Sut i goginio cyw iâr mewn cytew

Cig wedi'i bobi mewn cytew, mae'n troi allan llawn sudd a blasus. Diolch i'r bilen, mae'n cadw holl sudd a blasau. Ac os ydych yn ychwanegu rhai sbeisys a sesnin, gallwch gael y ddysgl gwreiddiol. Ieir mewn cytew - mae'n dysgl cyflym a fydd yn mynd yn berffaith ar gyfer cinio dawel gyda'ch teulu, ac am wledd dathlu.

ddefnyddir fel arfer ar gyfer coginio cyw iâr. Mae'n gyfleus i ffrio, ac yn bwysicaf oll fwyta. Er mwyn coginio cyw iâr mewn cytew, angen i chi baratoi y ffiledi. Gallwch gymryd y barod, ac yn gallu gwahanu'r cig o'r esgyrn. Y dewis cyntaf yn llawer well. ffiled cyw iâr, tua 500 gram, dorri'n ddarnau canolig eu maint o darnio. Ymhellach, dylai fod yn ychydig yn phicl. Bydd angen saws soi, pupur, halen ac unrhyw sesnin chi. Mae hyn i gyd yn ychwanegu at y ffiledi cyw iâr ac yn cael ei neilltuo ar gyfer 2 awr.

Ar hyn o bryd, rydym yn paratoi y cytew. Cymerwch 200 gram o gaws a rhwbio ar gratiwr. Ychwanegu ato 100 gram o mayonnaise, tri wy a chymysgu. Yna arllwys y blawd. O ganlyniad, dylai gael cymysgedd fydd yn debyg i cytew crempog ar. Halen a sbeisys yn cael eu hychwanegu i roi blas.

Ymhellach, bob ffiled drochi mewn cytew paratoi a'u lledaenu ar padell wedi'i wresogi gydag olew llysiau. medaliynau ffrio am tua 7 munud ar y ddwy ochr nes yn frown euraid. Cyw Iâr mewn cytew yn barod. Mae'n dal i fod yn unig i addurno gyda gwahanol berlysiau a'i weini.

Gallwch goginio y cytew heb gaws. I wneud hyn, torrwch y cyw iâr yn ddarnau dogn. Bellach mae'n taenu unrhyw halen a phupur, halen a phupur. Arllwyswch i mewn i bowlen ychydig o flawd, a'r llall ychydig friwsion bara. Ar wahân, torri'r wyau a'u wisgio nhw ysgafn. Cynheswch badell ffrio ac arllwyswch ychydig o olew llysiau. Dipio bronnau mewn blawd, yna yn wy ac yn olaf mewn briwsion bara. Rydym yn eu ffrio mewn padell ar bob ochr. Gweinwch gyda unrhyw saig a llysiau ochr.

Mae'r rysáit canlynol yn fwy na'r gwreiddiol, ond nid yn gymhleth. Ieir mewn cytew yn cael blas anghyffredin, diolch i ychwanegu rhai cynhwysion. Ar gyfer pryd hwn, bydd angen tua un cilogram o gyw iâr i chi. Torrwch yn ddarnau o faint canolig o darnio. Am polstakana cytew cymryd dŵr mwynol unrhyw, starts corn (4 llwy fwrdd), dau gwyn wy, blawd dwy lwy fwrdd a halen i flasu. Mae popeth yn gymysg yn dda iawn i greu cymysgedd homogenaidd. Hepgorer y ffiled cyw iâr mewn cytew a'i adael am 30-40 munud. Nesaf, mae angen i chi gynhesu padell ffrio a ffriwch y ffiledau ar y ddwy ochr nes yn frown euraid.

Nawr mae angen i chi wneud y saws. Mae ychydig clôf o arlleg pasio drwy wasg arbennig a sinsir wedi'i gratio fân tri. Ysgafn ffrio y cyfan ar ychydig bach o olew sesame am funud. Ychwanegwch 3 llwy fwrdd o fêl ac mae tua hanner gwydraid o ddwr, llwy de o finegr a phob gymysgu'n drylwyr. Yna ychwanegwch un llwy de o starts hydoddi mewn dŵr, a'i fudferwi saws ar dân isel. Ieir yn gorwedd mewn cytew yn y saws a'i wasanaethu taenellodd gyda hadau sesame. Fel garnais i ddysgl hon yw reis berffaith.

Gallwch ddefnyddio nid yn unig y cyw iâr, ond hefyd yr afu. I'r perwyl hwn, mae'n cael ei dorri'n ddarnau bach ac ysgafn curo i ffwrdd. Yna halltu ac a'i taenellodd unrhyw phupur. Nesaf, paratowch y cytew. Cymysgwch yr wyau, llaeth a blawd nad oedd yn hylif iawn cysondeb. Nesaf, mae pob darn yn cael ei drochi yn yr iau a'r cytew ffrio am badell ffrio. afu cyw iâr mewn cytew yn barod. Gweinwch gyda thatws, reis neu lysiau, addurno gyda lawntiau.

Wrth baratoi'r cytew, gallwch ddefnyddio unrhyw cwrw. Yna mae'n troi allan mwy o aer a hamddenol. Ffriwch y darnau o gig mewn cytew ei angen arnoch mewn padell ffrio wresogi yn dda, i gael crwst n glws a holl sudd yn aros y tu mewn. Y dewis gorau yw defnyddio ffriwr dwfn.