Pa mor hir i gadw ciwcymbrau ffres yn yr oergell?

Pan fydd yn yr haf yn y tŷ deialu yw nifer y ciwcymbrau a nhw i gyd yn bwyta yn gyflym yn y salad arferol bellach yn bosibl, a'i waredu yn naturiol, Mae'n ddrwg gen i, yr ateb cyntaf sy'n dod i'r meddwl: phicl. Ond, efallai, mae yna opsiynau o sut i gadw ciwcymbrau ffres yn yr oergell am ychydig yn hirach? Ar ôl graeanu - yn blas hollol wahanol!

Beth yw'r amodau fel ciwcymbrau

Llysiau syndod oriog. Os yw'n rhy oer, mae'n meddalu ac yn osliznevaet. Os yw'n boeth, yna troi'n felyn ac yn gwywo.

Felly, er mwyn deall pa mor hir i gadw ciwcymbrau ffres, mae angen i ni wybod yr amodau gorau posibl ar ei gyfer. lleithder hwn 90-95% a thymheredd yn ogystal â 5-6 gradd. Mewn amgylchiadau o'r fath, ciwcymbr, heb unrhyw brosesu pellach "oroesi" ddwy neu dair wythnos.

Hefyd yn ystod storio ni ddylid eu gosod ciwcymbr gyda thomatos, afalau, melon, fel arall dirywio'n gyflym.

Mae'n ddymunol i storio dewis gwydr, pren, neu gynhwysydd glai. Mae modd rhoi ewin o arlleg i gadw ciwcymbrau rhag pydru.

Pa mor hir y gallwch ei gadw ciwcymbrau

Figuring pa mor hir i gadw ciwcymbrau ffres byddai'n braf i nodi pa gyfnod a olygir gan y gair "hir." Dyma yw geiriau allweddol y gall rhain ffrwythau ddal ar wahanol dymereddau, os nad ydych yn eu darparu ag unrhyw amodau arbennig:

• i 8 gradd - hyd at 7 diwrnod;
• o 0 i 4 gradd - o bythefnos at fis;
• -2 i -6 - 1-2 mis;
• -8 i -12 - hyd at 5 mis;
• -18 i -14 - 5-9 mis;
• -24 i -18 - tua blwyddyn.

storio oer

Yr hyn yr ydym fel arfer yn ei wneud pan rydym am ymestyn y "bywyd" y cynnyrch? Anfonwch hi i'r oerfel. Gall Ciwcymbrau ar dymheredd o tua 0 gradd yn cael eu storio yn yr oergell ugain diwrnod. Ond mae yna ddau peryglon.

Yn gyntaf, mae yna wahanol fathau o ciwcymbrau, gan gynnwys tai gwydr, nad ydynt yn goddef tymheredd isel. Yn ail, am ddiogelwch sydd ei angen arnynt lleithder o 90%. A chiwcymbr oer meddalu. Pa mor hir i gadw ciwcymbrau ffres yn yr oergell o ystyried nodweddion hyn?

Heb unrhyw ciwcymbrau hyfforddiant gan eu gwelyau eu hunain prolezhat ddiogel yn y llysiau silff oergell 3-5 diwrnod. Siopau llysiau yn dal ymlaen am 7-8 diwrnod. Os ydych am ymestyn hyn, dilynwch y camau hyn.

Loop drwy'r ciwcymbr. Os oes blodau melyn, gael gwared arnynt. Nid yw golchi yn angenrheidiol. Lapiwch pob ffrwyth gyda lliain papur, yna plygwch yn y pecynnau ar gau, ond nid selio. Fel y cyfryw, maent yn prolezhat 10-14 diwrnod.

Dim ond mewn bagiau plastig na ddylid eu storio heb bapur lapio. Ers i chi eu defnyddio, gwnewch yn siŵr bod bod tyllau ynddyn nhw.

rhewi

Cyn belled â bod cadw'r ciwcymbrau ffurf ffres, i'w defnyddio ar gyfer bwyd yn ystod yr ychydig fisoedd nesaf yn cael ei gynllunio? Dim ond trwy rewi.

Golchwch a llysiau sych. Tafell neu dis - yn dibynnu ar sut y byddwch yn eu defnyddio.

Taenwch y ciwcymbr rwygo ar blât, ei orchuddio â haenen lynu wneud o polyethylen ac anfon yn y rhewgell am ychydig oriau. Yn barod i arllwys y ciwcymbr storio yn y pecyn, cau a dychwelyd i'r rhewgell. Ceisiwch gael ar yr un pryd y pecyn yn lleiaf yr awyr. Gallwch ddefnyddio gwellt i'r sudd i chwythu iddo.

ffrwythau wedi'u rhewi a cyfan yn dderbyniol, eu lapio mewn cyn-polyethylen. Ond yn ddiweddarach yn dal yn rhaid i falu nhw cyn ei ddefnyddio, ac i'w wneud yn fwy cyfleus, pan fydd llysiau ffres.

