Kebab shish mewn padell ffrio - yr amrywiaeth o chwaeth

Nid yw bob amser yn cael y cyfle i goginio'r cig ar y glo. Ond weithiau mor awyddus i pamper eich hun a'ch teulu a barbequing. Fel cynnig amgen i ffrio cebab shish mewn padell ffrio. Os byddwch yn sylwi ar rai o'r cynnil, ni fydd yn rhoi blas ei analog a wnaed gan y tân.

Mae'r rysáit cyntaf byddwn yn defnyddio porc. Bydd angen i ni cilo o gig. Felly, sut y bydd y ffrio mewn padell, torri ei ddarnau canol-maint. Mae angen pum phennau mawr o winwns i plicio a'u torri'n hanner gylchoedd. Nawr mae'n rhaid i chi gynhesu padell ffrio ac ychwanegwch yr olew llysiau. Os ydych chi'n bwyta braster ffrio, gwell iddo - mor flasus. Rhowch y darnau o gig wedi'u sleisio yn y badell a'i orchuddio gyda chaead. Gadewch sudd cig, ac mae angen i ferwi am beth amser tua 10 munud. Yna gostwng y gwres a mudferwi, heb agor y caead, nes bod y sudd wedi anweddu. Dylai'r cig fod yn feddal iawn. Rhowch gynnig brownio ac ychwanegu 250 ml o win sych coch, gorau. Hefyd o dan y cwfl yn diflannu gwin. Tân yn gwneud fawr ddim. Pryd fydd yr hylif yn parhau, ychwanegwch y winwnsyn wedi'i dorri. Hefyd rholio i mewn i flasu gyda halen a phupur. Dylai'r cig fod yn frown a bwa aur. Mae pob sgiwerau mewn padell barod. Wrth wneud cais, gallwch addurno gyda winwns picl a hadau pomgranad.

Gall dysgl Sledushchee o unrhyw un o gig a hyd yn oed llysiau. Cymerwch y cyw iâr, y ffiled gorau a thorrwch yn ei ddarnau. Rydym yn lledaenu mewn powlen ac ychwanegu halen a phupur i roi blas. Cymerwch sudd lemwn ac arllwys gig iddynt. Mae pob gymysgu'n dda a'i adael i farinadu. Ar gyfer cyw iâr 1.5-2 awr yn ddigon i amsugno arogl o sbeisys. Yna gosod allan y darnau cyw iâr yn y badell a'i ffrio. cig cyw iâr wedi'i ffrio yn llawer cyflymach, fel porc neu gig eidion. Os oes yn swyddogaeth "gril" yn y popty, mae'n bosibl ei ddefnyddio a chael cramen brown 'n glws. Gweinwch pryd hwn yn sefyll gyda llysiau a pherlysiau.

Er mwyn paratoi ar y sgiwerau mewn padell, gallwch cyn-marinate y cig. Marinâd defnyddio normal. Gall fod yn iogwrt, lemwn sudd, sudd tomato, dŵr mwynol a sicrhau bod y sbeisys.

Erbyn y sgiwerau cig y gellir eu coginio sgiwerau o lysiau. Paratoi mae'n gyflym iawn ac yn cael ei ddefnyddio fel garnais. Llysiau cymryd unrhyw. Yn y rysáit hwn rydym yn defnyddio eggplant, pupur melys, seleri, tomatos, winwns. Mae pob fy llysiau a thorrwch yn ddarnau mawr. Byddwn yn gwneud cebab ar sgiwerau. Stringing llysiau ar ffyn, yn eu eiledol. Yna, bydd angen i chi eu ffrio o bob ochr mewn padell ffrio gan ddefnyddio olew olewydd. Rhowch y llysiau mewn dysgl o gig ac arllwys y sudd lemon neu finegr. Taenwch unrhyw perlysiau a garlleg wedi'i dorri.

Nawr barbequing mewn sosban o gig oen. Cymerwch y cig moch cig oen neu lwyn. Torrwch yn ddarnau i'w canol-maint. Rhowch y cig yn y badell a ffriwch, ychwanegwch sbeisys a halen. Yn y cyfamser, winwns yn lân ac yn torri. Arllwyswch i'r cig a ffriwch am tua phum munud. Yna, mewn padell ffrio arllwys y sudd pomgranad a chymysgu ei gynnwys. Diffoddwch y gwres ac yn gwasanaethu sgiwerau cig oen at y bwrdd. Addurnwch y ddysgl gyda lawntiau a hadau pomgranad.

Ac yn olaf, paratoi sgiwerau o fadarch. Cymerwch y cap unrhyw madarch ac yn ofalus yn eu pwll. Yna, drochi mewn dŵr a berwi berwedig am tua 15 munud. Ar ôl hynny, rydym yn cymryd y sgiwerau a het tannau, yn ail â darnau bach o gig moch a winwns modrwyau. Ffriwch y sgiwerau mewn padell ar bob ochr. Cyn dod i ben y mymryn prosesu gyda halen a phupur. Gall hyn ddysgl ei weini gyda phryd ochr neu fel ategu at brydau cig.

Nawr fe allwch chi goginio mewn barbeciw blasus sosban o bron unrhyw gynnyrch. Ychwanegwch sbeisys, marinadau a defnyddio cartrefi raduyte pryd blasus.