Ryseitiau a lluniau losin indian

Mysterious, diddorol, gwlad anhygoel - India. Mae'r diwylliant cyfoethog, henebion pensaernïol unigryw, natur rhyfeddol swyno pawb sy'n dod yno.

Mor amrywiol a bwyd bythgofiadwy o India. Melysion a phwdinau yn arbennig! Hebddynt, ni fyddai y bwyd y wlad hon fod yn gyflawn.

Pwdinau - stori melys o India

I drigolion lleol, y bwyd - nid dim ond y amsugno o galorïau. Maent yn pwysleisio cynnyrch, y broses iawn o goginio ac yn cael prydau parod.

Ac yn y pwdinau Indiaidd gallwch syrthio mewn cariad yn ei absenoldeb, heb hyd yn oed orfod i roi cynnig. Mae'n olygfa demtasiwn!

Mae pob un o'r losin yn yr India yn cael teitl cenedlaethol cyffredin - mithay. Mae'r sylfaen hefyd yn union yr un fath, ac yn cynnwys dwy elfen - llaeth a menyn gloyw. Ers rhanbarth kazhdіy ychwanegu rhywbeth eu hunain mewn losin Indiaidd, ryseitiau yn amrywiaeth fawr.

Credir nad yw'r bwyd yn ddefnyddiol iawn ar gyfer y siâp ac yn cyfrannu at ennill pwysau. Ond nid yw hyn yn ymwneud â bwdinau India, y rhan fwyaf ohonynt, ar y groes, yn gwella treuliad.

Mae bron pob un o'r losin a baratowyd heb wyau. Ffrwythau a llysiau (fel cydrannau o gynhwysion) yn cynnwys llawer o felysion Indiaidd. ryseitiau Pwdin dangos ei.

Mae traddodiad da y wlad - yn mynd ar ymweliad gyda bag o losin. Felly yr Indiaid wedi mynegi eu parch a chydymdeimlad ar gyfer y perchnogion y tŷ.

Ar y wledd y bobl leol yn gwneud swm wallgof o losin. Maent yn trin y gwesteion, hyd yn oed yn annisgwyl, ffrindiau, dod â rhodd i'r duwiau.

Mae rhai pwdinau yn cael eu lapio mewn ffoil arbennig. Mae'n bwytadwy.

Mae hanes y melysion Indiaidd

Mae'r bwyd lleol wedi esblygu nid ei ben ei hun, ond o dan ddylanwad ddwy grefydd - Islam a Hindŵaeth. Yn ogystal, mae cyfraniad y Mongols ymsefydlwyr, a oedd yn rheoli'r wlad ers peth amser.

math o felysion

Mae pob un o'r pwdinau yn India yn cael eu rhannu'n ddau grŵp o bwys:

• sail - llaeth (ee, burfi, Rubra, ac ati);
• sylfaen - Blawd (halva, alaw ac eraill).

Y math cyntaf - amrywiaeth o chaserolau. Dim ond llaeth neu gyda'r ychwanegiad o reis. Paratoi caserolau suropau melys, ychwanegwch resins, cnau, siwgr.

Mae'r grŵp hwn yn cynnwys pwdinau a hufen iâ.

bwyd Indiaidd: ryseitiau (melys)

Hyd yn hyn, mae rhai miloedd o flynyddoedd o ryseitiau gwreiddiol yn fyw. Maent yn goroesi heb unrhyw newidiadau. Wrth gwrs, yr holl amser mae yna newydd. Ond blas arbennig a doethineb hynafol y Dwyrain sydd ym mhob rysáit.

Llaeth Fudge - burfi

Mae'n melysion faethlon iawn ac yn rhyfeddol blasus Indiaidd. Ryseitiau burfi neu barfi (y ddau enwau posibl) yn wahanol yn y gwahanol argraffiadau yn cael eu gweld yn digonedd ar y Rhyngrwyd. Coginiwch pwdin hwn o dan y grym hyd yn oed gwragedd tŷ newyddian yn y cartref. Yn ogystal, mae'r angen am mai dim ond 15 munud!

Un o'r amrywiadau o baratoi'r danteithfwyd hwn.

Cynhwysion ar gyfer 6-7 dogn:

• powdr llaeth (cynnwys braster 25%) - 150 gram;
• menyn a siwgr - 50 gram;
• sur hufen - 60 gram.

Cymysgwch y menyn a'r siwgr a'i roi ar dân. Pan fydd y siwgr wedi toddi, ychwanegwch yr hufen a pharhau i goginio. Dysglau yn well dewis y metel. Ar ôl pum munud, ychwanegwch y llaeth. Tynnwch oddi ar y gwres. Mae pob curiad gyda cymysgydd, cael gwared lympiau. Ehangu yn y cwpanau ac yn yr oerfel am tua phum awr.

