Sut i baratoi bricyll mewn syrup ar gyfer y gaeaf?

Argymhellir bod bricyll mewn syrup yn cael eu cynaeafu ar gyfer y gaeaf ar ddechrau'r tymor. Yn wir, ar hyn o bryd mae'n bosib cael ffrwythau afreolaidd gyda gwyrdd, sydd â'r caledwch a'r siâp sy'n angenrheidiol ar gyfer pwdin o'r fath.

Paratowch fricyll mewn surop ar gyfer y gaeaf yn eithaf hawdd ac yn gyflym. Yn ogystal, gellir gwneud y paratoad hwn nid yn unig gyda'r defnydd o'r ffrwythau a enwir, ond hefyd gyda'r defnydd o aeron amrywiol (ceirios, eirin, ac ati). Heddiw, byddwn yn ystyried y fersiynau symlaf o baratoi cynnyrch tun, y gallwch chi eu mwynhau gyda noson oer yn unig.

Paratoadau cartref ar gyfer y gaeaf: ryseitiau ar gyfer coginio bricyll mewn syrup melys

Cynhwysion angenrheidiol:

• Siwgr tywod - 400 g;
• Mae bricyll yn gadarn - 700 g;
• Dŵr yfed glân - 1 litr.

Y broses o brosesu ffrwythau

Gellir gwneud bricyll mewn syrup ar gyfer y gaeaf o ffrwythau gormod, ond yn yr achos hwn bydd y cynhaeaf yn fwy fel jam. Yn y cyswllt hwn, mae'n ofynnol cymryd 700 gr. Rhowch ffrwythau solid, a'u rhoi mewn colander ac yn olchi mewn dŵr cynnes ychydig yn ail. Nesaf, dylai'r bricyll gael eu tyngu ychydig â chyllell yn y canol, a'u torri'n ddwy hanner. Wedi hynny, mae angen tynnu'r esgyrn o'r ffrwythau, a gellir eu rhannu, os ydynt yn dymuno, a chymryd cnau, eu hanfon ynghyd â'r mwydion ar gyfer canning.

Ffrwythau yn gosod

Cyn gwneud bricyll mewn syrup ar gyfer y gaeaf, dylid paratoi nifer o jariau gwydr bach. Fe'u hargymellir i sterileiddio, eu sgaldio â dŵr berw serth. Felly, dylid gosod hanner ffrwythau ffres mewn cylch yn y caniau (hyd at yr "ysgwyddau"), a hefyd os dymunir, arllwys cnau o'r clustogau iddynt. Nesaf mewn powlen ar wahân mae angen i chi arllwys y dŵr puro arferol a'i ddod â berw. Wedi hynny, dylid dywallt y ffrwythau â dŵr berw serth, gorchuddio a mynnu am 10 munud. Ar ôl yr amser dyledus, rhaid i'r dŵr gael ei dywallt o'r caniau i mewn i'r sosban eto a gellir ychwanegu siwgr ato .

Y cam olaf yn y paratoad

Ar ôl y blychau hylif melys, dylid ei dywallt unwaith eto dros jariau gyda ffrwythau (hyd at y brig), sydd yn y dyfodol yn cael ei gylchdroi gyda chaeadau anffafriol, troi i fyny i lawr ac yn cael ei lapio mewn cynenyn trwchus. Yn y sefyllfa hon o'r gwaith, argymhellir sefyll am 24 awr yn union, ac yna dylid eu hanfon i seler, seler neu gwpwrdd tywyll.

Cymerwch mewn surop am y gaeaf gyda cherries aeddfed

Cynhwysion angenrheidiol:

• Siwgr tywod - 500 g;
• Mae bricyll yn gadarn - 800 g;
• Melys Cherry - 200 g;
• Dŵr yfed glân - 1 litr.

Proses goginio

Dylid trin bricyll dwys yn union fel yn y rysáit flaenorol. Ar ôl hyn, mae'n ofynnol i olchi'r ceirios yn dda, a'i osod mewn jariau wedi'u haenio â hanner ffrwythau. Yna, mae angen gweld syrp mewn sosban ar wahân (dylid trin 400-500 gram o siwgr gronogedig ar 1 litr o ddŵr yfed) a'i arllwys dros yr holl jariau wedi'u llenwi â ffrwythau ac aeron. Yna, dylai'r gweithleoedd gael eu troi i fyny, eu troi drosodd a'u rhoi o dan blanced i oeri ymhellach.