Pys gwyrdd tun: rysáit goginio yn y cartref

Siawns pob menyw o leiaf unwaith, ond yn mynd i drafferthion pan fydd y gwesteion ar fin dod, ac mae'r cynnwys yn agored i "Olivier" jariau gyda phys gwyrdd gwael. Mae'r cynnyrch, sydd yn elfen angenrheidiol o'r hoff salad, neu yn rhy feddal, neu, i'r gwrthwyneb, anodd. Peidiwch gwneud yn bosibl gan y tun pys gwyrdd?

Mae'r rysáit ei baratoi yn y cartref yn eich galluogi i gael y cynnyrch, nid waeth na'r un yr ydych yn ei brynu yn y siop, ac yn fedrus addasu ei flas. Yn yr achos hwn, byddwch yn gwbl hyderus yn y naturioldeb y pys gwyrdd ysgafn. Gall gael blas gwahanol pys mewn tun. Rysáit a gynigir yn y papur hwn, mae'n bosibl i newid, gan gymryd y cynhwysion eraill (ee, yn hytrach na finegr, asid sitrig). Mae dau ddull o driniaeth gwres hefyd yn cael eu disgrifio.

pys tun: rysáit gyda finegr

ffrwythau Trefnu yn ôl gwared perespevshie, llygru ac yn difrodi gan blâu. Amrywiaethau dewis yn benodol i pys oedd yr hyn a elwir mwyaf aeddfed llaeth. pod pys agored ac yn rhydd oddi wrth y "got". Mae'r past baratowyd ar gyfer y workpiece cael ei gyfrifo fel a ganlyn: ar gyfer pob 0.5 l capasiti 650 go rawn sydd ei angen ac mae tua 175 g o'r marinâd. blanching is ar gyfer pys mewn colandr i mewn i ddŵr berwedig (doddi ynddo yr halen a siwgr - i 1 litr o 1.5 llwy fwrdd lawn ..) Ar gyfer 3-4 munud, yna yn syth oeri o dan rhedeg dŵr .. Taenwch bys ar jariau ac arllwys y marinâd. Ar gyfer straen hwn ferw hylif ac ychwanegwch yr un faint o halen a siwgr fesul 1 litr. Yn ogystal, fel arllwys 100-120 ml o 9% y finegr. Berwch y marinâd ac arllwys i mewn i jariau. Sterileiddio cynwysyddion bach am 15-20 munud, mawr -. Ddwywaith mor hir. Rholiwch i fyny cloriau a gofalwch eich bod yn lapio fyny, troi. Ar ôl oeri cyflawn, adael y safle am 2-3 diwrnod. Os nad yw'r ateb yn gymylog mewn banciau, yr isaf y storio yn y seler.

pys tun: sterileiddio rysáit dwbl

Mae dull mwy dibynadwy o driniaeth wres. Gall pys tun cynaeafu yn y gaeaf yn cael ei resterilized gan caniau ar ôl oeri llawn. Ar gyfer y pot poeth, ynghyd â bod yn ei jariau ysgafn tynnu oddi ar y gwres a'i roi mewn sinc, anfon diferu o ddŵr yn y dŵr poeth rhwng y cynhwysydd gwydr fel nad yw'n dod i gysylltiad â gwydr poeth. O bryd i'w gilydd sgrolio drwy'r prydau ar gyfer oeri unffurf. Ar ôl oeri i lawr, jariau sterileiddio, tynnwch oddi ar y dŵr a lle yn yr oergell dros nos. Y cam sterileiddio ailadrodd diwrnod nesaf, gan ddechrau pys yn raddol yn gynnes ac yn gwrthsefyll amser sydd ar gael ar gyfer y cam cyntaf yn berwi. Rholiwch i fyny jariau poeth yn y ffordd arferol, troi, lapio ac yn caniatáu oeri. Cadwch bob amser mewn islawr neu seler, pys mewn tun. Mae'r rysáit a ddisgrifir uchod, fel y gwelwch, mae'n syml mewn dylunio ac mae ar gael hyd yn oed newyddian mistresses. cynaeafu Llwyddiannus y cnwd!