Y canlyniad yw bwdinau cain! Gall y top yn cael ei haddurno gyda chnau cashiw, taenu gyda hadau pabi. powdr llaeth, os dymunir, yn cael eu disodli gyda ffres, ac yn hytrach yn defnyddio'r mowldiau pobi.

losin indian: dzhalebi (rysáit)

Arall dim llai cain, ond yn hawdd i'w paratoi pwdin. cylchoedd crensiog Melys oren neu felyn.

Efallai mai dyma'r mwyaf poblogaidd melys ymysg lleol a thwristiaid. Yn India, mae'n cael ei wneud ar y stryd.

A gallwch synnu eich gwesteion ac yn coginio yn y cartref losin Indiaidd dzhalebi. sludeyuschy Rysáit.

sydd eu hangen ar gyfer y prawf:

• blawd - 2 gwpanaid;
• Semolina - 2 lwy de;
• sur hufen - 1 llwy fwrdd;
• ychydig o soda - ar flaen llwy de;
• 1.5 cwpanaid o ddŵr.

Yn ychwanegol at y prawf angen surop arall:

• 2 gwpanaid siwgr;
• 1 cwpan o ddŵr;
• sudd lemwn 1 llwy fwrdd.
• i roi blas, gallwch ychwanegu ychydig o codennau cardamom.
• yr elfen olaf y rysáit - olew llysiau. Bydd yn rhaid i ar gyfer ffrďo dwfn.

Paratoi:

1. Tylina'r toes fel crempog (ar gyfer dwysedd), ac yn rhoi dwy awr mewn man cynnes, a oedd gynt gyda lliain. Er ei bod yn dod, cymryd surop.
2. Rhowch ar dân y siwgr a dŵr. Yna ychwanegwch iddynt (dewisol) sudd lemon a cardamom. Mae'r gymysgedd ferwi am bum munud, hyd nes tewhau.
3. Mae'r dzhalebi siâp yn droellog. I gael yr effaith hon, bydd angen i chwistrell coginio neu fag i chi. O'r rhain, bydd yn bosibl i wasgu y toes a choginio melysion Indiaidd. Ryseitiau, fel sy'n digwydd gyda burfi wahanol embodiments.
4. Pan bag neu chwistrell toes parod ei allwthio ar sosban gwresogi gyda haenen olew digon mawr.
5. Ffrio nes yn frown euraid peperemenno ar y naill ochr. Gweler y toes mewn unrhyw achos nad yw'n cyffwrdd y gwaelod.
6. Rydym yn cymryd allan gyda dyllog melysion llwy, rhoi i ddraenio olew dros ben. I wneud hyn, mae'n well i roi ar napcyn. Yna gosod mewn surop wedi'i goginio ymlaen llaw.

trin crensiog dzhalebi barod!

peli sbeislyd Hearty

Mae'r ffret - losin Indiaidd rysáit a fydd bellach yn cael ei gyflwyno. Pwdin poblogaidd ym Mhacistan, Nepal a gwledydd De Asiaidd eraill. Fel bob amser, paratoi opsiynau yn niferus.

Yn wahanol i'r ddau presgripsiynau blaenorol, bydd hyn yn fwy anodd o ran cynhwysion. gwneud Lada o flawd gram. Nid yw bob amser yn bosibl cael.

Ystyrir blawd Chickpea yn bron yn therapiwtig. Rhoi pwys mawr iddi mewn meddygaeth Tibetaidd, Ayurveda. blawd Chickpea ei ddefnyddio ar gyfer iechyd a harddwch menywod.

Os ydych yn defnyddio y pys wrth law, ni fydd yn cael ei roi cynhwysyn.

Felly yr hyn yr ydych ei angen:

• blawd Chickpea - dau gwpan;
• cnau cyll - 2 llwy fwrdd. llwyau;
• menyn - 200 gram;
• powdwr siwgr - 1 llwy fwrdd;
• cnau (cnau almon, cnau cashew, cnau Ffrengig) - 2 llwy fwrdd (gallwch ddewis unrhyw un fath neu ddefnyddio pob un);
• cnau coco - 1 llwy fwrdd. llwy;
• Cardamom - pinsiad;
• sinamon - ½ llwy de.

Paratoi:

1. Y menyn cyn-doddi ychwanegwch y blawd. Gan droi'n gyson gyda hi, ni fydd ffrio tan y funud y pryd bwyd yn mynd blas cnau hyfryd.
2. Dilynir gan gnau, cardamom, sinamon. Mae pob eto ac yn parhau i droi ffrio. Mae'r olaf yn siwgr powdwr. Mae'r gymysgedd yn oeri a pheli lepim ohono. Cyn fodelu'r dwylo gorau gyda dŵr. Gellir gleiniau gorffenedig gael eu taenellu cnau coco.

Phoeni ydynt o reidrwydd yn gwneud rownd. Ffurfio hollol fympwyol. Os oes arbennig torwyr cwci, eu defnyddio.

Gellir India yn iawn ei alw yn baradwys i'r dant melys. Rhowch gynnig ar melysion hyn yn werth o leiaf unwaith yn eu bywydau. Mwynhewch y blas, i fwynhau, i edmygu ... ac yna coginio yn y cartref, swyno ffrindiau a theulu!