Pa fath o rawnfwydydd couscous o'r fath? Budd-daliadau a niwed o rawnfwyd

Bydd llawer wedi clywed am y gwarantau a blas cwscws. Yn ein gwlad, nid yw'n mwynhau boblogrwydd mawr o'r fath, megis mewn Moroco. menywod Moroco adnabod llawer o ryseitiau gwreiddiol yn seiliedig ar rawn hwn. Paratowch ei gydag amrywiaeth o lysiau, bwyd môr a chig. Mwy o fanylion ddweud am cwscws. Bydd Budd-daliadau a niwed o grawnfwydydd hyn yn cael eu disgrifio yn erthygl heddiw.

tarddiad

O dan y dirgel ac anarferol i ni enwi cuddio'r grawnfwydydd arferol, sy'n cael ei gynhyrchu o reis gwenith caled, haidd neu filed. Mae'n gartref i heulog wlad Moroco, lle ystyrir dysgl cenedlaethol a diod bob dydd. Mae'r cynnyrch yn boblogaidd mewn gwledydd Affrica fel Libya, Algeria, Tunisia.

Caru a'u gwerthfawrogi am ei couscous gwerth maethol uchel. eiddo defnyddiol o flawd ceirch yn wirioneddol unigryw, a dyna pam y boblogaeth mor barchus o'r pryd hwn. gweithgynhyrchu technoleg cynnyrch grawnfwyd yn debyg iawn i gynhyrchu o basta. Mae'r gwerthiant yn dod grawn bach iawn - dim mwy na 1.5 mm.

cyfansoddiad biocemegol

Mae cyfansoddiad grawnfwyd presennol hanfodol i'r macronutrients corff dynol (magnesiwm, potasiwm, sodiwm, ffosfforws, calsiwm) ac elfennau hybrin (manganîs, sinc, copr, haearn). polyols Rich a styrenes couscous llysiau. Budd-daliadau a niwed - yn destun arbenigwyr ymchwil. Mae'r cynnyrch wedi llawer o thiamin (B1), niacin (fitamin B3), ribofflafin, asid pantothenig a ffolig, Pyridoxine.

Grawnfwydydd gyfoethog mewn asidau amino: arginine, alanine, aspartate, glycine, valine, isoleucine, glutamic asid, isoleucine, lysin, proline a leucine. Hefyd, mae'n cynnwys asidau brasterog: tetradecanoic, asid palmitig ac asid octadecanoic. Fel y gwelwch, set gyfan o sylweddau defnyddiol ymffrostio cwscws.

Defnyddiwch ar gyfer person

Mewn un arbenigwyr llais a meddygon yn dweud bod defnydd rheolaidd o rawnfwyd yn helpu i frwydro yn erbyn anhunedd a blinder cronig. Oherwydd ei gyfansoddiad cemegol y gellir cyfoethogi i ymdopi â wladwriaethau iselder ac anhwylderau niwrotig. Nododd yn arbennig graean pobl yn cymryd rhan mewn gweithgaredd meddyliol a chorfforol weithgar.

Mae effeithiau buddiol y couscous yn ei gael ar brosesau metabolig. Roedd yn argymell ei ddefnydd mewn cleifion anemia. Yn ogystal, grawnfwydydd yn gwella adfywio epidermis y croen, yn atal heneiddio yn gynt, yn cryfhau ffoliglau gwallt ac yn helpu i ymdopi â gwahanol ffenomenau llidiol. Dim rhyfedd fe'ch cynghorir i ddefnyddio cyfnod o glefydau resbiradol, pan fydd angen i gryfhau'r system imiwnedd.

Gellir Uwd yn cael ei roi i oedolion a phlant ifanc ag anhwylderau gastroberfeddol. Ar wahân i grawnfwydydd sefydlogi metaboledd dŵr halen, yn lleihau colesterol drwg ac yn cynyddu hemoglobin. A diolch i bresenoldeb potasiwm yn y cyfansoddiad, yn cryfhau'r system gardiofasgwlaidd. Cwscws yn cael effaith ysgogol ar waith gweithgaredd yr ymennydd ac yn atal y gwaith o ddatblygu afiechydon y cymalau.

Caloric a gwerth maethol

Maethegwyr yn credu bod hyn cynnyrch delfrydol ffolen i sefydlogi pwysau, oherwydd mae ganddo dipyn mynegai glycemic uchel ac yn cynnwys carbohydradau cymhleth. Mewn geiriau syml, bwyta dogn o rawnfwyd i frecwast, mae gennych amser hir i gael gwared o newyn a llenwch y corff gyda sylweddau gwerthfawr. Mae'n hysbys bod carbohydradau cymhleth yn hanfodol ar gyfer colli pwysau. 100 gr. y cynnyrch wedi i 376 kcal. Sioeau athletwyr, plant a'r cwscws henoed.

Niwed a gwrtharwyddion

Yn ddi-os, mae'r grawnfwyd yn faethlon iawn ac yn iach. Ond hyd yn oed gyda rhan mor hael a gwerthfawr o'r crwp mae ganddo rai gwrtharwyddion. Gyda gofal i wneud cais ei bod yn angenrheidiol ar gyfer pobl diabetig a phobl sydd â lefelau uchel o ordewdra. Dylai pobl sydd ag anoddefiad i grawn hefyd fod yn hynod ofalus ac yn well i roi'r gorau i'r defnydd o rawnfwyd hwn. Nid yw gwrtharwyddion eraill yn cwscws. Budd-daliadau a niwed ar gyferbyn â'r graddfeydd.

Beth i'w goginio?

I'r rhai sydd â diddordeb yn y cynnyrch, rydym yn disgrifio rysáit syml a blasus.

Cynhwysion: cwscws (. 150 g), Madarch (. 200 g), sboncen Young, eggplant, winwns, tomatos bach (gellir cymryd mathau eraill) - 10 pcs, cwrcwma, pupur a halen ..

Torri'r nionyn, passeruem nes yn frown euraid ac ychwanegwch y madarch - ffrio am bum munud. Zucchini gydag ychydig toriad glas giwbiau bach ac yn gosod màs ffwngaidd. Peidiwch ag anghofio y halen a phupur. cymysgedd llysiau amgaeëdig tan hanner.

Yn y cwpan o ddŵr berw ychwanegu'r tyrmerig a halen - arllwys i mewn i'r badell. Hefyd yn rhoi tomatos - yna adael am ychydig funudau. Tynnwch oddi ar y gwres ac ychwanegwch y grutiau. pryd boddhaol a maethlon sy'n barod i'w fwyta.

I frecwast coginio uwd blasus gyda ffrwythau sych a chnau eich hun - energizes y diwrnod cyfan o'n blaenau. Peidiwch eithrio o'r deiet o cwscws. Budd-daliadau a niwed o hwn cnwd grawn gwerthfawr bellach yn hysbys i chi.