Sut i goginio sudd jeli gyda gelatin

Un boblogaidd bwdinau deiet yn sudd jeli gyda gelatin. Ar y llaw arall, mousses, hufen iâ ac amrywiaeth o gacennau, nid yw'n cynnwys wyau, hufen, menyn a bwydydd sy'n uchel mewn calorïau eraill. Yr unig anfantais yw cynnwys siwgr y jeli. Fodd bynnag, os caiff ei baratoi o sudd ffres o ffrwythau ac aeron melys, yr angen am melysu diflannu ei ben ei hun. Gyda llaw, mae'r gelatin ei hun yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol ar gyfer oes y organeb. Yng ngoleuni hyn, oddi wrth ei barod, nid yn unig pwdinau, ond eraill byrbrydau a phrydau cig oer a llysiau yn gwella lles ac, felly, yn gwasanaethu cleifion yn yr ysbytai gorau yn y byd. Serch hynny sudd jeli gyda gelatin yn y lle cyntaf yn ffefryn wledd i blant. Mae'n flasus ac yn ddefnyddiol - er boddhad mamau a chan y babi.

Beth yw gelatin? eiddo ac arwyddion cadarnhaol

Mae'r colagen hydrolyzed. Mae'n cael ei wneud o asgwrn, cartilag, croen, rhai anifeiliaid dof (moch, gwartheg, ac ati). O ganlyniad, mae asid a hydrolysis alcalïaidd catalydd a gafwyd sylwedd syntheseiddio ar ffurf crisialau bychain. Maent yn cael lliw melyn euraidd. Os ydynt yn cael eu rhoi mewn dŵr oer, maent yn chwyddo ac yn cymryd ar ffurf wyau. Mae'r gelatin yn cynnwys sylweddau anorganig ac organig fel haearn, sodiwm, magnesiwm, calsiwm, asidau amino (proline, gidroksipolin, glycine). Mae'r olaf ohonynt gyflymu'r broses adfywio meinwe cysylltiol, felly mae'r gelatin ei ddefnyddio yn aml wrth gynhyrchu colur a fferyllol.

Sut i goginio y jeli o sudd: y rysáit (mwyar)

Mae bron pob ffrwythau ac aeron yn cynnwys llawer o faetholion. Mae eu gwerth yw'r uchaf, os ydych yn eu bwyta ffres, heb subjecting i wresogi triniaeth. Mae mwy o ffrwythau varish, mae'r maetholion llai ynddynt yn parhau i fod. Mae hyn yn cyfeirio at y compot, jam, jam ac ati Ond yn is o ganlyniad jeli rysáit o'r sudd gyda gelatin yn caniatáu i'r aeron i gadw pob eiddo yn ddefnyddiol. Mae'r rhan fwyaf yn aml yn zhelatinosoderzhaschie bwyd ac yn cael eu hargymell meddyginiaethau ar gyfer cleifion â phroblemau esgyrn (toresgyrn, osteoporosis, ac ati). Nesaf, rydym yn cyflwyno y stori am sut i goginio y jeli o'r sudd (rysáit o'r aeron) i chi.

Yr hyn sydd ei angen

½ aeron kg (mafon, cyrens a mwyar duon al.).

Siwgr - 200 g (mwy yn bosibl).

Gelatin - 50 g

dull o baratoi

Aeron yn glir, golchi yn ofalus a mymryn (haenau) siwgr. Adael dros nos. Gyda colandr goresgyn "surop". Gelatin ei roi ar y offer metel gwaelod, arllwys 1 cwpan o ddŵr oer wedi'i ferwi a'i adael i chwyddo am 1 awr. I ychwanegu 1 cwpan o ddŵr a, gan droi'n gyson, roi ar wres isel (peidiwch â berwi). Offeren i oeri i dymheredd ystafell ac ychwanegu 2 gwpanaid o surop, cymysgu'n dda ac yn arllwys i mewn i formochkam. yna maent yn eu rhoi i mewn i'r oergell am 3-5 awr. Yma, sudd jeli gyda gelatin parod. Gall fod dim ond yn oer. Bydd arhosiad hir yn yr ystafell gyda thymheredd o fwy na 20 gradd yn arwain at ei troi'n hylif.

Sut i goginio sudd jeli heb siwgr ychwanegol

Pwdinau yn sicr yn dda iawn, ond os ydym yn dysgu i wneud hebddynt, ni fydd yn helpu i wella ein hiechyd. Pediatricians argymell rhieni cyn belled ag y bo modd i oedi cyflwyno eu plant gyda chynhyrchion siwgr a siwgr. Os na fydd y baban yn cael ei rhoi cynnig eto prydau melys, ac nid oes ganddo angen ohono. Ni ddylai cymysgeddau Llaeth, grawnfwydydd a bwydydd eraill (caws, hufen sur, iogwrt, sudd, ac ati) fod yn blas melys o laeth y fron. Fel ar gyfer y jeli o'r sudd a gelatin i blentyn 2 oed, gall fod yn barod yn gyffredinol heb unrhyw ychwanegion. Mae popeth yn unig yw naturiol. Er enghraifft, gallwch gymryd moron, afalau, watermelon a suddion eraill. Wrth gwrs, er hwylustod, mae'n well defnyddio juicer. Wrth baratoi am gyfran fechan o sudd jeli gyda gelatin yn ddigon gratiwr dirwy a gauze. Y prif beth sydd angen i chi ei wybod ar yr un pryd - rhaid i un gwydraid o hylif yn cael ei ddefnyddio 10 gram o grisialau gelatin. Os yw eich plentyn wedi dod yn gyfarwydd jelïau heb unrhyw siwgr ychwanegol, gall fod yn un o'i hoff ddanteithion. A bydd yn cael budd-dal dwbl iddo. Hynny yw, bydd y baban yn esgyrn yn gryf, yn hyblyg, dannedd iach a gwallt, ac ag ef, ni fydd y siwgr yn hyrwyddo pydredd dannedd a diathesis.

casgliad

Fel yr ydych wedi ei weld, jeli - dysgl wych bod yn ei chael ar y corff effaith gadarnhaol dros ben. A gorau po gyntaf i chi fynd i mewn iddo yn y diet eich babi - y gorau. Mae gwyddoniaeth wedi profi bod y gwrtharwyddion yn y saig hon dim. Fodd bynnag, os yw eich plentyn yn gwrthod bwyta heb ychwanegu siwgr, does dim ots. Gallwch chi bob amser yn unig felysu gyda mêl neu siwgr.