Ristretto Coffi: rysáit

gariadon coffi bob amser yn poeni am un cwestiwn: sut i yfed diod hyn bob dydd, ond nid oes unrhyw niwed i iechyd. Eidalwyr cyfrifedig gwybod sut i ddatrys y broblem hon ac awgrymodd y byd ristretto coffi persawrus. Maent yn yfed tua 10 cwpan o ddiod ac felly deimlad gwych. Gyda hynny, mae'n rhy ddwys, yn gryf ac yn chwerw, mae'n hollol ddiogel i iechyd oherwydd ei fod yn cynnwys caffein.

Y gyfrinach cyfan yn cael ei osod yn ei dechnoleg coginio: am y 15 eiliad cyntaf o brosesu ffa coffi caffein niweidiol nid oes gennyf amser i fynd i mewn i'r ddiod, ac mae'n cael ei dirlawn ag olewau hanfodol yn unig o goffi.

Gall coffi Ristretto yn cael ei ystyried yn "yfed un sip." Wedi'r cyfan, dim ond cyfran o 15, uchafswm o 30 ml.

Pa fath o goffi o'r enw "Ristretto"?

Ystyrir coffi Ristretto i fod yfed wirioneddol bonheddig Eidaleg. Mae'n wahanol i eraill fathau o goffi gan y nodweddion canlynol:

• Dyma'r cryfaf;
• weldio mewn ychydig bach o ddŵr;
• canolbwyntio iawn;
• Mae ganddo ffilm trwchus heb fylchau;
• Mae ganddo cysondeb gymharol drwchus.

Mae hyn yn ddiod nifer o enwau: a espresso dwbl (oherwydd cryfder), poluespresso (oherwydd y cyfaint), llys, saethu, Schrank, laytirelli. Mae'n cynnwys dim caffein fel y dywedodd yn ristretto echdynnu 15 munud Nid alcaloid yn llwyddo i sefyll allan. Ef mae angen mwy o amser. Bydd y coffi ond yn cynnwys olewau coffi hanfodol.

Roedd hyn yn gofyn paratoi diod mewn peiriant coffi arbennig, sy'n troi ychydig yn gyflymach nag sydd ei angen ar gyfer cynhyrchu, er enghraifft espresso. Paratoi coffi ristretto yn eithaf anodd i Turku, ac yn y rhan fwyaf o achosion nid yw bob amser yn gweithio.

Cefndir Hanesyddol Byr

Ristretto - diod coffi hynod flasus. Os byddwn yn cyfieithu'r ystyr y gair gyda'r iaith Eidaleg, mae'n golygu "cryf, trwchus, yn gyfyngedig." Mae'n wir, fel y coffi:

• y ddiod coffi cryfaf;
• Mae ganddo ddigon o ddwysedd;
• coginio mewn swm cyfyngedig o ddŵr.

Un ristretto gwasanaethu - hanner espresso safonol. Yfed mewn diod neu ddwy, nid hyd yn oed yn sgwatio i lawr ar y bwrdd. Nid Siwgr cael ei ychwanegu at ddiod hon yn ddymunol, gan y bydd yn dim ond difetha blas go iawn o'r ddiod.

Mae Eidalwyr y dydd yfed llawer o goffi. Weithiau, bydd y swm hwn yn 7-8 cwpanaid y dydd. Ristretto coffi - yn ddarganfyddiad go iawn ar gyfer rhai sy'n hoff o ddiod hon, am nad yw'n cynnwys caffein.

Sut i ddewis y grawn?

Baristas Eidalaidd Proffesiynol yn dadlau bod ffa coffi ristretto perffaith yn rhost tywyll neu ganolig. Dylai Coffeemakers corn fod yn sych, felly mae'n bwysig i rwbio yn flaenorol yn erbyn lleithder neu ddŵr diferion.

Ar gyfer y peiriant coffi grawn fwyaf addas falu, os yw'n Arabica, neu dir fân, os yw'n robusta. Weithiau arbrofi ddanteithion blasus a cymysgu y ddau mathau uchod, i gael diod blas bythgofiadwy.

Ristretto coffi: sut i goginio yn dda?

