Strwythur a swyddogaeth y chwarennau poer

Yn ystod yr Oesoedd Canol roedd yn ffordd ddiddorol i ddarganfod yn euog ai peidio. cynigiwyd iddo geisio reis sych. Os na allai person lyncu ef, yna yr wyf yn dod o hyd yn euog. Nawr mae'n anodd credu, ond wrth wraidd dull o'r fath yn swyddogaeth y chwarennau poer. Bydd y pwnc hwn ac yn cael ei neilltuo ar ein herthygl.

Nodweddion y strwythur y system dreulio ddynol

system dreulio o dyn yn cael ei gyflwyno mewn dwy ran. Mae hyn yn "tiwb" pasio drwodd, a elwir yn y llwybr treulio a brostad. Diweddar yn secretu sylweddau arbennig - ensymau. Maent yn cyflymu adweithiau cemegol, sy'n helpu dorri bwyd i lawr yn y llwybr. Mewn pobl, tri math o chwarennau. Mae'r cyntaf yn cynnwys y boer. Maent yn cael eu lleoli yn y ceudod y geg.

Beth yw swyddogaeth y chwarennau poer? Maent yn darparu prosesu sylfaenol o ran bwyd. Er bod ensymau sy'n cynnwys poer, sy'n gallu glynu carbohydradau yn unig cymhleth yn symlach.

Anaerobig yn y ceudod y geg

Swyddogaeth y chwarennau poer yn dechrau perfformio dim ond ar ôl dadansoddiad lafar yn digwydd ar y blas o fwyd a thymheredd. Mae hyn yn digwydd gyda chymorth ffurfiannau sensitif lleoli yn y mwcosa, - derbynyddion.

Unwaith yn y geg, mae'r bwyd yn cael ei gwlychu ac yn cael ei beiriannu gan ddefnyddio'r dannedd. Mewn pobl, maent yn cael eu gwahaniaethu. Yn dibynnu ar y strwythur, ffurf a swyddogaeth gwahaniaethu rhwng y blaenddannedd, canines, molars bach a mawr. Mae hefyd yn digwydd a phrosesu cemegol bwyd â phoer.

Strwythur a swyddogaeth y chwarennau poer

Mewn pobl, mae tri phâr o fawr chwarennau poer: barotid, isfandiblaidd a dan y dafod. Mae'r cyntaf wedi ei leoli yn yr ardal o cyhyrau masticatory. Maent yn fwy trwchus na'r nerf yr wyneb, rhydweli carotid a gwythïen. Mae'r ardal dan y dafod dwythellau agored chwarennau isfandiblaidd. Maent yn cael eu cyflenwi gyda changhennau o'r rhydweli wyneb. Dan y dafod yw'r lleiaf o ran maint ymhlith y restrwyd. Maent yn cael eu lleoli yn y plygiadau eponymaidd. Ar gyfer chwarennau poer bach yw PALATINE, ieithog, tafodol, buccal a molar. Rhowch eu lleoleiddio yn mwcosa llafar.

swyddogaeth chwarren boer yn treulio ei bennu yn bennaf gan y strwythur y meinwe, y maent yn ei ffurfio - sef, y epitheliwm y chwarennau. Mae'r meinwe yn cynnwys celloedd bach, pacio dynn. Oherwydd y strwythur hwn yn creu rhwystr naturiol rhwng yr organeb a'r amgylchedd.

Mae cyfansoddiad y poer

Ers swyddogaeth chwarren boer fel gwlychu a chyfansoddiad bwyd hollti cynradd yn eu secretiadau yn y dŵr a gwahanol ensymau. Priodweddau ffisegol y poer yn hylif muco-gludiog. Bod dŵr yn ei sefydlu, meddiannu mwy na 98% o gyfanswm y cyfansoddiad. Ensymau, sy'n cynnwys amylas, maltase a lysosym dreulio carbohydradau. cysondeb mwcaidd o boer rhoi sylwedd penodol - mucin. Mae gan eiddo Unigryw hormon parotin. Mae hefyd i'w gael mewn poer ac yn gallu cryfhau'r enamel.

Mae'r ceudod y geg yn cael ei ddyrannu mwynau a deunydd organig yn gyson. Mae'r grŵp cyntaf yn cynnwys ïonau sodiwm, potasiwm, calsiwm, silicon, magnesiwm, copr, yn ogystal â'u chloridau, carbonadau a ffosffadau. etholwyr organig o boer yn broteinau, ensymau, hormonau a fitaminau.

Ond nid y ganran o elfennau data yn gyson. Gall elfennau poer cyfansoddiad yn amrywio yn dibynnu ar oedran, cyflwr iechyd, cyfansoddiad bwyd, presenoldeb arferion drwg mewn pobl. Felly, mae lefel y thiocyanate yn ysmygwyr yn llawer uwch, gan fod sylwedd hwn niwtraleiddio tocsinau o fwg tybaco. Gydag oedran, poer dynol yn gynyddol cynnwys magnesiwm a chalsiwm.

lysosym

Mae'r ail enw'r sylwedd hwn - muramidase. Mae'n perthyn i grŵp o ensymau hydrolytic. Ar ben hynny poer, lysosym yn yr hylif dagrau, y gragen y llwybr gastroberfeddol, mwcws trwynol, gwaed, iau, cartilag. Mae llawer ohono ac yn llaeth y fron. Ffaith ddiddorol yw bod yn y dynol y mater hwn yn llawer mwy nag yn fuwch. A thros amser, faint o lysosym yn y llaeth yn cynyddu.

Muramidase gallu glynu waliau celloedd bacteria. Mae hyn yn esbonio ei eiddo diheintio. Rich yn lysosym a gwyn wy. Ymhlith y organebau planhigyn sylwedd hwn yn cynnwys rhuddygl poeth, maip, bresych a radis.

