. Ac nid ydynt yn gwneud llawer o ymdrech i goginio yn y cartref. Mae'n werth nodi nad yw'r rysáit Twrcaidd Delight yw'r unig un yn cael rhywfaint o amser rhad ac am ddim, gallwch arbrofi a rhoi cynnig ar opsiynau gwahanol. Wel, gadewch i ni ddysgu sut i wneud Turkish Delight yn y cartref.

Turkish Delight N1 Rysáit: dilys Turkish

Cynhwysion: surop - 300 ml o ddwr ac 1 kg o siwgr i laeth starts - 200 ml o ddwr oer a 100 go starts (gwenith, indrawn neu reis), er tynnu llwch - 1 bagiau bach Fanilin a 100 go siwgr powdwr, mae angen bragu hefyd - 3-4 llwy fwrdd o jam surop neu piwrî ffrwythau, lemon 2 llwy de (oren ar gael) croen, 1 llwy de rhosyn olew, 100 go almon buro neu cnau cyll, pinsiad tyrmerig neu saffrwm.

Paratoi: Berwch y surop siwgr (gorau oll os mewn basn copr, neu crochan), gyda ferwi cryf ychwanegwch y llaeth starts (dŵr wedi'i gymysgu â starts). Lleihau gwres ac ychwanegwch gyda ffon bren tan hynny, nes bod y cymysgedd yn drwchus. Yna ychwanegwch y cynhwysion canlynol (nad yw'r gorchymyn yn newid): piwrî ffrwythau, sbeisys, croen, cnau, rhosyn olew. Parhau i goginio ar, nes bod y cymysgedd yn dod yn lled-solet. Gyson ymyrryd i bwysau i beidio â llosgi. Mae'r cymysgedd o ganlyniad arllwys dros pobi pren. Trwch - 2.5 cm Gadewch i solidify ar ôl 4 awr ar ôl sy'n torri yn ddarnau, taenu siwgr powdwr a fanila ..

Os yw hyn yn rysáit Turkish Delight yn anodd i chi, yna ceisiwch i baratoi'r hyn blasus fel a ganlyn:

Rysáit Turkish Delight N2

Cynhwysion: 3.5 cwpan siwgr 1 cwpan dŵr 1 cwpan tatws starts, powdr siwgr ar gyfer tynnu llwch, asid citrig, 250 go pistasio.

Paratoi: Cymysgwch y siwgr gyda'r dwr a dod i ferwi. Heb roi'r gorau i droi, ychwanegwch y startsh a'i goginio nes nes bod y gymysgedd tewhau ac yn dechrau dechrau da i lusgo y tu ôl y prydau. Ychwanegu ar ddiwedd y coginio i flasu ychydig o asid citrig. Cymerwch badell, ei roi y rhan fwyaf o cnau pistasio a llenwch y màs o ganlyniad. Taenwch weddill y cnau a guro allan yr oerfel. Unwaith y bydd y màs caledu, wedi'i dorri'n ddarnau ei a rholio mewn siwgr powdwr.

Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio hyfrydwch Twrcaidd a rhywbeth i blesio eu hanwyliaid. Gyda llaw, yn hytrach na'r cnau gallwch ddefnyddio unrhyw un o'r cynhyrchion a 'ch angen. Peidiwch â bod ofn i arbrofi, ychwanegu aeron, ffrwythau sych, mêl, sinamon, siocled, ffrwythau, croen lemwn, a gwahanol fathau o gnau, neu rywbeth arall.