Ar gyfer ristretto hwn yn dangos y defnydd o grawn ffres yn unig. Mae'r ddiod yn cael ei nodweddu gan y nodweddion canlynol:

• Mae ganddo ffilm ddigon trwchus;
• nid oes unrhyw mannau dall.

Mae'n dangos, yn gyntaf oll, bod y coffi yn cynnwys caffein.

Ar ben hynny, mae hyn yn fath o diod coffi yn wahanol hefyd yn bwydo arbennig. Caiff ei chyflwyno mewn cwpanau gwydr bach gyda gwydraid o ddŵr yfed oer. Er bod llawer o arbenigwyr yn dweud bod ar ôl yr holl er mwyn osgoi problemau gyda enamel dannedd yn angenrheidiol i gymryd dwr ar dymheredd ystafell. Bod dŵr yn helpu i ddangos y gwir flas ac unigryw y coffi.

Ristretto: rysáit

Mae'r ddiod yn cael ei wneud gan y cynhwysion canlynol:

• ffa coffi ddaear cyfrwng ffres - tua 8-9 g;
• dŵr yfed - 30 ml;
• y blas yn cael ei ychwanegu siwgr.

Cynnyrch: 30 ml ristretto.

rysáit arall yn darparu ar gyfer symiau canlynol o gynhwysion:

• coffi ddaear - 10 g;
• dŵr yfed - 15 ml.

Cynnyrch: 15 ml y coffi.

Felly, ar ôl i gyd, sut i baratoi ristretto yn y peiriant coffi? Yn gyntaf, mae'n rhaid i'r ffa coffi yn malu yn unffurf mewn grinder coffi. Yna wipe oddi ar y peiriant coffi a'r corn i symud coffi. Rhaid iddo gael ei gywasgu yn gywir gan ddefnyddio Templer. Ar gyfer rheoli tymheredd a ddymunir yn bwysig i sgip gyntaf drwy y cwpan coffi o ddŵr poeth o fewn ychydig eiliadau. Bydd hyn yn ei alluogi i gynhesu. Wedi hynny gorn yn sefydlog yn y peiriant coffi ac am 3 eiliad i alluogi afon dŵr. Y tro hwn yn ddigon eithaf i gael da socian y coffi. Mae rhai gwneuthurwyr coffi, mae swyddogaeth arbennig o socian. Os nad ydych yn gwneud y weithred hon, nid yw'r coffi mor persawrus ac yn dda, nid yn cael ei datgelu.

Echdynnu emwlsiwn goffi yn cymryd dim ond 15 i 30 eiliad. Dylai'r canlyniad fod yn gyfrol coffi blasus 15-30 ml.

Hynny, mae'r echdynnu o ffa coffi espresso ristretto wahanol.

cyflenwad priodol o goffi

Gweinwch hwn goffi blasus fel a ganlyn:

• mewn cwpan bach heb handlenni;
• mewn cwpan o espresso.

Gan fod hyn yn cael ei ddwys iawn gwirod, mae ganddo flas chwerw digon cryf a dwys ynghlwm reidrwydd iddo cwpanaid o ddŵr yfed oer.

Cyn i'r anadl cyntaf o gourmets ristretto yfed ychydig o ddŵr. Credir bod yn y ffordd hon glanhau blasbwyntiau ac yn atal dadhydradu. Bydd dŵr yfed cyn pob ristretto sipian newydd yn caniatáu i fwynhau'r arogl y ddiod gyda phob galw heibio rheolaidd.

Mae arbenigwyr yn dweud bod y dull hwn yw'r defnydd o goffi wedi un anfantais: ristretto dŵr poeth ac oer yn gallu niweidio enamel dannedd. Ond dylid nodi bod yr Eidalwyr dros hyn am amser hir ac nid ydynt yn adlewyrchu y ddiod gadarn eu coffi blasus.

Mae'r ddiod yn cael ei ddefnyddio yn aml ar gyfer coctels, cappuccino, latte.

Hefyd, mae'r rheol yn cael ei ystyried blas drwg i ychwanegu siwgr at y ddiod. Mae hyn yn ychwanegyn, yn ôl y Eidalwyr, dim ond difetha blas ristretto goffi.

Mae'r ddiod uchod - yn fendith go iawn ar gyfer coffi gourmet. ristretto blas unmatched goncro calonnau llawer o bobl goffi yn hyderus.