Mae'r polyethylen heb rheweiddio

Mae'r ffrwythau yn cynnwys llawer o ddŵr, sy'n anweddu yn gyflym drwy'r croen. Yn seiliedig ar y nodwedd hon, gallwch chyfrif i maes sut i gadw ciwcymbrau ffres am amser hir.

Y dewis mwyaf amlwg - i atal anweddu o leithder drwy sy'n cynnwys y ffrwythau gyda bag neu lapio plastig. Ond i "anadlu" y ciwcymbrau, hefyd, nid oes angen fod mor dynn lapio pob un mewn ffoil.

Rhowch nhw mewn bagiau neu lapio mewn darnau sawl (dim mwy na 2 cilogram) ffilm. Ar dymheredd uwch na 15-20 gradd, maent yn "goroesi" gan 15 o at 30 diwrnod mewn rhai achosion - am fwy o amser.

Yn y dŵr, "tusw"

Ceisiwch ddarparu mewnlifiad cyson lleithder sy'n hoffi llysiau o hylif. eu rhoi mewn padell fertigol i lawr cynffonnau. Llenwch y cynhwysydd gyda dŵr fel ei fod yn cynnwys y ciwcymbrau gan tua un rhan o dair.

Yn nodweddiadol, ffrwythau gwyrdd yn cael eu storio am gyfnod hir yn yr amodau hyn. Fodd bynnag, dylai'r dŵr yn cael ei newid bob dydd, fel arall zagniyut llysiau.

Mae'r "deunydd lapio" o gwyn wy

Mae perchnogion y seleri llai cwestiwn o sut i gadw ciwcymbrau ffres am amser hir, gan fod yr amodau ar gyfer ei mwyach: mae lle oer gyda lleithder cymharol uchel.

Ar gyfer y dull a ddisgrifir ei bod yn ddymunol i gymryd ciwcymbrau coesyn hir, gan fod ar ôl triniaeth, rhaid i'r ffrwythau rywsut yn cael ei hongian.

Golchwch yn drylwyr ac yn sychu'r llysiau. Chwisgiwch y gwynwy a'r gôt yn eu hael chiwcymbrau. Ar ôl sychu y protein yn ffurfio ffilm sydd, ar y naill law, yn atal y anweddu o leithder, ac ar y llaw arall - mae'n rhoi ffrwythau anadlu.

ciwcymbrau Brosesu atal o'r rhaffau y coesyn a'i storio mewn lle oer. Fel y cyfryw, byddant yn eithaf amser hir i gadw eu heiddo a blas buddiol.

rhaid iddynt gael eu glanhau cyn eu defnyddio.

Mae'r pot gyda channwyll

Mae'r dull hwn yn braidd yn egsotig, ond os ydych am wybod pa mor hir i gynnal ciwcymbrau ffres, a chan y gair "hir" ddeall bywyd yn fwy na mis neu ddau, ac yna plwg yn y banc - yn ddarganfyddiad go iawn.

Mae'r dull yn caniatáu i gadw blas llawn. Mae'n fwy addas ar gyfer storio ffrwythau, dynnu ffres o'r ardd, ond gall hefyd llysiau a siopau yn cael eu cadw yn y modd hwn.

Loop drwy'r ciwcymbr. Dylai fod ganddynt ansawdd rhagorol, heb y difrod lleiaf. Cymerwch jar tair litr a sterileiddio. ciwcymbrau casglu neu eu prynu ffres, wipe gyda lliain sych, peidiwch â golchi.

Rhowch y jar mewn gannwyll arferol (o gwbl, nid blas!) Ac ychwanegwch y llysiau o'i gwmpas. Ond nid stwffio i ben, mae angen i adael ychydig o le. Goleuwch y gannwyll a gadael i'r Pohorje ddeng munud.

Yna cymerwch y clawr metel a jar selio. Rhaid iddo gael ei wneud fel nad yw'r gannwyll ei ddiffodd. Mae hi'n troi i ffwrdd ei hun pan fydd ocsigen yn rhedeg mewn jar caeedig.

Cadwch cynhwysydd o picls mewn lle oer.

ffordd arall

Mae hyn yn hen rysáit sy'n addo i barhau am o leiaf sawl mis. Angen finegr a cynhwysydd nad yw'n fetel. Gallwch gymryd pot enamel.

Ar waelod y tanc, arllwys ychydig o finegr. Rhowch y ciwcymbr, fel nad ydynt yn cyffwrdd ei. Er enghraifft, defnyddio unrhyw bariau. Yna cau'r caead yn dynn. Y tu mewn i'r cyfrwng nwyol yn cael ei ffurfio, yn gyfforddus ar gyfer ffrwythau.

Buom yn trafod llawer o opsiynau ar ba mor hir i gadw ciwcymbrau ffres. Dewiswch addas ac yn mwynhau llysiau ffres ar unrhyw adeg o'r flwyddyn!