Amylas a maltase

Swyddogaeth ensymau o chwarennau poer - yn bennaf ddyraniad y cyfrinachau i dorri i lawr polysacaridau. Gyda'i gilydd, mae tua hanner cant. Y rhai sy'n arwain yn amylas a maltase.

carbohydradau cymhleth hefyd yn cael eu galw'n siwgr. Ond nid yw hyn yn golygu eu bod yn felys i'r blas. Felly, yr holl fwyd yn gyfoethog mewn polysacaridau sy'n deillio o lysiau. Ond mae blas melys yn eu cleavage. Mae'r ffenomen o ganlyniad i'r ffaith bod yn ystod y broses hon yn cynhyrchu monosacaridau, neu siwgrau syml. Mae ganddynt melyster.

Pam mae bwyd yn cael ei dreulio planhigion mor gyflym? Mae'r ffaith bod y ensymau poer yn dechrau torri i lawr carbohydradau yn y geg yn barod. Ond mae proteinau a charbohydradau yn torri i lawr i mewn i monomerau yn unig yn y stumog. Carbohydradau hefyd yn cael ceir rhannu yn barod ac yn barod ar gyfer amsugno. Felly, bwydydd planhigion yn hwyluso fawr ar waith y system dreulio.

ensymau poer Eiddo ar hyn o bryd a ddefnyddir yn eang yn y diwydiant. Er enghraifft, amylase, sy'n cynnwys burum, ychwanegu at pobi nwyddau i wella eu hansawdd. Ond mae eu presenoldeb mewn glanedyddion y gallu i dreulio starts yn gyflym.

mucin

Swyddogaeth y chwarennau poer hefyd yn moistening geg a gronynnau bwyd. Mae'n perfformio mucin. Gelwir y sylwedd yn cael ei mwcws. Ond mewn gwirionedd, mae'n protein cymhleth sy'n cynnwys, yn ychwanegol at asidau amino, carbohydradau yn cael eu cynnwys. Mucin gwneud poer gludiog gan ei fod ganddo'r gallu i gadw dŵr. Mae'n envelops cnoi darnau bwyd, gan eu gwneud yn gallu dreigl ymhellach drwy llwybr treulio. Yn ogystal, mae mwcws hefyd wedi diheintio adeiladau. Mae'n atal ymlyniad bacteriol i'r mwcosa lafar, yn ogystal â'u cronni yn ei ceudod.

Sut mae poer

Proses atgyrch poer yn digwydd. Wrth fwyta bwyd llidio derbynyddion tafod a'r genau. Mae hyn yn cynhyrchu ysgogiadau nerfol sy'n gweithredu ar ffibrau synhwyraidd yn y oblongata medulla. Mae canol glafoerio. O'i ysgogiadau yn ôl i'r chwarennau. O ganlyniad, salivate. Yn ystod y dydd mae'n cael ei gynhyrchu mewn dynol i 1.5 litr. Glafoerio yn y bwyd sy'n dod yn uniongyrchol i mewn i'r geg, a elwir yn anghyflyredig.

Ond gall ddigwydd heb bresenoldeb bwyd. Er enghraifft, gall poer gael eu hynysu mewn pobl yn ngolwg y bwyd neu ei delwedd, synnwyr arogli, neu hyd yn oed yn meddwl am y peth. Ond cofiwch, mae'n edrych fel lemwn sur. Mae hyn ar unwaith yn achosi glafoerio. Ond mae'n rhaid iddo fod yn atgyrch cyflyru.

Dywedir nad yw yn ymarferol yn sefyll allan yn ystod y poer cwsg. Lleihau ei faint ac yn ystod sefyllfaoedd o straen trwm, gweithredoedd anesthesia, gyda diffyg hylif, anhwylderau nerfol, menopos, methiant yr arennau a diabetes.

Mae'n cael ei adnabod fel clefyd cronig lle nad yw'r swm y poer yn ddigonol. Fe'i gelwir yn xerostomia. Symptomau o'r clefyd yn ceg sych, gludedd gormodol o'r poer, diffyg sensitifrwydd blas bwyd, poen yn ystod lyncu a siarad.

llyncu bwyd

Swyddogaeth y chwarennau poer, sy'n digwydd yn y geg, gan ei gwneud yn bosibl i hyrwyddo hyrwyddo bwyd. Erbyn yr amser y bwyd yn cael ei lyncu, ei fod eisoes yn rhwygo yn fecanyddol, yn wlyb ac yn treulio yn rhannol. iaith bellach yn gwthio lwmp bwyd i'r gwddf. Wrth iddo fynd i mewn i'r oesoffagws? Mae hyn yn ganlyniad i ostyngiadau o gyhyrau tafod a'r gwddf. Ar hyn o bryd, mae'r fynedfa i'r llwybr anadlu yn cau cartilag supraglottic. wal esophageal ar yr un pryd hefyd yn cael eu lleihau ac mae'r lwmp yn symud i'r rhan fwyaf ehangedig o'r cyrff system - stumog.

Felly, mae swyddogaethau'r chwarennau poer dynol a ganlyn:

- ensymau - treuliad carbohydradau cymhleth yn syml;

- Amddiffynnol - niwtraliad o ficro-organebau, y iachau y mwcosa llafar, er mwyn darparu ffilm ar y enamel dannedd, eu hamddiffyn rhag asidau organig;

- treulio - gwlychu a meddalu bwyd;

- Hormonau - darparu mwyneiddiad meinweoedd dannedd solet;

- glanhau - elution a symud oddi wrth y ceudod y geg o ronynnau tramor, gweddillion bwyd, micro-organebau a thocsinau.